A Shocking Visual of How Much Added Sugar You Should Eat vs How Much Your Eating

Medisch beoordeeld door Abbey Sharp, Geregistreerd Diëtist (RD), BASc.

Auw, arme suiker. Terwijl veel voedingsmiddelen heen en weer stuiteren tussen de nutritionele “goede boeken” en “slechte boeken” van de media, heeft suiker nooit zijn moment gehad om te schitteren. Het is zowat een van de weinige voedingsmiddelen die ik kan bedenken die oncontroversieel is omdat de meeste gezondheidsdeskundigen – artsen, diëtisten, voedingsdeskundigen – het erover eens zijn dat het niet het beste is (en het erover eens zijn is niet bepaald de norm). De boodschap is niet nieuw – ze wordt al redelijk goed gewaardeerd (zij het misschien enigszins genegeerd of gebagatelliseerd) sinds lang voordat we wisten dat roken slecht was, dat borstvoeding het beste was, of dat veiligheidsgordels levens redden. Maar wat is veranderd is onze waardering voor hoe problematisch een dieet met veel toegevoegde suikers kan zijn – een zorg die heeft geleid tot een veel discussie over hoeveel is gewoon te veel.

Hoewel Canada nog steeds geen specifieke aanbevelingen heeft gedaan over toegevoegde suiker (of zelfs totale suikers, wat dat betreft) zijn we hopelijk op een punt waar dat zou kunnen veranderen. Momenteel werkt Health Canada aan het bijwerken van het voedingsetiket om een extra regel op te nemen onder Totaal suikers voor toegevoegde suikers. Wat is precies het verschil? Toegevoegde suikers (ook bekend als “vrije” suikers) worden gedefinieerd als alle zoetstoffen die door een fabrikant aan het product zijn toegevoegd en kunnen in een ingrediëntenlijst worden geïdentificeerd met woorden die eindigen op -ose (sucrose, lactose, maltose, dextrose, fructose enz.), alle siropen (maïs, mout, ahorn enz.), melasse, suiker, bruine suiker, honing, agave, nectar en geconcentreerd vruchtensap. Het totaal aan suikers daarentegen omvat alle toegevoegde zoetstoffen, maar ook de natuurlijk voorkomende suikers uit zuivelproducten, fruit en groenten. Hoewel het waarschijnlijk geen goed idee is om een gek hoog totaal-suikerdieet te volgen en alleen maar rijpe suikerrijke bananen te eten (zoals dit meisje), zou ik me uiteindelijk richten op het beperken van de toegevoegde suikers in plaats van je totaal. En dat is precies wat de nieuwe voorgestelde voedingswaarde label wordt verondersteld om u te helpen doen. Het kan ook leiden tot een meer concrete aanbeveling over de inname, maar tot die tijd zijn er betrouwbare deskundigen om naar te kijken voor advies. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), bijvoorbeeld, stelt voor om de toegevoegde suikers te beperken tot niet meer dan 10% van je dagelijkse calorie-inname – met als doel onder de 5% te blijven. Voor de gemiddelde vrouw met een dieet van 2000 calorieën is dat tussen 25-50 gram per dag, terwijl de gemiddelde man die 2800 calorieën consumeert, moet streven naar tussen 35-70 gram.

Om je te helpen dit in perspectief te plaatsen, vooral totdat veranderingen in ons voedseletiket het gemakkelijker maken om toegevoegde suikers bij te houden, wilde ik een picturale weergave maken van hoeveel toegevoegde suiker er in veelvoorkomende voedingsmiddelen zit – waarvan je waarschijnlijk geen idee had dat ze zoveel – of zelfs helemaal geen – toegevoegde suiker hadden. Zeker, je bent je waarschijnlijk wel bewust van de suiker die je toevoegt als je ’s morgens je koffie inschenkt, maar ik wed dat je je nooit hebt voorgesteld dat je witte suiker in je yoghurt of op je ontbijtgranen doet. Slechts vier gram toegevoegde suiker in een product is gelijk aan één standaardblokje witte suiker, dus houd deze visual in gedachten terwijl je door je eigen dagelijkse eetroutine loopt en zie ruwweg hoe snel je je quotum kunt halen.

Doelstelling voor de ideale hoeveelheid toegevoegde suiker voor vrouwen (5% van een dieet van 2000 calorieën)

25 gram = 6 blokjes

Doelstelling voor de ideale hoeveelheid toegevoegde suiker voor mannen (5% van een dieet van 2800 calorieën dieet)

35 gram = 9 suikerklontjes

ijsthee (500 ml fles) = 43 g

11 suikerklontjes

suikerhoudende maïsvlokken (30 g, 3/4 kop)= 9 g

2 suikerklontjes

Amandelstroop (2 el) = 24 g

6 suikerklontjes

Chocolademelk (1 kop) = 12 g

3 suikerklontjes

Bramenjam (1 el) = 12 g

3 suikerklontjes

Een pak Instant Havermout met bruine suikeraroma = 14 g

3.5 suikerklontjes

Gezoete gedroogde veenbessen (1/4 c) = 10 g

2.5 suikerklontjes

Chocoladepudding (100 g kopje) = 15 g

4 suikerklontjes

Chocolade-ijs (1/2 kopje) = 16 g

4 suikerklontjes

Granola reep = 13 g

3 suikerklontjes

Vetvrije Aardbeien Yoghurt (175 g cup) = 14 g

3..5 suikerklontjes

Fruit siroop verpakt in light siroop (1/2 kopje) = 12 g

3 suikerklontjes

Pecan Caramel Chocolates (2 stuks) = 14 g

3,5 suikerklontjes

Fruit Cream Cookies (2 koekjes) = 10 g

2.5 suikerklontjes

Chocoladetaart met glazuur (100g, of 1/6 van een 6″ ronde cake)= 48 g

12 suikerklontjes

Specialiteit Caramel Creamy Coffee Drink (16 oz) = 57 g

14 suikerklontjes

Whole Grain Blueberry Muffin = 20 g

5 suikerklontjes

In de winkel gekochte koolsla (1/2 c) = 17,5 g

5 suikerklontjes

In de winkel gekochte koolsla (1/2 c) = 17,5 g

5 suikerklontjes

.5 g

4.5 suikerklontjes

BBQ-saus (2 el) = 12 g

3 suikerklontjes

Chocolade Hazelnoot Spread (1 el) = 11 g

3 suikerklontjes

3 suikerklontjes

. blokjes

Snoep (9 stuks) = 29 g

7 suikerklontjes

Van welke voedingsproducten bent u het meest geschrokken over het gehalte aan toegevoegde suikers? Waarop denk je het meest te kunnen bezuinigen om je doelen voor toegevoegde suikers te halen?

Abbey Sharp is een geregistreerd diëtist (RD), gereguleerd door het Ontario College of Dietitians. Ze is moeder, YouTuber, blogger, bekroond kookboekauteur, mediacoach gespecialiseerd in influencers op het gebied van voeding en voedsel, en levert regelmatig bijdragen aan nationale publicaties zoals Healthline en nationale tv-programma’s.