Een premium rum van Angostura (van Angostura Bitters faam) uit het huis Dwight Yorke. 1919 is het jaar dat deze mix van rum voor het eerst op vat werd gedaan. De rum is 8 jaar gerijpt in (wat anders) ex Bourbon vaten. Op de fles staat dat ze geloven dat het “de zachtste rum zal zijn die je ooit geproefd hebt met tonen van eikenhout, cacao en vanille”.
Ik kreeg mijn testfles van mijn lokale Sainsburys die het vaak in voorraad hebben in hun grotere verkooppunten. Ik had de rum al een tijdje op het oog, maar ik leek altijd in de verleiding te komen met een goedkoper aanbod. Met maar liefst £3 korting heb ik uiteindelijk de stoute schoenen aangetrokken en heb ik deze rum voor £23.50 gekocht. Online lijkt het te zijn ongeveer £ 28-30.
Ik heb niet de kartonnen hoes (die lijkt te zijn aanwezig in foto’s online), het is iets wat ik kan leven zonder rekening te houden met de £ 3 besparing en het feit dat het nog steeds ten minste £ 5 goedkoper dan online. Het was echter de fles die oorspronkelijk mijn interesse had gewekt en het feit dat het gemaakt was door de “bitters people”. De fles is echt mooi voor een rum onder de £ 30. Het is meer een karaf dan een fles. Het heeft een hoge dichtheid houten kurk met een zwart geschilderde topper, zeer luxe voor een rum op dit prijspunt. De kurk geeft een zeer bevredigende pop en de duidelijke etikettering geeft de rum een zeer aantrekkelijk uiterlijk. Als deze goudkleurige rum uit Trinidad en Tobago 23,50 pond had gekost en in bijvoorbeeld een Cockspur fles had gezeten, denk ik dat hij onuitgeprobeerd zou blijven!
De kritieken op deze rum lijken redelijk positief en hij heeft zeker de test van het uiterlijk doorstaan, wat, hoezeer je dat ook niet wilt, toch van invloed is op bepaalde aankopen.
Het uiterlijk is één ding, maar het gaat echt om de smaak. Wanneer de rum in het glas wordt gegoten, is hij bijna strokleurig in plaats van de amberkleurige tint in de fles. De neus van de 1919 is overwegend vanille. Er is een beetje “eikenhout en rook” en een heel klein beetje fruitgeur. Misschien een beetje banaan, maar heel subtiel.
Bij het nippen is de rum heel zacht. Hij is vrij licht. Er is niet een hit van scherpe pot still rum als een Jamaicaanse rum. Er is niet de zware rijke fruit van een Demerara. De body is vergelijkbaar met die van een rum uit Baja, maar zonder het fruitige smaakprofiel. Het doet meer denken aan een Cubaanse stijl misschien. Ik veronderstel dat Trinidadiaanse rum zijn eigen categorie nodig heeft. De rum heeft helemaal geen fruitsmaak bij het nippen. Hij is vrij eikachtig, de vanille is nu vrij subtiel. Ik heb in recensies opmerkingen gezien over de chocoladesmaak van de rum. Ik kan alleen maar aannemen dat dit in de bitterheid van de afdronk zit. Heel pure chocolade misschien, er is ook wat nootachtigs aan de afdronk.
De rum blijft niet goed overeind als je hem mixt. De cola verdrinkt het gewoon. Je blijft achter met een zeer zachte cola drank met een kleine hint van eikenhout, maar niets echt anders komt door. De rum is echt te subtiel om te mixen. Om eerlijk te zijn, deze rum is niet bedoeld als iets anders dan een sipping rum.
Ik moet zeggen dat ik rums heb die ik veel liever drink. Ik hou van een zoetere fruitiger rum. Als een rum om iemand te laten zien dat rum niet hard hoeft te zijn zou deze rum een goede start zijn. Door de zachtheid van de rum is hij zeer gemakkelijk te nippen.
Ik zou benieuwd zijn om de 1824 Angostura te proberen, want ik zou me kunnen voorstellen dat verdere rijping van hun rum echt zou kunnen zorgen voor een veel complexere sipping rum.
