Klaar voor wat goed nieuws om het nieuwe jaar in te luiden? Je hebt geen topklasse fles champagne nodig om in 2021 een geweldige mimosa te maken. Het enige wat je hoeft te doen is een paar portemonnee-vriendelijke Champagne of mousserende wijn op de markt te kopen. Als je opgewonden bent om 2021 met open armen te verwelkomen (of opgewonden bent om 2020 achter je te laten), wat is dan een betere manier dan proosten op het jaar met een mimosa? Maar eerst moet je nadenken over de mousserende wijn van je keuze, net zoals een chef-kok nadenkt over de wijn die ze zal gebruiken om maaltijden te bereiden. Nu we het daar toch over hebben, kijk eens naar onze lijst van de populairste wijnen die je in 2021 kunt kopen.
Zeker, je kunt sinaasappelsap op zichzelf drinken. Maar als u uw drinkervaring naar een hoger niveau wilt tillen, kunt u een fijn bewerkte Prosecco kopen om de citrussmaak te begroeten met wat aangename bubbelende textuur. Een echte fles Champagne is ook een goede keuze, die je doordrenkt met een vleugje sinaasappelsap, zodat je de inherente smaak van de wijn niet maskeert. Om het nieuwe jaar zo feestelijk en smakelijk mogelijk in te luiden, hebben we de beste Champagnes voor mimosa’s in alle prijsklassen op een rijtje gezet.
Mumm Napa Brut Prestige
Mumm Napa wordt in de internationale gemeenschap gerespecteerd omwille van zijn hoogwaardige, evenwichtige wijnen. Als u een mousserende wijn wilt die wordt geprezen door zowel wijncritici als meer casual drinkers, raden wij u aan een fles van de Mumm Napa Brut Prestige te halen voor bij uw mimosa. Dit label zal zeker uw zintuigen prikkelen dankzij zijn verleidelijke aroma van witte bloesems, citrus, meloen, en nog veel meer. Voornamelijk samengesteld uit Chardonnay en Pinot Noir, heeft de Brut Prestige van Mumm Napa een rijke smaak om zijn zuurgraad in evenwicht te houden. Deze Brut is perfect voor de brunch en doet het goed bij krabtaartjes of salades.
Codorniu Anna de Codorniu Cava Blanc de Blancs
Codorniu is het langstbestaande familiebedrijf in Spanje (en een van de oudste ter wereld), met maar liefst 18 generaties die in de 16e eeuw zijn begonnen. Het merk staat erom bekend de nadruk te leggen op kwaliteit, frisheid en moderniteit met behoud van de smaak van de druivensoort. Codorniu’s Cava Blanc de Blancs heeft een betoverend aroma van tropisch fruit, citrusvruchten, toast, en brioche en een romige smaak. De elegante fles is een mooie aanvulling op uw groeiende champagnecollectie, en natuurlijk op uw glas mimosa. Behalve bij mimosa kunt u deze Blanc bij alle gerechten drinken, waardoor het een veelzijdige optie is voor iedereen die op zoek is naar een aromatische fles Champagne voor een betaalbare prijs.
Freixenet Cordon Negro Cava Brut
Freixenet Cordon Negro is voortgekomen uit een familie van wijnmakers die al sinds 1861 bestaat. Dankzij de vaardigheden en vastberadenheid van de stichtende families Ferrer en Salas, is Freixenet met succes uitgegroeid tot het toonaangevende wereldmerk van goed gemaakte mousserende wijnen. De Cordon Negro Cava Brut staat bekend als de “Black Bottle Bubbly” en is een evenwichtige mousserende wijn, doordrenkt met sporen van citrusvruchten, appel, rijpe peer en zelfs een vleugje gember, die ’s ochtends goed past bij uw brunchbuffet tot en met uw snacks en een avondje film kijken.
Marqués de Cáceres Brut
Enrique Forner richtte in 1970 Marqués de Cáceres Unión Vitivinícola op, een alliantie van telers in Cenicero, Rioja, Spanje. De Forner familie wijdde hun inspanningen aan het zoeken naar de ideale wijnbouwers en het innoveren van de wijnproductie van hun merk, inclusief hun business model. Sindsdien streven ze ernaar om de beste wijnen te maken voor elke drinker. Zonder het harde werk van de Forner familie, zou deze brut waarschijnlijk niet bestaan. Gemaakt van een blend van drie Spaanse variëteiten, verbouwd in de rustieke buitenwijken van Barcelona, is deze brut een geweldig koopje. En ook goed voor je smaakpapillen, want hij is verfrissend. In het glas voldoet hij zeker, maar in combinatie met wat sinaasappelsap krijgt hij een nieuwe persoonlijkheid, waarbij de appel- en broodtoetsen van de wijn wonderwel samengaan met wat zeste. Naast mimosa kun je deze drank ook combineren met Aziatische gerechten, zeevruchten, rijst en meer.
Mionetto Organic Extra Dry Prosecco
Wist je dat Mionetto een gerenommeerd merk is dat de nadruk legt op het consequent maken van kwaliteitswijnen? Het succes van het Italiaanse Mienetto op de internationale markt is te danken aan zijn inspanningen om traditie en innovatie met elkaar te verzoenen. Dus als je op zoek bent naar een gerenommeerd merk dat een lange geschiedenis heeft in het maken van state-of-the-art wijnen en een merk dat is geworteld in zijn wortels, dan kun je nooit fout gaan met Mionetto’s biologische extra droge Prosecco. Deze Italiaanse mousserende wijn is gemaakt van biologisch geteelde druiven, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat je fles sporen van chemicaliën en synthetische meststoffen bevat. Mionetto’s elegante Prosecco biedt een mooi bouquet van tropische fruitaroma’s en -smaken. Hij heeft het kenmerkende mondgevoel van een goede prosecco en is feestelijk om te openen, omdat de toegevoegde CO2 bijna altijd leidt tot een klein beetje feestelijk gemors als de kurk voor het eerst wordt gekraakt – perfect voor speciale gelegenheden.
Cinzano Asti Spumante
Gesticht door de broers Giovanni Giacomo en Carlo Stefano Cinzano in 1757, staat Cinzano nu bekend om zijn reputatie in het produceren van fijn bewerkte mousserende wijnen (en zelfs vermout). Zoals veel Italiaanse mousserende wijn is ook deze vrij laag in alcohol, zodat je ’s middags een paar mimosa’s kunt drinken zonder je hele zondag onder de bus te gooien. Deze fles bubbels is gemaakt van witte Moscatodruiven en is wat bloemiger, met wat interessante kruidenkenmerken die mooi worden aangevuld met een beetje sinaasappelsap. Bovendien passen de verleidelijke smaken en aroma’s van deze wijn uitstekend bij het gebak op uw brunchtafel.
Billecart-Salmon Brut Sous Bois
Echte Champagne is niet goedkoop. Als je wilt investeren in een Champagne van hoge kwaliteit, dan is de Brut Sous Boi van Billecart-Salmon je beste gok. Het bevat drie variëteiten van de Champenois druif, waardoor het zich onderscheidt van andere Champagne merken. Deze Champagne is ook het kenmerk van verleiding, want het stimuleert uw gehemelte met zijn smaakvolle toffee en gegrilde brioche, evenals uw olfactorische zintuigen met zijn verleidelijke aroma van fruit.
Zeker, voel je vrij om een druppel sap toe te voegen als je echt wilt, maar deze speciale gelegenheid soort mimosa is het beste op zijn eigen, met een decoratieve sinaasappel wig of twee aan de zijkant als garnering. De wijn is immers een geduldig kunstwerk, dat zes jaar op de droesem heeft gerijpt voordat hij werd gebotteld. Het resultaat is een ongelooflijk ronde champagne, met een romige textuur die je niet wil loslaten en een aroma dat je naar meer doet verlangen.
Aanbevelingen van de redactie
- De beste mousserende roséwijnen om Valentijnsdag te vieren
- De 10 beste alcoholvrije wijnen om nu te drinken
- Beste goedkope mousserende wijnen: Betaalbare flessen bubbels om nu te knallen
- De beste witte Bourgogne wijnen om nu te drinken
- De 9 beste Moscatos om in 2021 te drinken