1751 Ryk Tulbach wordt gouverneur van de Kaap. Een man van dit kaliber was niet vaak te vinden onder de gouverneurs en mannen met gezag in die periode. Ryk Tulbagh was een groot gouverneur – als grootheid kon worden beoordeeld naar de liefde en het respect van tijdgenoten. Hij was mild, vriendelijk, rechtvaardig en eerbaar in al zijn handelingen.
Hij werd in 1699 in Holland geboren, en kwam op zeventienjarige leeftijd naar de Kaap in dienst van de compagnie. Hij werkte hard en maakte snel promotie; hij werd klerk, fiscaal, secunde en tenslotte gouverneur. Gedurende zijn hele carrière aan de Kaap, van 1716 tot zijn dood in 1771, deed de charme van zijn vriendelijke en eenvoudige aard zich op alle terreinen van het leven gelden. Vader Tulbagh wees, zelfs toen hij het hoogste ambt bekleedde, nooit iemand af die genoegdoening zocht voor een grief of hulp in een moeilijkheid. Vaak kon hij zich kleine luxe dingen niet veroorloven die andere mannen van zijn stand als noodzakelijk zouden hebben beschouwd, en de mensen konden zijn soberheid niet begrijpen totdat een behoeftige persoon uitlegde wat er van Tulbaghs geld was geworden. Zijn eerlijkheid was volledig, en iedereen vertrouwde hem. Dit was misschien wel zijn meest opmerkelijke eigenschap, als men bedenkt hoe corrupt de bedienden van de compagnie, en in feite alle ambtenaren, in die tijd waren. Door zijn wijs en welwillend bestuur keken de burgers gedurende de rest van die stormachtige achttiende eeuw en zelfs nog later, terug op de twintig jaar van pater Tulbagh’s ambt als een korte gouden eeuw. Toch kreeg de kolonie in die periode verschillende tegenslagen te verduren.
1752 De Slavelodge wordt opnieuw verbouwd en vergroot. De noordelijke muur (Bureaustraat) werd opgeschoven tot aan de grensmuur van het kerkhof, terwijl de oostelijke muur werd opgeschoven tot aan de gracht van het hospitaal van de Maatschappij in de Heerengracht. Er werd een tweede verdieping toegevoegd en het gebouw kreeg een plat, gepleisterd dak.
1751 Het pand aan de Keeromstraat 14 is een typisch Kaaps, achttiende-eeuws herenhuis. Het staat op land dat oorspronkelijk aan Hermanus Smuts was toegekend. Tegenwoordig is hier het restaurant Five Flies gevestigd.
1751 April, Abbe de la Caille arriveert aan de Kaap. Hij bracht de hemelen van het zuidelijk halfrond in kaart. Hij was een zeer vooraanstaand astronoom, en lid van de Koninklijke Academie van Wetenschappen te Parijs.
1752 7 april Het eeuwfeest van de stichting van de stad wordt gevierd in de vijf kerken van de Kolonie.
Sinds de vroegste dagen van de nederzetting stond de stad in Tafelvallei gewoon bekend als ‘De Kaap’, en haar inwoners als Kapenaars. Vanaf de jaren 1750 begon men het ‘Kaapstad’ te noemen. Het werd veranderd in ‘Kaapstad’, toen de Engelsen aan de macht kwamen.
1752 Het erf waarop dit huis met twee verdiepingen aan Bree Street 93 staat, wordt door gouverneur Ryk Tulbagh toegekend aan Jan de Waal. Geboren in Amsterdam, arriveerde hij in 1715 aan de Kaap als medewerker van de Verenigde Oost-Indische Compagnie. Het huis en het aangrenzende pakhuis in Shortmarket Street zijn typisch voor de achttiende-eeuwse Kaapse architectuur. De huidige teakhouten Georgian ramen en deur vervingen de originelen in Hollandse stijl in het eerste kwart van de negentiende eeuw. Jan de Waal was ook de stichter van Walendorp of de Bo-Kaap zoals we die nu kennen.
89, 89a, 87 Bree Street zijn van een vergelijkbare tijd. Ze werden omstreeks 1900 veranderd in zadeldaken.
1755 Er breekt een ernstige uitbraak van pokken uit. Dit is de eerste sinds de pest van 1713. De ziekte wordt naar de Kaap gebracht door een vloot die terugkeert van Ceylon (Sri Lanka), en verspreidt zich snel over de kolonie. In de stad herstelt bijna geen enkele besmette volwassene, en tweeduizend mensen – negenhonderd Europeanen en elfhonderd slaven en Khoi – sterven.
Verder landinwaarts voorkomt de isolatie van gezinnen op boerderijen dat de ziekte zich zo snel verspreidt als aan de Kaap. Blanke mensen en slaven, ontsnappen lichter, maar de Khoi clans worden vreselijk geteisterd. Hele stammen sterven uit en de overgeblevenen drijven samen tot nieuwe agglomeraties, maar geen echte stammen. Omdat zij moeilijk van elkaar te onderscheiden zijn, geven de Europeanen hen de naam Hottentotten.
1755 Het oude Wachthuis, aan het Groenemarkerplein, wordt afgebroken en op 18 november van dat jaar wordt de eerste steen van het nieuwe Stad- en Wachthuis gelegd door Barendt Artoijs, lid van de Hoge Raad van Justitie. Dit gebouw is een trots voorbeeld van achttiende-eeuwse architectuur en staat symbool voor de ontwikkeling van het plaatselijk bestuur in Kaapstad.
In de ambtstermijn van gouverneur Tulbagh genieten de kolonisten een redelijke welvaart. Tegen het einde van Tulbagh’s gouverneurschap telt de stad meer dan duizend, uit steen opgetrokken huizen, waarvan er vele tot op de dag van vandaag in delen van de Tuinen en in de Bo-Kaap bewaard zijn gebleven. Door het midden van de hoofdstraten lopen kleine grachten, eigenlijk open riolen. Langs de grachten zijn bomen geplant. De straten zijn onverhard en stoffig, vooral wanneer de zuidooster vanuit de zanderige Cape Flats rond de berg waait.
Het is een aangenaam stadje, schitterend gelegen tussen de berg en de zee, met het groen van de Tuinen op de achtergrond, en de voornaamste gebouwen op de voorgrond; Het Kasteel, het ziekenhuis, de kantoren van het bedrijf, en Tulbagh’s fraaie nieuwe wachthuis op Greenmarket Square (Old Town House).
Hier drinken op warme zomeravonden de kooplieden en hun dames koffie op de stoep, bespreken de laatste aankomsten, de nieuwste mode uit Parijs en Den Haag, de oogsten en de prijs van de wijn. Misschien spreken zij over de bibliotheek van bijna vierduizend boeken, die aan de kolonie zijn nagelaten door Heer van Dessin, de secretaris van de weeskamer, die onlangs zonder erfgenamen is overleden.
Sumptuaire wetten worden door de Verenigde Oost-Indische Compagnie ingevoerd om extravagantie, luxueus leven en opzichtigheid, die de mode is onder de ambtenaren van de Compagnie in de Oost, te beteugelen. Het leven in de kolonie is veel eenvoudiger en slechts weinigen zijn vermogend. Niettemin mag alleen de Gouverneur in een vergulde koets rijden en zijn wapenschild op de deur van een koets laten aanbrengen; alleen de leden van de Raad van Beleid mogen hun bedienden in livrei kleden, en alleen hoge ambtenaren en hun vrouwen mogen grote paraplu’s op straat gebruiken.
Er waren dames wier kleerkasten bestonden uit: vijftien japonnen, de meeste van chintz of witte keperstof, maar met twee van zijde en andere van fluweel of blauw satijn, niet minder dan twintig petticoats, en ontelbare zakdoeken, mutsen en ruches. Welgestelde burgers bezaten eveneens ten minste twee met katoen gevoerde jassen van donkerblauwe zijde, verscheidene doubletten van geborduurde zijde of fluweel, drie of vier paar fluwelen rijbroeken in verschillende kleuren, en kisten vol hemden met en zonder ruches, kousen van wit katoen, gebreide mutsen en gekleurde zakdoeken.
Tulbagh, afkerig van opzichtig vertoon, verbiedt japonnen met sleep en beperkt het dragen van zijden japonnen met zijden borduursel en rijke mantels van de echtgenotes van lagere kooplieden en hun oversten. Het gebruik van grote paraplu’s is eveneens beperkt. Alleen een hogere koopman mag bij mooi weer het kasteel betreden met een open paraplu. Een man van stand mag in zijn rijtuig met geklede bedienden rijden, maar bij het naderen van de gouverneur moet hij uit zijn rijtuig stappen.
Aan het eind van de eeuw worden zijde en satijn vervangen door lichtere materialen, fijne mousseline heeft nu de voorkeur voor dameskleding. Franse mode, met sjaals en tulbanden genieten van een korte vogue. Op het platteland droegen de vrouwen poke mutsen van stro, vastgebonden met een lint onder de kin. De mannentrends zijn meer conservatief; zwarte jassen en kniebroeken met zilveren gespen aan de knie en aan de schoenen. Op straat dragen beroepsmannen een driekantige koksmuts en een met zilver beslagen stok of wandelstok.
Op boerderijen, vooral in de meer afgelegen gebieden, worden zelfgemaakte kleren van grof laken of moleskin gedragen. Katoenen zakdoeken vervangen de kous en het cravat van de stadsburgerman. Hoeden zijn groot, en aan twee kanten opgestoken.
1771, 1772, 1775 De ontdekkingsreiziger Kapitein Cook doet de Kaap aan om verse proviand in te nemen.
1771 11 augustus sterft Ryk Tulbagh. Hij wordt begraven onder de vloer van de Groote Kerk.
1772 2 november De eerste steen van een nieuw hospitaal, ter vervanging van het hospitaal dat door Simon van der Stel was gebouwd, wordt gelegd. Het terrein ligt tegenover een open ruimte, die later bekend werd als het Caledonplein. Het gebouw bestaat uit twee lange parallelle vleugels die aan de noordelijke uiteinden en in het midden haaks op elkaar staan. Het ziekenhuis is ontworpen om onderdak te bieden aan 1.450 patiënten, alsmede aan de chirurgen, apothekers, mannelijke verpleegsters en verplegers. Een deel van de bouwmaterialen wordt uit Nederland geïmporteerd, maar steen, hout en kalk worden ter plaatse verkregen. (Het huidige politiebureau van Kaapstad in Buitenkant Street)
De grondslag van de vrijmetselaarsorde in Zuid-Afrika wordt gelegd door de oprichting van de Lodge de Goede Hoop. Zij ontvangt haar machtiging van de Nationale Grootloge der Nederlanden.
1773 23 januari De nieuw benoemde Gouverneur, Baron Pieter van Reede van Oudtshoorn, overlijdt op zee, negentien dagen nadat hij aan boord van de Azië is gegaan voor de reis naar de Kaap. Zijn begrafenis wordt met volledige militaire eer gehouden in de Groote Kerk. Zijn grafsteen is te zien aan de torenzijde van de Groote Kerk.
1773 1 juni, Een noordwesten storm steekt op en veroorzaakt dat de Nederlandse Oost-Indiëvaarder, Jonge Thomas, haar kabels verliest. Ze loopt aan de grond net voorbij de monding van de Zoutrivier. Wolraad Woltemade, te paard, weet 14 man te redden, voordat hij verdrinkt.
1774 Een nieuwe weg tussen Rondebosch en Kaapstad wordt noodzakelijk geacht om het dagelijkse verkeer van karren en wagens te kunnen verwerken.
1774 18 mei Joachim van Plettenberg wordt benoemd tot gouverneur.