10 Dingen om te Eten in Saint-Germain des Près

10 Dingen om te Eten in Saint-Germain des Près

Veel van de meest romantische en historische buurten van Parijs is Saint-Germain des Près, gelegen in het literair-significante 6e arrondissement. Met de oudste kerk van Parijs (Eglise de Saint-Germain des Près) en cafés waar kunstenaars en schrijvers al decennia lang massaal op afkomen, zou Saint-Germain zeker bovenaan het lijstje moeten staan van iedereen die Parijs bezoekt.

Foto door Pascal Diekmann, afkomstig van Unsplash

In deze haven van literaire genialiteit ligt een goudmijn aan uitstekende restaurants en historische cafés, die allemaal hun eigen Parijse element aan tafel brengen. In dit artikel verkennen we alle must-see restaurants in de Saint-Germain buurt.

Voor de intellectuelen:

Foto door Robyn Lee, afkomstig van Wikimedia Commons

Je kunt het echt niet over Saint-Germain des Près hebben zonder Café Les Deux Magots te noemen. Op 6 Place Saint-Germain des Près komen kunstenaars en schrijvers al tientallen jaren naar dit café. Het café zelf, dat al in 1812 werd opgericht, is een wervelwind van geschiedenis.

Artiesten als Pablo Picasso, Earnest Hemingway, Jean Giradoux, Louis Argon en nog veel meer hebben van het café een favoriete plek gemaakt om te schrijven, te debatteren en een gezellige tijd door te brengen. Tot op de dag van vandaag worden kunstenaars naar het café getrokken om te genieten van de inspirerende aanwezigheid die deze iconische figuren hebben achtergelaten.

Wat het eten betreft, kan Café Les Deux Magots zijn mannetje staan. Probeer hier eens de klassieke Franse specialiteiten, zoals de reusachtige en wilde Bourgondische slakken (18 euro), de eendenlever met toastjes van Poilânebrood (28 euro) of de tartaar van rundvlees in Deux Magots-stijl (25 euro).

Hoewel dit café aan de duurdere kant is, is het een bezoek meer dan waard.

Café de Flore

Als u meer een existentialist bent, raad ik u aan naar de overkant van de straat te gaan naar Café de Flore. Bekend als de plaats waar Jean Paul Sartre het existentialisme besprak met zijn vrouw Simone de Beauvoir, draait dit café om filosofie, mensen kijken en lekker eten. Het café zelf is ook een trekpleister voor veel beroemde mensen, vooral met zijn jaarlijkse literaire prijs bekend als de Prix de Flore.

Vergelijkbaar met Les Deux Magots, Café de Flore is meer low-key in termen van het menu, met voornamelijk salades, sandwiches, kazen en een warm buffet. Prijzen variëren van 7-22, waardoor het een beetje meer casual dan zijn buurman Deux Magots.

We raden zeker aan de maaltijd af te sluiten met een heerlijke warme chocolademelk!

Café Le Procope

Foto van Le Procope, Parijs, genomen door Francesco Checco, afkomstig van Wikimedia Commons

Café Le Procope, gelegen aan 13 Rue de l’Ancienne Comédie, is het oudste café van Parijs! Deze legendarische plek was, u raadt het al, een ontmoetingsplaats van enkele van de grootste kunstenaars en schrijvers aller tijden.

Dit traditionele Franse restaurant valt op door zijn keuken, met als enkele specialiteiten de klassieke Coq au vin, gestoofde ossenwang, en filet de boeuf. We waarschuwen u: deze plek is een beetje aan de prijzige kant, met hoofdgerechten die rond de 20-38 euro komen.

Als u een historische maar ook heerlijke Parijse ervaring wilt in Saint-Germain des Près , raden we u ten zeerste aan om naar Café Le Procope te gaan.

Brasserie Lipp

En met het verstrijken van de jaren volgen generaties afgevaardigden, literaire mannen en kunstenaars elkaar op in mijn zaak. De trouwe bezoekers, die ik al van kindsbeen af ken, blijven trouw aan mijn brasserie en halen met plezier herinneringen op aan deze plek. Ik weet dat ze houden van deze onveranderlijke instelling. -Marcelin Cazes

Last but not least in onze literaire restaurant tour is de beroemde Brasserie Lipp. Gelegen aan 151 Boulevard Saint-Germain, sponsort Brasserie Lipp elk jaar een literaire prijs, de Prix Cazes, aan een speciale auteur die nog moet worden gepubliceerd.

Geleid door Léonard Lipp en zijn vrouw Pétronille, trekt Brasserie Lipp al eeuwen schrijvers aan, met name de Amerikaanse schrijver Earnest Hemingway, die het vaak noemt in zijn memoires A Moveable Feast uit 1964.

Wat het eten betreft, kunt u uitstekende Franse gerechten verwachten en menu-items zoals gemarineerde tonijnfilet, (17 euro) een decadente selectie kaviaar, (115 euro) of escargots de Bourgogne (24,50 euro).

Zoals u ziet, zijn de prijzen hier nogal fors, dus misschien zal Brasserie Lipp dienen als de “splurge” maaltijd voor die literaire fanaten die de traditionele, high-end Franse keuken willen uitproberen.

Of bestel een koffie of een warme chocolademelk en breng uw tijd door op een magische plek die vele schrijvers heeft geïnspireerd!

Voor de snackers:

Pâtisserie Michalak

Als het een lichte snack of iets zoets is waar u naar hunkert, dan stel ik voor om naar Pâtisserie Michalak te gaan op 8 Rue du Vieux Colombier. Deze elegante, uitnodigende patisserie biedt het beste van de beroemdste Franse gebakjes en heeft een prachtige selectie van smaken en kleine gebakjes.

Wilt u de Flan Parisien of de Paris Brest proberen?

Foto door Brooke Lark, afkomstig van Unsplash

Ladurée Bonaparte

Ongetwijfeld de beste locatie van alle Laudrée-etablissementen. Als u zich aan de chiquere kant voelt, gaat u dan naar Rue Bonaparte 21. Bij Laudrée draait alles om twee dingen: elegante interieurs en bitterkoekjes.

Als u nog niet de kans heeft gehad om een echte Franse bitterkoek te proberen, dan is nu het moment! De uitgebreide selectie smaken van Laudrée zal zeker intimiderend werken, maar maak je geen zorgen: er is hier geen verkeerde keuze!

Ladurée-etalage in Saint Germain des Près, door Michal Osmenda, afkomstig van Wikimedia Commons

Treize

Voor een van de beste Amerikaanse bakkerijen/restaurants in de stad, stel ik Treize (13) op 5 Rue de Médicis voor. Hun doel is eenvoudigweg om “een beetje van down home goodness en ouderwetse vreugde naar de chique Saint Germain des Près te brengen.”

En dat hebben ze gedaan! Als u nieuwsgierig bent naar hoe “zuiders eten met een Frans tintje” smaakt, staat dit zeker op uw lijstje!

Voor de hongerigen:

Semilla

Een geheim juweeltje van de Saint-Germain wijk is Semilla op 54 Rue de Seine. Dit heerlijk moderne restaurant staat bekend om zijn ongelooflijke keuken voor een relatief lage prijs. Van het is alle sterren zijn ceviche, vis, en hun uitstekende selectie van wijn en kazen.

Ze Kitchen Galerie

Voor een spannende dinerervaring, stel ik voor post over naar Ze Kitchen Galerie. Dit restaurant is kleurrijk, levendig en biedt een andere kant van Parijs aan elke bezoeker die zich hier bevindt.

Volgens de chef, “is zijn keuken afgeleid van de dialoog tussen zijn passie voor Azië en zijn respect voor de Franse culinaire traditie.” Hoewel het menu vaak verandert, kunt u hier een voorgerecht verwachten voor 28 euro, en een hoofdgerecht voor ongeveer 41 euro voor het diner.

Hoewel het duur is, is het een bezoek meer dan waard.

Voor zoetekauwen

Afkomstig van Unsplash

Henri Leroux

Als u trek heeft in zoetigheid, gaat u dan naar Henri Leroux aan 52 Rue Saint-Dominique voor de beste ambachtelijke chocolade van Parijs. Moeten we nog meer zeggen? U bent nu al verkocht.

Hopelijk helpt deze lijst u bij uw Saint-Germain des Près avontuur! Er is echter veel meer in deze buurt dan alleen eten. Waarom probeert u niet de Discover Walks wandeltour door Saint-Germain? Het is gratis!