Hoe maak je Bloem Suiker Koekjes versierd met royal icing en nonpareil hagelslag! Een nieuwe decoratietutorial gemaakt door onze medewerkers, ellenJAY.
Deze tijd van het jaar is onze absolute favoriet als alle lentebloemen beginnen te bloeien en overal in de stad de straten omzomen. Mobile staat bekend als de “Azalea City” en als u er ooit in de lente bent geweest, weet u waarom… de straten staan dan vol met de mooiste azaleastruiken in de kleuren roze, paars en wit. Het zijn enkele van de meest unieke en levendige bloemen die u ooit zult zien en ze staan letterlijk overal waar u kijkt in rijen achter elkaar. Het is echt een genot om door onze met eikenbomen omzoomde straten te rijden en te staren naar de prachtige azaleastruiken tussen alle historische huizen.
Dus vandaag leek het ons leuk om een tutorial te delen voor versierde suikerkoekjes met lentebloemen. Bloemen zijn er in zoveel vormen en kleuren dat er een miljoen mogelijkheden zijn voor het versieren van koekjes. Wij kozen voor een speelse en speelse aanpak en kozen voor een grillig palet van hemelsblauw tot lavendel met lichtroze en gele accenten. We hebben een pastelkleurig nonpareil bestrooid middenstuk gemaakt dat je gemakkelijk van tevoren kunt maken en bij de hand kunt houden om je koekjes het hele jaar door dat speciale tintje te geven. Onze stap-voor-stap handleiding voor deze koekjes met behulp van onze favoriete uitrolsuikerkoekjesdeeg kan worden gerefereerd voor elke bloemvorm. Voel je vrij om je eigen frisse bloemenkleuren te bedenken en gebruik onze ontwerpen als inspiratie.
Bloemenkoekjes
een handleiding door ellenJAY
Benodigdheden:
- Flower Shaped Cookie Cutters
- Rolling Pin
- Zachte gelpasta levensmiddelenkleur in Violet, Hemelsblauw, Dieproze, Geel
- 5 Piping Bags
- 5 Couplers
- 5 Wilton Tip #2
- 4 Vloeiflesjes
- Toothpicks
- Pastel Spring Nonpareils
- Bakplaat
- Parmentpapier
Maak een partij van ons suikerkoekjesdeeg of gebruik uw favoriete suikerkoekjesdeeg. Rol het deeg uit tot een halve centimeter dik. Snijd bloemvormen uit met verschillende koekjesvormpjes (8 per vorm). Plaats de koekjes op de bakplaat, zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn en om en om ongeveer 1 inch uit elkaar liggen. Bak de koekjes volgens de aanwijzingen in het recept.
Maak een partij van ons favoriete glazuur. Verdeel het glazuur gelijkmatig over 4 bakjes. Geef 3 bakjes de kleuren hemelsblauw, maagdenpalm en lavendel. Laat het laatste bakje wit. Maak spuit- en vloedglazuur (volgens de recept instructies) voor de hemelsblauwe, maagdenpalm en lavendel kleuren. Doe de spuitconsistentie in spuitzakken met punt #2. Doe het vloedglazuur in knijpflesjes. Bepaal welke koekjesvorm bij welke kleur glazuur hoort.
Van de laatste pot glazuur gebruik je de helft en maak je wit glazuur voor de nonpareil bloemharten op basis van een “20-seconden” regel (hetzelfde concept uit het recept, het glazuur beetje bij beetje verdunnen tot je de gewenste consistentie hebt bereikt) en doe je dit in een spuitflesje. Dit wit zal ook gebruikt worden om polka dots op de koekjes te zetten. Met de laatste helft van het overgebleven glazuur verdeel je dit in tweeën en maak je lichtroze en gele spuitconsistentie voor de laatste bloemdetails.
Bekleed een cakevorm met een vel perkamentpapier en knijp dan ronde stippen in rijen om de bloemkernen te maken. Strooi voorzichtig de pastel nonpareils op de cirkels van het glazuur. Laat een nacht drogen, haal dan de middelpunten van de bloemen van het perkamentpapier en giet de overtollige strooisels terug in de fles. Bewaar de bloemen in een luchtdicht bakje voor later gebruik.
Teken de omtrekvorm van het koekje af met spuitconsistentie-icings. Gebruik de vloedconsistentie om de koekjes op te vullen.
Voeg witte stippen toe door voorzichtig in de witte vloedfles te knijpen boven op de ondergelopen koekjes.
Laat de koekjes een nacht drogen voordat u de laatste details aanbrengt. Voeg na het drogen van de koekjes de ronde nonpareil bloemen toe met behulp van een dotje spuitglazuur uit de spuitzak. Voeg de laatste bloemenranden toe aan alle 3 de koekjesontwerpen.
Als het glazuur volledig droog is, kunnen de koekjes worden gestapeld of individueel worden verpakt. Door ze in een luchtdichte verpakking te bewaren, blijven ze enkele dagen vers. Door ze in een cello-zakje te verpakken, blijven ze nog langer vers.