Jasminum grandiflorum

葉が密生しているので、庭に生きたスクリーンを作ることができる
Photograph by: Jasminum Grandiflorum: Yasagan

Flowers
Photograph by: Jasminum grandiflorum: Hedwig Storch

一般情報

Jasminum grandiflorumは常緑または落葉低木で、しばしばスキャンデント、通常2〜3メートル、時には5メートルまでの茎を生成します。
ジャスミンは、その香りの良い花が、古代から個人の装飾品や宗教儀式に使われたり、宴会で撒かれたり、お風呂に入れられたりしてきました。 特に中東や地中海沿岸、東南アジアの一部では、生花の生産と流通が大きな産業となっています。 香りのある花として、観賞用として、また精油の原料として、世界中の暖温帯、亜熱帯、熱帯の気候で広く栽培されています。

Known Hazards

None known

Botanical References

Range

East tropical Africa – Sudan, Eritrea, Ethiopia, Somalia, Uganda, Kenya, Rwanda; through Arabia to Indian subcontinent and western china.アラビアを経由した、インド亜大陸、中国西部に分布。

生息地

不明

特性

食味値
医薬品の評価
医薬品の評価	*
その他の用途の評価
生態	Evergreen Climber
高さ	2.50 m
成長速度	遅い
受粉者	昆虫
栽培状況	栽培されたもの, 観賞用、野生種

栽培の詳細

Jasminum grandiflorumは温暖な温帯から熱帯まで栽培が可能である。 商業的に栽培する場合は、通常標高500メートル以下の場所に植栽される。 この植物は日中中立的で、開花は日中の高温と夜間の低温によって促進される。 8429＞日当たりの良い場所で最もよく育ち、日陰では生長と開花が抑制される。 日当たりがよく、土壌に十分な水分がある場所を好むが、短時間の高温にも耐えることができる。 日中の気温が低く、湿度が低いと生育や開花が悪くなる。 品種によっては乾燥に強いものもあるが、水分ストレスで開花が大幅に低下する。 水はけのよい土壌であれば、どんな土壌でも適しているが、pH6～8の砂質埴土や壌土が好ましい。 湿地や湛水土壌、石ころの多い土壌、塩分の多い土壌は避けるべきである。
植え付けから2年間は成長が遅いが、生後6ヶ月で最初の花を咲かせる。
花は早朝に開き、油分は午前10時以降にかなり減少する。 ヨーロッパでは、花は7月と10月よりも8月と9月にかなり多くのエッセンシャルオイルを含んでいます。
ジャスミン・プランテーションは通常10～15年間生産性を保ちますが、よく管理されていればおそらくもっと長い期間です。
ジャスミンは野生と栽培の個体群がある複合種です。
ジャスミンの花は明け方と午前10時に手で摘まれます。 蕾や古くなった花（黄色っぽい花）は、エッセンシャルオイルの品質を低下させるので、摘み取るのは半開きの花と完全に開いた新鮮な花だけであることが望ましいです。
熟練した摘花師は1時間に0.5kgの花を収穫できるが、摘花師はたいてい若い女性や子供で、5時間で2kgを達成する。
ジャスミンの年間花の収穫量は5.5 – 12.5 t/ha で、平均5 – 8 t/haである。 現代の商業プランテーションは平均8-10 t/haである。 ジャワ島では雨季の生産量が最も多く（30kg/ha/日）、乾季は最も少ない（4kg/ha/日）。 具体的な収量は約0.1％であり、インドでは最大0.3％と報告されている。 おおよその目安として、1000kgの花から1kgのコンクリートが溶媒抽出され、その半分がアブソリュートとして得られる。
ジャスミンの花は、処理が遅れると精油成分がかなり減少するため、迅速に処理する必要がある。 花は摘んでから加工するまでの間、日陰で涼しくしておく必要があり、加工施設はプランテーションの近くにあることが望ましいとされています。
ジャスミンのオイルは、水蒸気蒸留法によって花から得ることができますが、収量は非常に低く、また、香りの損失もありません。 ジャスミンコンクリートは、以前はアンフルラージュによって、現在は溶媒抽出によって、花から得られます。 溶媒抽出では、花を石油エーテル、または好ましくは炭化水素を含まない食品用ヘキサンで3回まで洗浄し、抽出液を蒸留して溶媒を除去し、コンクリートが得られます。

Edible Uses

Jasmine absolute (essential oil) and concrete (the waxy solid containing the essential oil) are used as additives in food and tobacco.
Jasmine flowers are a popular flavouring in tea such as China and India.

Medicinal

Jasmine oil or essence is used medicinally.Endividual uses Endividual uses (エッセンシャルオイルを含む) in the country, but absolute is made where convenient, often in another country.The Edible usesEndividual uses (エッセンシャルオイルを含む) in the plantation.This is used in the country is addeditives in food and tobacco. 媚薬として生殖器系を刺激し、神経や腱を温めて柔らかくし、筋肉の弛緩剤として使用されると言われています。 また、頭痛（外用？）、弱った目、サソリに刺された時の治療に使われます。
花の煎じ汁を外用し、皮膚病の治療に使います。
葉は噛んで、口内の潰瘍や発疹の治療薬として使われます。

Agroforestry Uses:

ジャスミンは、個々の杭やトレリスから、ブドウ園で使用されるポストとワイヤーシステムに至るまでのサポートを必要とします。 プランテーションの設立コストを下げるために、インドで行われているように、最初の2年間は間作するのが一般的である。

Other Uses

Jasmine concreteは、生の花の溶媒抽出（石油エーテル、ヘキサン、液体二酸化炭素を使用）により得られる、ジャスミンの主要取引製品である。 ジャスミンアブソリュート（精油）は、濃いオレンジ褐色の粘性のある液体で、経時的に赤褐色、あるいは深紅色に変化します。 その香りは強烈なフローラルで、暖かく、豊かで、非常に拡散性があり、独特のワックス状のハーブのようなオイリーで紅茶のようなアンダートーンを持っています。 光はアブソリュートの品質を低下させ、特に含有する酢酸ベンジルや安息香酸ベンジルを劣化させることがある。 ジャスミンアブソリュート（エジプト産）の主な成分は、酢酸ベンジル、安息香酸ベンジル、イソフィトール、フィトール、酢酸フィトール、リナロール、ジャモン酸メチルなどです。 組成は、抽出された品種、花が摘まれた時間、花の年齢、気象条件、摘まれた季節、摘み取りから抽出までの時間、抽出方法、抽出溶媒など多くの要因によって変化する
Jasmine absoluteは花の主要製品である。
Attar of jasmine（東インド産ジャスミンオイル）は、花を水蒸気蒸留し、蒸留物をサンダルウッドオイルなどのベースオイルに回収して調製される。
香油は、花から熱いゴマまたは落花生油で抽出するか、花を茹でゴマと混ぜ、その後種子油を抽出することによって得られる。
精油を抽出した後のコンクリートの残渣であるワックスは、石鹸に使用することができ、優れた香水固定剤である。

繁殖

種子-種子によって繁殖することができるが、通常、種子生産量は少なく、生存率は50％を超えることはほとんどなく、種子は6ヶ月間のみ生存することができる。
挿し木は、長さ12～20cmの末端の新芽から行う。発根促進剤で処理すると、打撃率が上がる。 畑での植え付けは、1年目の新芽を使い、新芽の先端から50cmのところで約半分に斜めに切り込みを入れ、切り口を10～15cmほど深く埋め、上部を地上に残します。 約4～6ヵ月後、発根した層を親株から分離し、移植することができる。