National Pumpkin Dayは、北米原産のカボチャの栽培品種であるカボチャを祝う日です。 その名前は、ギリシャ語で大きなメロンを意味する「pepon」に由来しています。 かぼちゃは古くから収穫の季節であるハロウィンや感謝祭と関連付けられています。 ハロウィンの時期には、多くの人がカボチャを収穫したり、買ったりして、ジャック・オー・ランタンに彫り込んでいる。 アイルランドやイギリスでは古くからカブなどの野菜を彫っていたが、カボチャを彫ってジャック・オー・ランタンにする習慣は、「けちなジャック」の物語からきている。 カボチャはアメリカ先住民が古くから食べていたカボチャの一つで、アメリカ大陸に入植した直後にヨーロッパ人に伝えた。 1620年代初頭に行われた巡礼者の感謝祭では、パンプキンパイが振る舞われ、現在では感謝祭の定番料理となっている。 パンプキンパイには、コネチカットフィールドカボチャの小型系統であるスモールシュガーカボチャがよく使われますが、ほとんどのアメリカ人は生のカボチャからではなく、缶詰のパイフィリングやピューレを買っています。 しかし、近年では、スターバックスが2003年に発売したパンプキン・スパイス・ラテをきっかけに、カボチャ風味の食品への関心が高まっています。
How to Observe National Pumpkin Day
この日を祝う方法のアイデアをいくつか紹介します:
- カボチャを選ぶ。
- かぼちゃの種を焼く。
- 生かぼちゃでパンプキンパイを焼く。
- その他のかぼちゃレシピを作る。
- かぼちゃ割りイベントや安全に自分たちでかぼちゃ割りをする。
- お近くのカボチャ祭りを探す。
- It’s Great Pumpkin, Charlie Brownを見る。
- カボチャが出てくる怖い映画を見る。
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