Cashew of cashewnoot (Kaju) is een populaire droge vrucht die over de hele wereld op grote schaal wordt geconsumeerd op verschillende manieren, zoals als tussendoortje, als ingrediënt van zoete gerechten, als topping op veel vegetarische en niet-vegetarische gerechten. Het eten van cashewnoten is zeer goed voor onze gezondheid vanwege het aantal gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, antioxidanten, flavonoïden, enz. die erin aanwezig zijn. Maar net als bij alles zijn er risico’s en bijwerkingen verbonden aan het eten van te veel cashewnoten, en in dit artikel zullen we meer te weten komen over deze bijwerkingen en waarom we cashewnoten met mate moeten eten.
- Bijwerkingen van het eten van te veel cashewnoten
- (1) Kan leiden tot gewichtstoename
- (2) Aanwezigheid van overtollig natrium
- (3) Rauwe cashewnoten zijn gevaarlijk
- (4) Kan balans van andere voedingsmiddelen vernietigen
- (5) Kan Allergieën veroorzaken
- (6) Kan interfereren met bepaalde medicijnen
- (7) Kan hoge bloeddruk veroorzaken
- (8) Niet geschikt voor mensen die lijden aan hoofdpijn en migraine
Bijwerkingen van het eten van te veel cashewnoten
Tabel van de inhoud
(1) Kan leiden tot gewichtstoename
Het eten van cashewnoten in matige hoeveelheid kan helpen bij gewichtsbeheersing, maar dit kan negatief worden wanneer cashewnoten in te grote hoeveelheid worden geconsumeerd. Cashewnoten zijn een goede bron van energie vanwege hun hoge calorische waarde, wat betekent dat men een goede hoeveelheid energie kan krijgen door slechts een handvol cashewnoten te eten. Ze zijn ook een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetten die ons cardiovasculaire systeem gezond houden, maar zelfs voedzame vetten kunnen gevaarlijk zijn voor ons lichaam als ze in te grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Het eten van slechts een ons droog geroosterde cashewnoten levert 163 calorieën en dit aantal kan oplopen tot maar liefst 786 calorieën als u ongeveer een kopje cashewnoten hebt gegeten, wat helemaal niet moeilijk is als u direct uit de zak snackt.
Het eten van ongeveer een kop cashewnoten levert maar liefst 40 procent van onze dagelijkse caloriebehoefte (op basis van een dieet van 2000 calorieën). Het eten van meer calorieën kan aanleiding geven tot gewichtstoename, wat helemaal niet goed is voor onze gezondheid, omdat het obesitas kan veroorzaken en aanleiding kan geven tot andere gezondheidsproblemen zoals een hoog cholesterolgehalte, diabetes, het metabool syndroom, kanker, beroerte, cardiovasculaire problemen, enz.
Omwille van het “gewichtstoename” risico geassocieerd met cashewnoten, is het altijd raadzaam om cashewnoten in een beperkte hoeveelheid te eten en niet als “film time snack”, omdat er een hoog risico op oververhitting is, wat kan leiden tot obesitas en andere problemen.
(2) Aanwezigheid van overtollig natrium
Het niveau van natrium in cashewnoten is niet erg hoog en in feite is er slechts 12 mg natrium in 100 gram cashewnoten. Omdat het een droge vrucht is, worden cashewnoten echter vaak in gezouten vorm geserveerd en het natriumgehalte van gezouten cashewnoten is ongeveer 181 milligram natrium per ons (wat ruwweg neerkomt op 638 milligram natrium per 100 gram cashewnoten).
Dit hoge natriumgehalte is zeer gevaarlijk voor onze gezondheid omdat het onze bloeddruk kan verhogen en aanleiding kan geven tot andere cardiovasculaire problemen.
Volgens de Centres For Disease Control and Prevention zouden gezonde mensen niet meer dan 2300 milligram natrium per dag moeten krijgen en degenen die een risico op hartaandoeningen lopen, niet meer dan 1500 milligram natrium. Hoewel het natriumgehalte in cashewnoten (zelfs in gezouten cashewnoten) niet erg hoog lijkt, is het belangrijk op te merken dat als men te veel cashewnoten eet, dit aantal snel kan oplopen.
We krijgen ook natrium binnen van andere voedingsmiddelen die we eten en omdat mensen tegenwoordig veel junkfood eten (die al veel natrium bevatten) neemt het risico van een hoge natriuminname nog verder toe.
De beste manier om met dit probleem om te gaan is om cashewnoten met mate te eten en meer voorkeur te geven aan het eten van ongezouten cashewnoten. Als u meer bezorgd bent over smaak dan is het goed om af en toe gezouten cashewnoten te eten, maar in een beperkte hoeveelheid.
Als u een risico loopt op hart- en vaatziekten of hoge bloeddruk dan is het beter om uw arts te raadplegen over het eten van gezouten cashewnoten.
(3) Rauwe cashewnoten zijn gevaarlijk
Hoewel het tegenwoordig niet zo gebruikelijk is om rauwe of in de dop cashewnoten in de winkel te vinden, maar zelfs als je dat doet dan is het het beste om uit de buurt van hen te blijven en de voorkeur te geven aan commercieel bereide cashewnoten.
Dit komt omdat rauwe cashewnoten verwant zijn aan poison ivy en poison sumac en oliën aanwezig in de cashew schalen kunnen jeuk en onaangename reacties op onze huid veroorzaken.
Commercieel bereide cashewnoten zijn veilig om te eten omdat ze van de dop worden ontdaan en bij een hoge temperatuur worden geroosterd en dit vernietigt alle resterende giftige oliën en maakt ze volkomen veilig om te eten.
(4) Kan balans van andere voedingsmiddelen vernietigen
Het eten van cashewnoten is goed voor onze gezondheid vanwege het aantal voedingsstoffen dat erin aanwezig is, maar zelfs na de aanwezigheid van een groot aantal voedingsstoffen in cashewnoten, zijn ze geen compleet voedsel en heeft ons lichaam andere belangrijke voedingsstoffen nodig die we uit andere voedingsmiddelen halen, zoals fruit, groenten, en granen, enz.
Om deze reden is het beter om cashewnoten in een beperkte hoeveelheid te eten en volgens de aanbeveling van de MyPlate-richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw is het beter om de eiwitrijke inname zoals noten, bonen, tofu en vis te beperken tot 5,5 ounces per dag.
Het eten van cashewnoten (en andere eiwitrijke voedingsmiddelen) in beperkte hoeveelheid zal ervoor zorgen dat er genoeg ruimte is voor andere belangrijke voedingsstoffen in ons lichaam. Dus, kortom, eet cashewnoten (met mate) voor uw goede gezondheid, maar laat cashewnoten of andere voedingsmiddelen uw dieet niet domineren.
(5) Kan Allergieën veroorzaken
Het eten van te veel cashewnoten is gevaarlijk voor onze gezondheid, zelfs vanwege het risico op allergische reacties die eraan verbonden zijn. Volgens een studie gepubliceerd in december 2003 editie van het tijdschrift “Allergy”, nemen allergieën geassocieerd met cashewnoten met de dag toe en deze allergische reacties zijn nog ernstiger omdat ze jonge kinderen treffen die misschien nooit zijn blootgesteld aan deze allergieën.
Volgens een ander artikel gepubliceerd in het tijdschrift “Archives of Diseases In Childhood”, bleek dat anafylaxie of vernauwing van de luchtwegen vaker voorkwam bij mensen die leden aan cashewnootallergieën dan bij mensen die leden aan pinda-allergieën.
(6) Kan interfereren met bepaalde medicijnen
Cashewnoten zijn een uitstekende bron van magnesium ( 82,5 mg magnesium per ons cashewnoten) die veel voordelen biedt, zoals het reguleren van de lichaamstemperatuur, ontgifting, het gezond houden van botten en tanden en nog veel meer voordelen. Er is echter ook een aantal risico’s verbonden aan magnesium en een van die risico’s is hun vermogen om te interfereren met een aantal geneesmiddelen.
Volgens de University of Maryland Medical Center notities, werd ontdekt dat een aantal geneesmiddelen interageren met magnesium ( die aanwezig is in cashewnoten in hoge mate ) en verstoort het effect van die geneesmiddelen. Quinolone antibiotica zoals ciprofloxacine en magnesium binden samen en kunnen een adequate absorptie van antibiotica verhinderen.
Magnesium kan zelfs interageren met bloeddrukmedicatie en calciumkanaalblokkers, en het risico op bijwerkingen in verband met deze medicijnen verhogen en misselijkheid en het vasthouden van water veroorzaken. Het kan zelfs reageren met diabetesmedicijnen, schildkliermedicijnen, diuretica en penicillamine.
Dus, als u een of andere medicatie gebruikt zoals diabetesmedicijnen, antibioticamedicijnen, schildkliermedicijnen, enz. dan is het beter om eerst met uw arts hierover te praten en cashewnoten alleen te eten volgens de aanbeveling van een arts.
(7) Kan hoge bloeddruk veroorzaken
Het eten van te veel gezouten cashewnoten kan de bloeddruk van ons lichaam verhogen en aanleiding geven tot hypertensie en andere gezondheidsproblemen als gevolg van het hoge niveau van natrium ( ongeveer 181 milligram natrium per ons cashewnoten ) aanwezig in gezouten cashewnoten. Het is belangrijk op te merken dat het natriumgehalte in ongezouten cashewnoten zeer laag is ( ongeveer 12 milligram natrium per 100 gram cashewnoten), wat betekent dat het beter is om ongezouten cashewnoten te eten en nee te zeggen tegen gezouten cashewnoten.
Als je toch gezouten cashewnoten wilt eten, eet ze dan slechts af en toe en dat ook met mate. Hoewel het niveau van natrium in ongezouten cashewnoten niet zo hoog is (in vergelijking met gezouten cashewnoten), maar toch is het beter om zelfs de ongezouten cashewnoten in beperkte hoeveelheid te eten (om andere bijwerkingen van overmatig eten van cashewnoten te voorkomen).
(8) Niet geschikt voor mensen die lijden aan hoofdpijn en migraine
Het eten van cashewnoten is niet geschikt voor mensen die lijden aan hoofdpijn en migraine vanwege de aminozuren zoals tyramine en phenylethylamine die erin aanwezig zijn. Hoewel deze aminozuren goed zijn voor onze gezondheid en helpen bij het handhaven van de normale bloeddrukniveaus en zorgen voor een gevoel van welzijn, kunnen deze aminozuren hoofdpijn veroorzaken bij personen die gevoelig zijn voor deze aminozuren.
Disclaimer
De informatie in deze post is alleen voor algemene doeleinden en moet niet worden beschouwd als medisch advies of als een alternatief voor medisch advies. Hoewel ik mijn best heb gedaan om de informatie in deze post zo nauwkeurig en bijgewerkt mogelijk te houden, geef ik geen garantie voor de juistheid van hetzelfde.
P.S- Overweeg deze post te delen, als u het nuttig en/of interessant vindt.