5 manieren om thuis een Dirty Chai Latte te maken

• Share
• Tweet
• Pin

deze post is gesponsord door simply organic. bedankt voor het steunen van de samenwerkingen die het brouwgeluk mogelijk maken om te groeien en te bestaan. xoxo.

Mijn koffiereis begon net als die van alle andere blanke meisjes – met frappuccino. Witte chocolade mokka frappuccino om precies te zijn. Op de middelbare school stopte ik op weg naar school, en rolde ik de school binnen met het gevoel dat ik een baas was.

Op de universiteit maakten mijn beste vriendin en ik enorme potten espresso om onszelf wakker te houden voor all nighters, en ’s ochtends reed ik naar de plaatselijke coffeeshop en bestelde ik een vieze chai latte. Dat werd mijn traditionele cafeïneverslaving na de nacht.

Mijn ouders zijn geen koffieverslaafden ’s morgens, dus ik was op mezelf aangewezen om dit aspect van het volwassen leven te leren kennen. Daarom leerde ik pas op de universiteit over zwarte koffie, espresso en wat eigenlijk een goede kop koffie is. Uiteindelijk verfijnde mijn smaak.

Ik nam een pauze van de drank na de universiteit, want – je weet wel – slaap is cool. Niet te vergeten, ik voelde me altijd alsof het maken van een vuile chai thuis ontmoedigend was. Uiteindelijk trok mijn hart me terug en deed ik wat experimenteren en ontdekte dat ik een French Press Chai Latte kon maken! (Het is eigenlijk het meest populaire recept op deze site, dus ik wist dat jullie ook enthousiast waren). Wat de kunst van de dirty chai ZO VEEL EENVOUDIGER maakt.

Van daaruit heb ik nog wat geëxperimenteerd, met behulp van Simply Organic’s nieuwe Pre-Brew Coffee Spices, en kwam erachter dat ik een Dirty Chai Latte op zo’n 5 verschillende manieren thuis kan maken! Geen behoefte om fancy siropen te kopen of theezakjes te verspillen, gewoon een theelepel of zo van Simply Organic’s Chai Spice met je koffiedik, en BOEM een Dirty Chai Latte is geboren. Hoe spannend!

Laten we beginnen – we hebben 5 manieren om thuis een Dirty Chai Latte te brouwen, met behulp van een koffiepot, cold brew, French press, Chemex, en moka pot. Dus ik zal je door mijn proces leiden met elke brouwmethode, en als je vragen hebt is er een 20 minuten durende video om je er doorheen te helpen! Maar vergeet niet dat koffie persoonlijk is en dat je de aanpassingen moet maken die je gelukkig maken.

Meer lattes die je lekker zult vinden: Iced Beauty Latte + Awaken Spice Latte + Gingerbread Turmeric Latte + Macadamia Matcha Latte

Simply Organic Pre-Brew Coffee Spices

Dit is een van die producten waar ik geobsedeerd door ben vanaf het moment dat ik ze toegestuurd kreeg. Ik was al kaneel en kruidnagel toe te voegen aan mijn koffie, maar deze kruiden zijn zo smaakvol en goed gemengd dat ze maken mijn leven nog makkelijker. Het maakt van elk kopje koffie iets bijzonders. (Ik koop eigenlijk minder koffie buitenshuis, want ik geef nu de voorkeur aan de smaak van mijn koffie thuis.)

Een noot

Ik ben geen getrainde barista. Ik ben gewoon een mens die een behoorlijk lekker kopje koffie zet. Dus dit zijn de methodes die ik gebruik. Ze zijn misschien niet 100% juist, maar ik weet dat ze werken en heerlijke dirty chai lattes maken. Houd dat dus in gedachten als je verder gaat.

Apparatuur en bonen

Ik heb geen specifieke soort koffiebonen aangewezen om te gebruiken. Dit is omdat ik denk dat smaak in koffie heel subjectief is. Ik gebruik meestal een donkere branding en ik heb mijn koffie graag vrij sterk, maar de recepten die ik je heb gegeven vereisen absoluut geen bepaalde melange. Als je een *echte* latte wilt, gebruik dan gerust espressobonen voor al deze methodes, maar ik gebruik over het algemeen gewoon koffiebonen.

Hoewel, ik gebruik wel hele bonenkoffie voor al deze recepten en ik maal ze specifiek voor elke zetmethode. Ik doe dit veel liever dan voorgemalen koffie te kopen. Ik vind dat je koffie verser smaakt, en je kunt hem beter op maat maken. Een koffiemolen kost ergens tussen de $12-$250. Maar degene die ik heb is zeker niet speciaal of luxe en kostte me waarschijnlijk $15. Dus het hoeft geen enorme investering te zijn, en ik denk dat het je thuis latte veel beter zal maken.

Al het koffiegereedschap dat ik hier gebruik is over het algemeen behoorlijk kosteneffectief. Zeker als je het vergelijkt met een espressomachine of het bedrag dat je zou uitgeven door elke dag een latte te kopen in een koffiehuis. Die dingen tellen op! Dus als je nog maar net begonnen bent met koffie, raad ik je aan om één methode tegelijk te proberen, zodat je niet te veel investeert in apparatuur. Hieronder staat een lijst van alle apparatuur die ik bezit, voor het geval je dezelfde wilt aanschaffen.

Het enige apparaat waarvan ik denk dat het heel dicht bij noodzakelijk is (en niet veel kost) is een melkopschuimer. Je kunt een handheld kopen, zoals ik heb, of een machine als je het spel *echt* wilt verbeteren. Ik denk dat de machine beter zou werken dan de handheld, maar – nogmaals – je hoeft nu niet in alles te investeren. Dit moet niet voelen alsof je de bank moet breken om thuis een geweldige latte te maken.

Hier is de lijst van apparatuur die ik heb (en een paar suggesties/andere opties)…

• Theezetter of upgrade naar een Giet Over Ketel (sterk aanbevolen)
• Koffiemolen
• Hand melkopschuimer of upgrade naar een Elektrische Melkopschuimer
• Melkopschuimer (niet noodzakelijk, maar leuk om te hebben)
• Koffiepot of upgrade naar iets chiquers
• French Press
• Chemex met filters
• Moka Pot
• Blender of Immersie Blender (de jouwe hoeft lang niet zo mooi te zijn als deze,

Hoe maak je een Dirty Chai Latte met een koffiepot

Ik ben met deze methode begonnen omdat het verreweg de makkelijkste manier is om een Dirty Chai Latte te maken, en je waarschijnlijk al een koffiepot in huis hebt. Deze verhoudingen maken 6 kopjes koffie, en dan kun je elk kopje chai-gekruide koffie afblussen met opgeschuimde melk. Als je minder koffie of meer koffie wilt, kun je dat gerust aanpassen. Je kunt ook de zuivelvrije Barista-melange vervangen door de Frothy Blender Mylk die ik maak voor de French Press versie.

UITRUSTING

• koffiezetapparaat (zie lijst met apparatuur voor suggesties)
• koffiefilters
• melkopschuimkan (niet nodig)
• melkopschuimer (zie lijst met apparatuur voor suggesties)

GEREDIËNTEN

• 1/2 kop hele bonenkoffie,
• 6 kopjes water
• 1-2 theelepels Simply Organic Chai Coffee Spice
• 1/4 kopje niet-zuivel barista melange (ik raad aan een op haver gebaseerde melange te gebruiken)

INSTRUCTIES

1. Voeg de gemalen koffiebonen en chai kruiden toe aan het filter van uw koffiepot.
2. Giet water in de achterkant van het koffiezetapparaat, tot aan de 6 streep.
3. Selecteer brew en wacht.
4. Als de koffie eenmaal is gezet, giet u deze in een mok die voor ongeveer 2/3 deel is gevuld.
5. Voeg in een melkopschuimkan, of een aparte mok, uw niet-zuivel barista melange toe en schuim het op met uw melkopschuimer tot het schuimig is.
6. Giet de melk in de mok.
7. Drink op.

Hoe maak je een Dirty Chai Latte met koud brouwsel

Koud brouwsel maken lijkt een beetje op het maken van thee. In wezen weekt u ’s nachts een heleboel koffiebonen in water, en vervolgens verdunt u het mengsel de volgende dag (of niet) voordat u het serveert. Het is een van de makkelijkste manieren om een dirty chai latte te maken, omdat er niet veel speciale apparatuur aan te pas komt.

Bij het maken van deze latte, combineer ik het geheel in de blender en serveer het dan zo of met ijs. Dit betekent dat je geweekte koude brouwsel combineert met een beetje water, amandelboter en kokosboter om een schuimige latte te maken. Je kunt hiervoor zowel een blender als een dompelmixer gebruiken.

Uitrusting

• kan
• zeefdoek
• rubberband
• blender of immersieblender (zie uitrustingslijst voor suggesties)

INGREDIËNTEN

• 1 kop hele bonenkoffie, fijngemalen
• 1 eetlepel Simply Organic Chai Coffee Spice
• 5 kopjes water + 1/2 kopje water
• 1 flinke eetlepel amandelboter (vervang elke notenboter)
• 1 flinke eetlepel kokosboter

INSTRUCTIES

1. Maal uw koffiebonen fijn en doe ze in het midden van een stuk kaasdoek.
2. Voeg de chai kruiden toe aan de bonen.
3. Vouw alle vier de hoeken samen en zet ze vast met een elastiekje, zodat er in feite een theezakje ontstaat.
4. Vul een kan met 5 koppen water. Dompel het koffiezakje onder in het water.
5. Doe het ’s nachts in de koelkast.
6. Morgen haal je het zakje eruit en knijp je het uit om overtollig vocht eruit te krijgen. Gooi de zak weg.
7. Giet 1/2 kop koud brouwsel in een blenderkan samen met 1/2 kop water, 1 eetlepel amandelboter en 1 eetlepel kokosboter. Mix tot een gladde, schuimige massa.
8. Zo serveren of met ijs.
9. Drink op!

Hoe maak je een Dirty Chai Latte met een Franse pers

De Franse pers is mijn favoriete manier om ’s ochtends koffie te zetten. Ik hou van de manier waarop het smaakt en het maakt de perfecte hoeveelheid voor mij en mijn kamergenoot. Een Franse pers is een direct-contact vorm van het brouwen van koffie, in tegenstelling tot een filter methode. Dit betekent dat een french press direct moet worden opgediend als hij klaar is, want als je hem laat staan, zullen de bonen blijven trekken – waardoor je een heel sterk kopje koffie krijgt.

Wanneer je een french press maakt, wil je het water alleen verwarmen tot 190-210 graden Fahrenheit, dat is net onder het kookpunt. Kokend water zal de bonen verbranden door het directe contact. Daarom stel ik voor dat je een waterketel aanschaft met een ingebouwde thermometer. Maar als dat niet het geval is, breng dan een gewone theeketel aan de kook, zet het vuur uit en laat het 2-3 minuten staan voordat je de koffie overgiet.

Sommigen adviseren heet water in een lege french press te gieten, het rond te draaien en het uit te gieten voordat je de koffiebonen erin doet, om de bonen te “acclimatiseren”. Ik doe deze stap niet, maar het is een optie. Ik laat de bonen echter wel “bloeien”, wat betekent dat je een kleine hoeveelheid water op de bonen giet, net genoeg om ze allemaal nat te maken, het ronddraait en het 1 minuut laat staan. Bij gebrek aan meer wetenschappelijke termen, dit “wekt” de bonen.

Een laatste opmerking over het gebruik/onderhoud van je Franse pers – je wilt nooit een metalen lepel gebruiken om bonen uit je glazen kan te roeren of te scheppen. Dit veroorzaakt kleine breukjes in het glas en na verloop van tijd zal het versplinteren. Het is mij overkomen, dus je bent gewaarschuwd. Ik gebruik nu een bamboe lepel, maar je zou ook een eetstokje kunnen gebruiken.

GEREEDSCHAP

• french press
• houten lepel of eetstokje
• blender of dompelmixer

GEREEDSCHAP

• 1/4-1/3 kop hele bonenkoffie, grof gemalen
• 1 theelepel Simply Organic Chai Coffee Spice
• 4 kopjes + 1/2 kopje water
• 1 flinke el amandelboter
• 1 flinke el kokosboter

INSTRUCTIES

1. Verwarm 4 kopjes water in een waterkoker tot de temperatuur 190-210 graden Fahrenheit bereikt.
2. Terwijl het water verwarmt, maalt u de koffiebonen en voegt u ze direct toe aan de bodem van de french press bus.
3. Sprenkel de chai kruiden over de bonen.
4. Als het water de optimale temperatuur heeft bereikt, giet u een kleine hoeveelheid water in de french press (net genoeg om alle bonen nat te maken.Na 1 minuut begint u het water langzaam in een draaiende beweging over de bonen te gieten totdat u de bovenste metalen band van de Franse pers bereikt.
5. Gebruik een houten lepel of eetstokje om de bonen te roeren. Doe je deksel op de pot.
6. Laat 4 minuten trekken.
7. Na 4 minuten gebruik je je handen om de bovenkant van de french press in te drukken, waardoor de bonen naar de bodem worden geduwd en je koffie wordt gefilterd.
8. Giet je koffie in een mok, ongeveer 1/2- 2/3 vol.
9. In een blenderbus meng je 1/2 kopje water, amandelboter en kokosboter door elkaar. Blend 30 seconden op de hoogste stand, of tot het glad en schuimig is.
10. Giet de koffie over uw french press.
11. Drink op.

How to Make a Dirty Chai Latte with a Chemex

Een chemex is gewoon een apparaat om een pour-over koffie te maken. Deze methode vergt enig geduld, omdat je het water langzaam over de bonen moet gieten en tijd moet nemen om te filteren. Het is methodisch, en ’s morgens vind ik het een beetje een meditatie. Dus wat ik eigenlijk wil zeggen is dat als je iets makkelijks wilt, kies dan een andere methode.

Zoals bij de french press wil je het water alleen verwarmen tussen 190-210 graden Fahrenheit, dus deze methode wordt veel gemakkelijker met een pour over ketel.

Bij deze methode gieten veel mensen eerst een beetje water in het filter, voordat ze de bonen toevoegen, zodat het filter zich kan openen. Ik laat deze stap vaak achterwege, maar je kunt het op beide manieren doen.

EquIPMENT

• chemex (zie lijst met apparatuur voor suggesties)
• chemex fliter (zie lijst met apparatuur voor suggesties)
• pour over kettle (zie lijst met apparatuur voor suggesties)
• melkopschuimer (zie lijst met apparatuur voor suggesties)
• melkopschuimer (optioneel)

GEREDIËNTEN

• 1/3 kop hele bonenkoffie,
• 1-2 theelepels Simply Organic Chai Coffee Spice
• water
• 1/4 kop niet-zuivel barista melange

INSTRUCTIES

1. Verwarm uw water op middelhoog vuur tot het 190-210 graden Fahrenheit bereikt.
2. Open uw chemex filter, zodat er een zakje ontstaat. Plaats het filter zo dat de kant met 3 lagen naar de uitloop gericht is. (Bekijk de video als deze stap niet duidelijk is.)
3. Maal ondertussen je bonen tot een gemiddelde grofheid, en voeg ze samen met de chai kruiden toe aan het filter.
4. Als het water de optimale temperatuur heeft bereikt, giet je voorzichtig en langzaam water in het midden van de bonen in een cirkelvormige beweging – spiraalsgewijs naar buiten. Zodra het water alle bonen heeft geraakt, laat u ze 1 minuut zitten.
5. Giet nu heel langzaam het water in een spiraalvormige beweging over de bonen. Zodra het water bijna de bovenkant van het filter heeft bereikt, stopt u met gieten en laat u het water filteren. Voeg indien nodig meer water toe.
6. Haal het filter weg en schenk de koffie voor 2/3 in een mok.
7. Schuim in een melkopschuimkan of een aparte mok uw niet-zuivel barista melange op tot deze schuimt.
8. Schenk over de koffie.
9. Drink op.

Hoe maak ik een Dirty Chai Latte met een Moka Pot

Nadat ik mijn Awaken Spice Latte in de Moka Pot had gemaakt, werd mijn liefde voor het kleine en machtige apparaat weer aangewakkerd. Nu ben ik begonnen deze methode af te wisselen met de Franse pers voor mijn ochtendkoffie. Als je het niet weet, een moka pot is een stoofmethode om espresso te maken. Dit is dus de enige echte latte die met espresso gemaakt wordt, hoewel je voor alle andere methodes ook espresso bonen kunt gebruiken. Ik ben dol op de moka, omdat het snel is en heerlijke, sterke koffie geeft. Bovendien kost een mokapot maar 20 dollar, in tegenstelling tot een espressomachine die honderden of duizenden dollars kost!

GEREEDSCHAP

• moka pot
• melkopschuimer
• melkopschuimkan

GEREEDSCHAP

• 1/4 kop espresso bonen, fijngemalen
• 1/2 theelepel Simply Organic Chai Coffee Spice
• water
• 1/3 kop niet-zuivel barista mix

INSTRUCTIES

1. Verschroef de bovenkant van de moka pot van de bodem en verwijder het filter/trechter gedeelte van de bodem.
2. Vul het onderste gedeelte met water totdat het de kleine metalen knop raakt (raadpleeg de video bij verwarring.)
3. Plaats het filter/ trechter gedeelte terug op de bovenkant van het water. Doe chai kruiden in het filter en leg er espresso overheen. Gebruik de achterkant van een lepel om de espressobonen aan te stampen, zodat ze stevig in het filter zitten.
4. Eenmaal vol, schroef je het bovenste deel van de moka pot erop.
5. Plaats hem op je fornuis en verwarm hem op middelhoog vuur.
6. Zodra je het water hoort opkoken en in het bovenste deel van de moka pot terechtkomt. Zodra u dit geluid begint te horen, zet u het vuur uit, maar houdt u het op de brander. Laat het brouwen afmaken.
7. Giet espresso in een mok, vul hem tot de helft.
8. Opschuim uw niet-zuivel barista mix met een melkopschuimer, en giet het over de espresso.
9. Drink op.