Creamy Chicken Gnocchi Bake

Deze casserole-stijl romige kip gnocchi bake is een gemakkelijke comfort food diner recept voor die koude wintermaanden.

Deze romige bak is gemaakt met kussen-zachte gnocchi, rozemarijn knoflook gemarineerde kip en een rijke roomsaus die u uw bord schoon zal laten likken.

Een grote dank aan Roth Cheese voor het draaiende houden van The College Housewife en voor het leveren van de lekkerste kazen!

Deze tijd van het jaar heb ik trek in een paar dingen:

In slaap vallen met een kerstfilm op (Home Alone 2 deze week) en alleen de kerstboomverlichting aan.

-Het aansteken van al mijn seizoenskaarsen in huis (9 om precies te zijn).

-Het drinken van eierpunch elk weekend in december.

-Extra lange knuffelsessies met Boef ’s ochtends.

-En heerlijke, makkelijke ovenschotels maken die lekker AF zijn maar minder dan 30 minuten in beslag nemen, begrijp je me?

‘Fancy casseroles’ zijn mijn favoriete soort eten tijdens de wintermaanden wanneer je iets wilt dat smaakt alsof het uit je favoriete restaurant komt, je een knus gevoel van binnen geeft en makkelijk in elkaar te zetten is.

De gevulde pesto pastaschelpen van vorig jaar en de butternut squash lasagne van dit jaar zijn tot nu toe op herhaling geweest en ik ben ZO enthousiast om deze gemakkelijke en romige kip gnocchi bak toe te voegen aan de mix.

Het is een geweldig recept voor een menigte rond de feestdagen of als je familie hebt die langskomt voor het diner.

Dit gerecht heeft een van die smaakprofielen die gewoon bij iedereen werken. Romig, kaasachtig, knoflookachtig en kussens van zachte gnocchi. De roomsaus heeft een extra boost van smaak met Roth Grand Cru® kaas!

Het is mijn go-to kaas voor alle witte romige sauzen. Het voegt een milde alpine-stijl nootachtige dat boost alles hartige naar het volgende niveau. Als je geen Grand Cru kunt krijgen, is gruyère een prima vervanger.

Ingrediënten voor Romige Kip Gnocchi Bake:

• Kippenborsten
• Rosemarijn
• knoflook
• Citroensap
• Olijfolie
• Zout &Peper
• Boter
• Spinach
• Voor-gemaakte gnocchi
• Meel
• Goede melk
• Notenmuskaat
• Roth Grand Cru® kaas

Hoe maak je Romige Kip Gnocchi Bake:

1. Marineer de kip, rozemarijn, knoflook, citroensap, olijfolie en zet apart.
2. In een grote koekenpan smelt u boter en braadt u de kippenborsten aan beide kanten goudbruin (de kip zal in de bak verder garen). Verwijder de kip en smelt nog wat boter.
3. Voeg de spinazie toe en bak tot de spinazie zacht en gaar is.
4. Voor de roomsaus: smelt de rest van de boter, klop de bloem erdoor tot een gladde saus. Voeg langzaam melk toe en verwarm op middelhoog vuur tot de saus is ingedikt. Roer de Roth Grand Cru kaas en nootmuskaat erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe.
5. Kook de gnocchi in kokend water gedurende 2-3 minuten of volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
6. Leg de kip, gnocchi, spinazie en roomsaus in een gietijzeren braadpan of ovenschaal. Bestrooi met extra geraspte Roth Grand Cru® kaas en bak gedurende 30-35 minuten of tot de kaas bubbeltjes heeft en goudbruin is.

Waar smaakt gnocchi naar?!

Zachte aardappelkussentjes die smelten in je mond. Gnocchi wordt gemaakt van een mengsel van bloem, geraspte aardappel, en eigeel. Het lijkt op pasta, maar is wat zachter en kauwer.

Als je echt een hekel hebt aan gnocchi, kun je het vervangen door een kleine pastanoedel.

Wat past er bij deze gnocchi bak?

Dit is een compleet diner, maar het combineert heerlijk met een lichte groente zoals broccolini of een frisse salade!

Afdrukken