Copycat Dairy Queen ijstaart, zuivelvrije optie
Een paar verjaardagen geleden vroeg mijn zoon om een ijstaart. Sindsdien heb ik ze voor bijna al onze verjaardagen gemaakt. Ze zijn namelijk ZO makkelijk in elkaar te zetten en toch zijn ze indrukwekkend! Ik heb er dit jaar zelfs een voor mijn eigen verjaardag gemaakt – zo lekker vind ik ze!
Alle stappen zijn gemakkelijk en kort, vooral omdat er in deze ijstaart geen echte gebakken cake zit. Er zitten alleen een paar uur tussen de stappen met al het invriezen. Maar het is de moeite waard, zeg ik je, en het is altijd een win op feestjes!
U kunt de taart aan te passen aan de smaak en allergieën van de jarige. Voor de binnenkant van de taart in plaats van chocolade sandwich koekjes zoals Oreos, Newman’s-O, of Jo-Jos (die allemaal eigenlijk veganistisch), kon je gebruikt de meeste chocolade snoepjes zoals pindakaas cups, M&Ms, Kit Kat, of hun favoriete koekjes, enz… En je zou kunnen gebruiken verschillende smaken van ijs. Wat je ook doet, denk er gewoon aan hoe de smaken samengaan. De hier afgebeelde chocoladedruppels zijn niet zuivelvrij en zijn te vinden bij Trader Joe’s (dat is het enige deel op deze taart dat zuivel bevat).
In het algemeen kosten ijstaarten veel. Momenteel een 10′ ronde Dairy Queen Ice Cream taart gaat voor $ 25,99. Jakkes! En dat is niet zuivelvrij, dus ik zou me kunnen voorstellen dat het bijna het dubbele zou zijn als ze daadwerkelijk zuivelvrije ijstaarten verkochten. Voor ongeveer $12 kan je een zuivelvrije versie maken, en als je het met zuivel maakt, zou je taart nog goedkoper zijn. Ik heb een kwart sojamelk ijs gevonden bij Trader Joe’s voor $2.99. Voor zuivelvrij is het een geweldige deal en het smaakt ook geweldig!
Ik heb ook ontdekt dat So Delicious Dairy Free Coco Whip niet de nasmaak heeft die de kokosroom uit blik van Trader Joe’s kan hebben (die ik eerder heb opgeklopt en gebruikt voor de taart).
Ik gebruik een springvorm van 10 inch en dat werkt heel goed. Hier heb ik geen perkamentpapier gebruikt, maar ik heb er genoeg gemaakt om te weten dat je perkamentpapier moet gebruiken, anders krijg je een smeltend zootje.
Hier is een taart die ik een paar jaar geleden op 4 juli heb gemaakt.
Copycat Dairy Queen IJscrème Cake, Dairy-free Option
Ingredienten
- 2 kwart liter ijsIk gebruik twee kwart liter Trader Joe’s Soy Ice Cream
- 1/2 pak chocolade koekjes de meeste zijn veganistisch, snoepjes of brownies, gemalen
- chocolade siroop of fudge topping
- 12ouncesnon-So Delicious Coconut Whip in de diepvriesafdeling
Instructies
-
Smelt 1 kwart van het ijs tot het smeerbaar is (ik laat het meestal gewoon een half uur staan nadat ik het in de winkel heb gekocht).
-
Bekleed een springvorm van 10 inch met perkamentpapier, inclusief de zijkanten. Verdeel het ijs over de bodem van de springvorm en zo goed mogelijk over de zijkanten. Haal de pan uit de vriezer en vul het midden van de ijstaart met fijngehakte koekjes en chocoladesiroop of fudge-topping. Plaats opnieuw in de vriezer. Het kan zijn dat de chocolade niet helemaal bevriest.
-
Smelt de laatste 1 kwart roomijs tot het smeerbaar is. Haal de pan uit de vriezer en smeer de rest van het ijs tot een gladde massa. Maak je geen zorgen als het perkamentpapier de zijkanten rimpelig maakt, want dat wordt later afgedekt. Laat het 3 uur tot een nacht bevriezen. Zet de niet-zuivelse slagroom in de koelkast om zacht te worden.
-
Haal de pan uit de vriezer, haal de springvorm voorzichtig van de taart en zet de taart op een serveerbord (zorg ervoor dat hij in uw vriezer past). Bestrijk de bovenkant en zijkanten van de taart met de hele pot niet-zuivelproduct. Laat de taart een paar minuten bevriezen en versier hem naar wens.
-
Haal de cake 10 minuten voor het opdienen uit de vriezer, snijd in plakjes en geniet!