Op zoek naar een geweldig en makkelijk gehaktbal recept? Je moet proberen deze. PERFECT. De kruiden zijn precies goed. De textuur is precies zoals u het wilt. Ze zijn gemakkelijk te snijden met een vork, maar ze zullen niet uit elkaar vallen als je besluit om ze te koken in saus voor een paar uur. Zorg er wel voor dat je een geweldige zelfgemaakte spaghettisaus gebruikt bij dit makkelijke gehaktballenrecept!
Ik heb verschillende makkelijke gehaktballenrecepten online bekeken en geprobeerd. Sommigen gebruiken een mix van rundvlees, varkensvlees en misschien kalfsvlees. Dat klinkt me niet al te makkelijk in de oren. Om eerlijk te zijn, er is geen reden toe. Doe jezelf een plezier… bespaar tijd en geld door gewoon 80/20 gemalen rundvlees te gebruiken.
Het kostte me een paar pogingen om de verhouding van vlees, paneermeel, en parmezaanse kaas goed te krijgen. Ik kwam uit op 1/3 kopje paneermeel, 1 theelepel zout, en 1/2 kopje parmezaanse kaas voor elk pond gemalen rundvlees. Dit resulteert in de perfecte textuur en het perfecte niveau van zoutheid.
Voeg ook wat knoflook, peper, basilicum, peterselie, en een ei toe om het bij elkaar te houden. Dit is een zeer eenvoudig gehaktbal recept. Maar het is pure perfectie.
Maar een van de sleutels om dit precies goed te krijgen is om alle niet-vlees ingrediënten eerst in een kom te mengen (wat ik op de foto hierboven niet heb gedaan). Ik klop ze meestal samen. Voeg dan het vlees toe. Meng alles net genoeg, maar niet zo veel dat het vlees overwerkt wordt.
Als je de balletjes gemaakt hebt, kun je ze frituren in olie (dan krijgen ze een lekker korstje), of je kunt ze gewoon bakken. Ik zou ook aanraden om ze in een lekkere saus te doen en een paar uur te laten sudderen. Ze worden ECHT lekker als je het op deze manier doet.
gemakkelijk gehaktbal recept
Print Pin
Ingrediënten
- 1 pond 80/20 gemalen rundvlees
- 1/2 kop Parmezaanse kaas
- 1/3 kop paneermeel
- 3 teentjes knoflook geperst of gehakt
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 2 eetlepels gedroogde peterselie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 ei
Instructies
-
In een kom, alles combineren behalve het rundvlees en goed mengen.
-
Voeg het rundvlees toe en meng alles goed door elkaar. Probeer het vlees niet te veel te bewerken (dit gaat het beste met uw handen)
-
Vorm kleine balletjes van het vlees en leg deze op een koekjesblad.
-
Bak 15-20 minuten op 400 (dit kan langer of korter zijn, afhankelijk van de grootte van de gehaktballetjes).
-
Leg de gehaktballetjes in de saus en laat minstens een half uur sudderen.
Heb je mijn diepvriesmaaltijdplannen al opgepakt? Ik ben misschien bevooroordeeld, maar ik vind ze echt geweldig! Ze hebben gered ons diner uur voor jaren nu. Bekijk ze maar eens!
