Santiago de Cuba rumは国の東部で生産されており、キューバのライトラムのメッカと言われている地域である。 山がちな地形と多数の微気候が特徴で、サンティアゴ・デ・クーバ州で生産されるラム酒は、原産地呼称として保護されています。 1862年、キューバで最初のラム酒工場であるラス・ロネラス・デ・サンティアゴ・デ・クーバがここに設立されて以来、さまざまな世代のマスターラム製造者がここでラム酒の製造技術を完成させ、サンティアゴ（地元の人々はこう呼びます）、カネイ、バラデロのラム酒を製造してきました。 その特徴は、シュナップスの慎重な選択、熟成されたベースの連続的な混合、アメリカンホワイトオークの樽での伝統的で自然な熟成にあります。 さらに、このラムのコストパフォーマンスは、特にプレミアム製品を購入した場合、驚くほど優れています。
サンティアゴは、しばしば最も選ばれた愛飲家のためのラムのブランドであり、その生産量とマーケティング活動はハバナクラブよりはるかに少ないですが、約6年間、ヨーロッパ、アジア、ラテンアメリカの多くの国に輸出されています。
サンティアゴ・デ・クーバのラム酒トップ5をご紹介します。
1. Santiago de Cuba extra añejo 25 años
キャラメル、砂糖漬けのフルーツ、杉の強烈なアロマが特徴です。 驚くべき深みとコク、この繊細でありながらリッチなラムは、息をのむような深みと長さを味わうことができます。 何分も続く。 複雑で完璧な味わい。 99点。
2.サンティアゴ・デ・クーバ エクストラ・アネホ 20アニョス
非常に複雑で繊細なドライフラワー、杉、サンダルウッドのアロマがある。 クリーンなスピリッツ。 これは本当に豊かで複雑で、驚くべき深みとコクがありながら、ドライでキューバ産ラムのスタイルに忠実である。 98点。
3.サンティアゴ・デ・クーバ アネホ 12アニョス
ランシオ、バター、ドライフルーツがある。 キャラメルも。 濃厚でリッチな口当たりのフルボディラム。 ソフトで味わい深い。 ドライなフィニッシュ。 真面目な味わい。 94点。
4.サンティアゴ・デ・クーバ アネホ 11アニョス
キャラメルと糖蜜、ドライフルーツの香りがたくさんある。 コクがありスパイシーで、軽い杉、蜂蜜、キャラメルのキャラクターがある。 力強く、筋肉質。 93ポイント
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