De beste manier om “levende kruiden” uit de supermarkt te verplanten

In het vroege voorjaar, voordat mijn basilicumplanten groot genoeg zijn om te oogsten, koop ik ze meestal als “levende kruiden” in de supermarkt. Je hebt ze wel eens in het gangpad gezien: de verse kruiden in kleine potjes met de wortels er nog aan.

De logica achter deze levende kruiden is dat ze langer vers blijven dan de gesneden takjes die in mosselschelpen worden verkocht. Ik bewaar de mijne soms wel drie weken op de vensterbank en knijp er tijdens het koken hier en daar een stengel af.

Voor de meeste mensen zijn de kruiden op dat moment echter al dood. Levende kruiden worden geproduceerd met de gewone consument in gedachten, dus ze zijn niet bedoeld om langer dan een week of twee mee te gaan.

Dus misschien is het de tuinman in mij die het niet kan laten om een kruid te “bewaren”. Omdat ik de basilicum elke week afknijp, blijft hij groeien en groeien tot hij duidelijk ongelukkig is in zijn kleine plastic potje.

In plaats van de basilicum te composteren, probeer ik meestal het leven ervan te verlengen door hem in de tuin te verplanten. Ik kan op deze manier verschillende nieuwe basilicumplanten kweken en meer bang for the buck krijgen uit iets dat verondersteld wordt wegwerp te zijn.

Soms hoef ik zelfs geen zaden te beginnen of “echte” basilicum te kopen van de kwekerij omdat ik er zoveel krijg van een enkele aankoop van levende kruiden!

Het planten van een supermarktkruid en het een tweede leven geven is eigenlijk vrij eenvoudig, maar er zijn een paar stappen die u moet nemen om succes in de tuin te garanderen. En deze zelfde tips werken ook voor andere levende kruiden – zoals rozemarijn, tijm, salie en munt – zolang ze in een pot met aarde kwamen of hydroponisch werden gekweekt (waarbij de stekken nog wortels hebben).

Dus voordat je een supermarktkruid in de grond steekt, zijn hier vijf dingen die je moet weten.

Tip # 1: Supermarktkruiden moeten snel na aankoop worden overgeplant.

Om de kans te vergroten dat uw kruid overleeft, moet het in een grotere pot of in de grond worden verplaatst in de week dat het thuis wordt gebracht. (Het kan ook geen kwaad om uw kruid eerst een paar dagen af te harden, vooral als het rechtstreeks van een tl-verlichte kruidenierswinkel naar direct zonlicht buiten gaat.)

Supermarkten geven deze kruiden geen water of mest zoals een kwekerij dat zou doen terwijl ze in de schappen liggen. Ze rekenen op een snelle omzet, dus zodra de kruiden er een beetje haveloos beginnen uit te zien, worden ze weggegooid (vergelijkbaar met de manier waarop onverkochte groenten en fruit worden weggegooid).

Omdat deze kruiden meestal worden gekweekt in een steriel potmedium dat verstoken is van voedingsstoffen, en in een binnenomgeving met slechte verlichting worden geplaatst, wilt u de kruiden thuis overplanten in goed bewerkte grond en ze veel zonlicht geven om ze te laten gedijen.

Tip #2: kruiden uit de supermarkt worden intensief geplant.

Omdat ze als zaailingen op de markt komen, worden supermarktkruiden dik gezaaid en dicht op elkaar gekweekt, zodat het lijkt alsof je een volgroeide plant krijgt. (Terwijl je in feite waarschijnlijk een half dozijn kleine plantjes samengeklonterd koopt.)

De zaailingen concurreren om ruimte, licht en vocht terwijl ze groeien, vaak worstelend als hun wortels ernstig wortelgebonden worden. (Als u ooit te maken hebt gehad met pootachtige zaailingen, weet u hoe dat gaat.)

Om die reden zullen supermarktkruiden het niet goed doen als u ze gewoon uit de pot haalt en ze rechtstreeks in de grond stopt (of in een grotere container). Je moet ze eerst verdelen.

Tip #3: Supermarktkruiden moet je verdelen voordat je ze verplant.

Om je planten gezond te houden, duw je de wortelkluit voorzichtig uit elkaar met je handen of knip je ze af met een schone schaar. Ik laat meestal twee tot drie zaailingen per transplantatie staan, en verwijder de zwakkere naarmate de plant volgroeit.

Maak je niet te veel zorgen over het gelijkmatig scheiden van de wortels – zolang elke klomp een paar mooie lange wortels heeft, heeft hij een goede kans om te overleven. (Bovendien richt u geen schade meer aan die hier al is aangericht.)

Tip #4: Dun de divisies zo nodig uit.

Verwijder eventuele kleine zaailingen door ze aan de basis van de stengels af te knippen. Deze zaailingen zullen nooit kunnen overleven in de schaduw van hun grotere buren. Maar gooi ze niet weg – gebruik ze in een salade als microgreens!

Gerelateerd: Tuinieren Snelle Tip: Eet het afval op

Als u wilt, kunt u zelfs proberen deze basilicum baby’s in een glas water te laten wortelen om nog meer nieuwe planten te maken. Basilicum wortelt snel en gemakkelijk in water, en zodra uw zaailingen een kleine massa wortels van een paar centimeter lang hebben, kunt u ze oppotten in aarde of buiten uitplanten.

Tip #5: Begraaf de stengels van basilicumzaailingen en geef ze goed water.

Net als bij tomaten plant u de basilicum tot aan het onderste blaadje (verwijder zelfs het laatste blaadje als het begint te vergelen) om de wortelvorming langs de stengel te stimuleren. Houd de basilicum goed bewaterd (maar niet vol water) om de effecten van transplant shock te verminderen.

Het kan een paar weken duren voordat de basilicum terug is, maar als het eenmaal zover is, is er geen reden waarom het er aan het eind van het seizoen niet zo uit zou kunnen zien! (En ja, deze drie meter hoge basilicum is een paar maanden eerder ontstaan uit een zielig klein supermarktkruidje!)

Dit bericht bijgewerkt van een artikel dat oorspronkelijk verscheen op 8 mei 2017.