Het is niet altijd wijn in Frankrijk. Gebrouwen in Parijs, wij keuren het goed!
Craftbieren zijn overal ter wereld in opkomst, en Parijs vormt daarop geen uitzondering, maar het vinden ervan is moeilijker dan het zou moeten zijn. Als elke bar in de stad een brasserie lijkt te heten (dat is brouwerij in het Frans), kan zelfs google in de war raken.
Ik woon al jaren in Parijs, en als bierliefhebber ben ik op jacht geweest naar de lekkerste lokale bieren die ik kon vinden. Ik heb het uiteindelijk kunnen terugbrengen tot vier noemenswaardige brouwerijen, lees verder voor mijn niet te missen lijst!
.
La Goutte d’Or
Image: The Hostel Girl
La Goutte d’or, oorspronkelijk geopend in 2012, heeft een grote verscheidenheid aan bieren, variërend van traditionele IPA tot een chai tarwebier.
Nabij is de beroemde Sacre Coeur waar je een van de beste uitzichten in Parijs kunt zien. Wat klinkt er beter dan te stoppen voor een proeverij in hun eigentijdse tapkamer, grijpen een paar koude voor de weg, en kijken naar de zonsondergang over Parijs!
Bier aanbeveling: Chateau Rouge, Spicy Red Ale
Website
Adres: 28, rue de la Goutte d’Or 75018 Parijs
Openingstijden: Donderdag-vrijdag 18.00-22.00 uur, zaterdag 14.00-22.00 uur
.
BAPBAP
Image: challenges.fr
Deze brouwerij is vrij nieuw in de bierwereld, (opening slechts drie jaar geleden) maar hun vooruitgang in deze korte tijd is opmerkelijk. Ze hebben onlangs samengewerkt met de hoofdbrouwer van de beroemde Brooklyn Brewery om een unieke saison te creëren, La Flamberge. La Flamberge maakte deel uit van hun éphémère bieren, wat betekent dat ze niet al te lang blijven hangen. Klik hier om hun meest recente opties te zien!
Deze charmante brouwerij is gelegen in het 11e arrondissement, waar ik persoonlijk het eerste jaar van mijn leven in Parijs heb doorgebracht (wonend in een schoenendoos…hey, gotta love those Paris size apartments!) en daarom de meeste dagen heb doorgebracht met het ontdekken van deze bruisende wijk. De beroemde Pere Lachaise begraafplaats ligt op loopafstand, dus het is een perfecte stop na uw Pere Lachaise begraafplaats tour.
De boetiek uren zijn beperkt, dus ik sterk aan te melden voor een brouwerij tour.
Bier aanbeveling: Perle Noire, India Black Ale
Website
Adres: 79 rue Saint-Maur 75011 Paris
Openingstijden: Dinsdag-vrijdag 18.00-8.00 uur, zaterdag 15.00-8.00 uur
.
Paname Brewing Company
Afbeelding: Paname Brewing Company
Deze brouwerij blinkt niet alleen uit door haar bieren, maar ook door haar ligging. Met uitzicht op het Bassin de la Villette, kunt u ontspannen met een frisse pint op hun terras of drijvend ponton!
Niet alleen een brouwerij, ze zijn ook bekend om hun unieke restaurant waar ze hun vlees marineren in hun ambachtelijke bier. Wat wil je nog meer in een brouwerij!
Bieradvies: Un singe en hiver, pils van voor het verbod
Website
Adres: 41 bis Quai de la Loire 75019 Parijs
Openingstijden: Elke dag van 11u tot 2u. Lunch 12.00 – 15.00 uur, diner 18.30 – 23.00 uur
.
Frog Pubs
Image: badachaboum.com
Deze in 1993 gestarte brouwerij is een Amerikaans thuis weg van huis met een Engels tintje.
U kunt een Frog brouwerij vinden op bijna elk punt in uw Parijs tour als ze hebben brouwerijen gelegen in de 2e, 12e, 13e, en 16e arrondissementen!
Ik heb hier persoonlijk gebrouwen en kan getuigen voor hun creativiteit en originaliteit van elk bier. Met een volledig Engels sprekend personeel en een nieuwe bierserie elk jaar, bent u zeker om precies te krijgen wat u zoekt!
Plande een rondleiding door de brouwerij.
Bier aanbeveling: Bekroonde Thawack, Black IPA
Website
Adressen: In heel Parijs
Openingstijden verschillen per locatie.
.
Als speciale merci voor het lezen van dit artikel, bieden we 5 euro korting op uw volgende tour 🙂 Gebruik gewoon de kortingscode BEER – happy booking!