3.Kcaloric density
CALORIC density
まず、マクロを見てみよう。 それぞれグラムで表示し、いつも通り、比較しやすいように200キロカロリーに正規化していますので、常にリンゴとリンゴを比較することができます。
| 小麦胚芽 | 小麦ブラン |
Fiber = 1g
Fiber = 40g Fever = 5g Detail = 5g Fiber = 5g Fiber = 5g
| 栄養素 | 小麦胚芽 | 小麦ふすま |
| タンパク質 | 13g | 14g |
| 炭水化物 | 60g | |
| 食物繊維 | ||
| 脂肪 | 4g | |
| Monounsat. Fat | 1g | 4g |
| Polyunsat(ポリウンサット)。 Fat | 3g | 2g |
| Saturated Fat | 1g |
次に、ビタミン濃度を見ていきましょう。 これらの値は、1日の推奨摂取量に対する割合の単位で表示されます。 そして、200キロカロリー分を表示しているので、10％以上であれば良いということになります。
| Nutrient | Wheat germ | |
| コリン | 0% | 16% |
| 0% | ||
| 0% | ||
| ビタミンE | 0% | 11% |
| 0% | 2% |
ビタミンEは小麦ブランが最も多く、小麦ジャームに比べ圧倒的に多いことが分かっています。 小麦胚芽は、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、マグネシウムの良い供給源です。 小麦胚芽は、ビタミンB6、亜鉛、リン、鉄の優れた供給源です。 小麦胚芽は、チアミンの優れた供給源です。 小麦ふすまは、カリウムの良い供給源です。 小麦ふすまは、チアミン、リボフラビン、パントテン酸、亜鉛の優れた供給源です。 小麦ふすまは、ナイアシン、ビタミンB6、マグネシウム、リン、鉄の優れた供給源です。
そしてこちらがビタミンB群です。 B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ナイアシン）、B5（パントテン酸）。 B6（ピリドキシン）
ビタミンB1＝1％
| 栄養素 | 小麦胚芽 | 小麦 ふすま |
| ビタミンB1 | 48% | |
| ビタミンB群 B2 | 25% | 49% |
| ビタミンB3 | 32% | 105% |
| ビタミンB5 | 40% | |
| ビタミンB6 | ||
| Vitamin B12 | 0% |
さて。 ミネラル密度を見てみましょう。 ここには、重要な電解質とミネラルがたくさん含まれています。 繰り返しになりますが、単位はRDIに対する割合で、この200キロカロリー分の場合、10％以上は高いと考えられます。
カルシウム = 7906> カルシウム = 7%
| 栄養素 | ウィートブラン | 0% |
| カリウム | 14% | 31% |
| カルシウム | 4%14% | |
| Magnesium | 38% | 162% |
| Phosphorus | 81% | 162% |
| 鉄 | 163% | |
| 321% | 463% | |
| 98% | ||
| Copper | 44% | 92% |
| Zinc | 73% |