Eenvoudige recepten voor 10-ingrediëntenmaaltijden die u moet proberen

Er is iets romantisch aan minimalisme. Als we onze kasten opruimen of zelfs onze huizen verkleinen, lijkt het leven iets minder gecompliceerd te worden, en misschien zelfs iets aangenamer. Hetzelfde geldt voor ons eten. Het heeft iets overwinnends om een recept op Julia Child-niveau te veroveren, met unieke ingrediënten die pagina na pagina beslaan. Maar als het aankomt op het maken van een fatsoenlijke weekavondmaaltijd, heeft bijna niemand daar tijd voor. Dit is waarom we allemaal meer 10-ingrediënt diners nodig hebben.

Goed eten hoeft niet ingewikkeld te zijn om hartig, gezond en watertandend te zijn. Met dat in gedachten, hebben we een kijkje genomen over het internet om deze negen 10-ingrediënt maaltijden te vinden. Sommige combineren eiwitten met groenten en zetmeel of granen om je op te vullen, terwijl anderen de een-kookpan aanpak nemen voor troostende soep of pasta favorieten.

Als recepten eenvoudiger worden, worden de ingrediënten dat ook. U zult niet op jacht naar de onderste planken van de speciale gangpaden om deze maaltijden te maken, wat betekent dat uw boodschappenlijst (en de rekening totaal) zal waarschijnlijk meer beheersbaar, ook. Klaar om te koken in plaats van voor de vierde avond op rij afhaalmaaltijden te bestellen? Hier zijn enkele ideeën om u op weg te helpen.

Quick Turkey Pot Pie

Wanneer het aankomt op eenpansgerechten, is een pot pie ongeveer zo goed als het kan worden. Deze versie van Women’s Health gebruikt restjes kalkoenfilet van een grote familiebijeenkomst of een eenvoudige maaltijd. Natuurlijk is dit recept ook lekker als je een restje kip in huis hebt. Ondanks de volle smaken van groenten, kruiden en eiwitten allemaal verstopt onder een volkoren tortilla, is elke portie slechts 154 calorieën – waardoor dit ook een gezonde optie is.

Ingrediënten:

• 2 eetlepels bloem
• 1¼ kopjes kippenbouillon
• 1 kopje gekruiste-gesneden broccoliroosjes
• ⅓ kop gesnipperde rode ui
• ⅓ kop dun gesneden babywortel
• 2 theelepels canola olie
• 1 theelepel salie
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 2 kopjes gekookte restjes kalkoenfilet, in stukjes gesneden
• 1 (9-inch) volkoren tortilla

Richtlijnen: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Klop de bloem met ¼ kopje bouillon; zet apart.

In een 9-inch ovenvaste koekenpan, combineer broccoli, ui, wortel, olie, salie, peper, en zout naar smaak. Kook, af en toe roeren, ongeveer 5 minuten. Voeg gereserveerde bloemmengsel en bouillon toe. Kook, onder voortdurend roeren, tot het dikker wordt, ongeveer 1 minuut. Voeg kalkoen toe. Bedek met tortilla. Prik meerdere malen in de tortilla met een scherp mes. Bestrijk licht met kookspray.

Bak tot tortilla bruin is en mengsel bubbelt, ongeveer 20 minuten.

Buffalo Chicken Macaroni and Cheese

Een eenvoudige ingrediëntenlijst maakt het bereiden van het diner eenvoudig, maar dat geldt ook voor het gebruik van je slow cooker. Beide zijn een deel van de magie in dit recept van Snappy Gourmet. Je moet de kip van tevoren koken, en een paar groenten hakken. Maar daarna hoef je de ingrediënten alleen nog maar een paar uur in het slowcooker te doen. De blogger raadt aan een pasta te kiezen zoals de Pipettes van Barilla, zodat de pasta goed gaar wordt. Als je echter een volkoren pasta wilt gebruiken of een andere vorm die er langer over doet om te koken, stelt de blogger gewoon voor om deze te koken voordat je deze in de crockpot doet.

Ingrediënten:

• 1 (12-ounce) blikje geëvaporeerde melk
• 1 kop melk
• ½ kop buffalo stijl hete saus, zoals Frank’s
• ¼ theelepel knoflookpoeder
• Zout & peper naar smaak
• 3 kopjes geraspte kaas (zoals witte cheddar, cheddar, of uw favoriete smeltkaas)
• 1 kopje fijngesneden groenten (zoals selderij, wortels, en/of uien)
• 1 pond voorgekookte kip, fijngehakt
• ½ pond kleine ongekookte pasta

Optionele toppings

• Extra fijngehakte groenten
• Blauwe kaas
• Snipperkaas

Richtlijnen: Combineer koffiemelk, melk, hete saus, knoflookpoeder, zout en peper in de bodem van een slow cooker. Roer de kaas, groenten, kip en pasta erdoor tot alles bedekt is.

Dek af en kook op laag gedurende ongeveer 1 uur. Verwijder het deksel, roer, dek opnieuw af, en kook nog eens 30 tot 60 minuten, of tot de pasta helemaal gaar is. (De blogger stelt voor om af en toe te controleren of de ingrediënten aan de zijkanten niet verbranden; zo nodig snel afschrapen.)

Garneer met toppings naar keuze.

Crockpot Chicken Tacos

We blijven in het gemakkelijke land van slow cookers voor dit volgende recept, dat technisch opschept dat het slechts drie ingrediënten gebruikt om de tacobasis te maken. Hoewel dit waar is, gaan we de extra taco-benodigdheden tellen als je extra ingrediënten – hoewel iedereen het erover eens kan zijn dat het gooien van salsa, zure room en kaas op tafel geen enorme last is. Deze kip taco’s zijn een familie favoriet voor de blogger op Two Healthy Kitchens, een bonus als je probeert om een gezin te voeden zonder veel tijd voor het diner prep.

Ingrediënten:

• 1 ½ pond ontbeende, huidloze kipfilets
• 1 1.25-ounce zakje zoutarme taco kruiden
• 1 16-ons potje van uw favoriete salsa

Voor het serveren

• Tortilla’s of tacoschelpen
• Gesnipperde sla
• Gesneden tomaten
• Gesneden kaas
• Zwarte bonen
• Gesneden maïs
• Gesneden avocado’s of guacamole
• Reduceerde-vette zure room
• Hotsaus

Richtlijnen: Plaats de kip op de bodem van de crock-pot, samen met de taco-kruiden en de salsa. Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur of hoog gedurende 4 uur.

Gebruik vlak voor het serveren twee vorken om de kip te versnipperen. Roer om de salsa gelijkmatig over de kip te verdelen en serveer direct met de gewenste toppings.

Tex-Mex Cheesy Beef Quiche

Deels taco, deels quiche, deze publiekslieveling van Diethood maakt het bereiden van de maaltijd een fluitje van een cent, terwijl het ook nog eens hartige smaken levert waar je gezin dol op zal zijn. Het proces is nog eenvoudiger met behulp van een in de winkel gekochte taartbodem. Voor grotere gezinnen is het verdubbelen van dit recept net zo makkelijk met hetzelfde aantal ingrediënten. U zult merken dat deze ingrediëntenlijst technisch gezien 11 items bevat, hoewel we niet van mening zijn dat water veel gedoe is om in uw keuken te vinden.

Ingrediënten:

• 1 gekoelde taartbodem, kamertemperatuur
• 1 pond mager rundergehakt
• 4 groene uien, dun gesneden, alleen de witte delen
• 1 (10-ounce) blik in blokjes gesneden tomaten met groene pepers
• Zout en verse zwarte peper, naar smaak
• ¼ theelepel chilipoeder
• 4 eieren
• ¼ kop water
• ¼ kop opgeklopte roomkaas
• ¼ theelepel nootmuskaat
• 2 kopjes Mexicaanse stijl taco geraspte kaas

Wijze van bereiding: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Smeer een 9-inch taartplaat in met anti-aanbakspray. Schik de taartbodem in de plaat.

In een koekenpan op middelhoog vuur, bak het rundvlees tot het bruin is, breek het met een lepel. Giet eventueel opgehoopt vet af en roer dan groene uien, tomaten in blik, zout, peper en chilipoeder erdoor.

In een grote mengkom klop je de eieren, het water, de roomkaas en de nootmuskaat tot ze goed gecombineerd zijn. Schep het gehaktmengsel in de vooraf voorbereide taartbodem. Giet het eimengsel over het rundvlees en leg er de geraspte kaas bovenop. Bak de taart 35 tot 40 minuten, of tot hij gaar is. Laat kort afkoelen en serveer.

Salsa Garnalen Sla Wraps

Vele gemakkelijk te maken diners zijn zwaar op koolhydraten, waaronder een aantal van deze gerechten. Lichtere gerechten kunnen echter nog steeds net zo bevredigend zijn en net zo eenvoudig te maken. Een voorbeeld: Deze salsa garnalen sla wraps van Chocolate Moosey. Het recept laat je snel garnalen koken (dat duurt hooguit 5 minuten), daarna krijg je een smaakboost met bereide mango salsa. De blogger stelt voor om Sabra’s mango perzik salsa te gebruiken, maar je favoriete versie werkt ook prima. Het is licht, maar de smaken zullen krachtig zijn. Om het af te maken, raden we aan om er rijst bij te maken.

Ingredienten:

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 12 ons rauwe middelgrote garnalen, gepeld, ontdaan van zaadjes, en drooggedept
• ¾ kop mango perzik salsa
• 2 theelepels limoensap
• ¼ theelepel zout
• 1 krop Boston sla
• 1 groene ui, gesnipperd

Wijze van bereiding: Doe olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en de garnalen toe. Bak ze 3 tot 5 minuten, draai ze een keer om, tot de garnalen roze en gaar zijn. Haal van het vuur en voeg de salsa, limoensap en zout toe. Roer goed om te combineren.

Scheid de slabladeren en voeg garnalen vulling aan hen. Top met groene ui en serveer.

Copycat Panera Broccoli Cheddar Soup Recipe

Dit recept van Cincy Shopper beweert dezelfde toegeeflijke romige, kaasachtige goedheid te hebben die we verwachten van een broccolisoep bij Panera Bread. Uit testen uit de eerste hand blijkt dat het soeprecept een vergelijkbare textuur en smaak heeft als de soep waar we allemaal van zijn gaan houden. Het zal waarschijnlijk geen gezondheidsprijzen winnen, maar als je op zoek bent naar een eenvoudig recept dat voldoet op een koude dag, is deze broccolisoep het ticket.

Ingrediënten:

• ½ gesnipperde ui
• ¼ kop gesmolten boter
• ¼ kop bloem
• 2 koppen half-om-half
• 2 koppen kippenbouillon
• 2 grote trossen broccoli, in roosjes gesneden
• 2 wortelen, in staafjes gesneden
• ¼ theelepel nootmuskaat
• 8 ons geraspte scherpe cheddarkaas
• Zout en peper, naar smaak

Wijze van bereiding: Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en kook, onder voortdurend roeren, om de melige smaak eruit te koken, ongeveer 5 minuten. Giet er, onder voortdurend kloppen, de helft en de helft bij. Voeg op dezelfde manier kippenbouillon toe en laat 20 minuten sudderen.

Voeg groenten toe. Verlaag het vuur tot laag en laat 25 minuten sudderen. Als u een gladde soep wilt, pureert u de soep met een staafmixer, in porties. U kunt ook een staafmixer gebruiken.

Voeg kaas en nootmuskaat toe. Roer om te combineren. Breng op smaak met zout en peper. Serveer.

Gekarameliseerd varkensvlees en zoete aardappelen

In een poging om drukke gezinnen te helpen, heeft Real Simple een lijst met eenvoudige ingrediënten samengesteld en vervolgens menu’s samengesteld rond deze belangrijke basisproducten uit de voorraadkast. Dit recept voor varkensvlees en zoete aardappelen is een aanbod van de kwam met. Het recept bevat ook aanwijzingen om het varkensvlees te vervangen door een ander eiwit zoals zalm of kip. Op die manier kun je vergelijkbare ingrediënten kopen en toch variatie in je wekelijkse maaltijden brengen. Eén ding: zorg ervoor dat de pan waarin je het vlees braadt ook op het fornuis kan worden gebruikt om de saus te maken. Het is een eenvoudig proces, maar sommige pannen zijn niet veilig om op een brander te gebruiken.

Ingredienten:

• Groentenbakspray
• 2 middelgrote zoete aardappelen, geschrobd en in dunne plakjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels verse rozemarijnblaadjes, gehakt
• 2 varkenshaasjes van 1 pond, gehalveerd; 4 halve kippenborstjes zonder vel, zonder been; of 1½ pond zalmfilet, in 4 stukken gesneden
• ½ theelepel koosjer zout
• Fris gemalen zwarte peper
• 2 eetlepels Dijon mosterd
• 3 eetlepels suiker
• Sap van 1 sinaasappel

Wijze van bereiding: Verwarm de oven op 450 graden Fahrenheit. Smeer 2 bakvormen licht in met bakspray. Meng in een kom de zoete aardappelschijfjes met olie. Schik de aardappels in een enkele laag op een bakplaat. Bestrooi met de helft van de rozemarijn. Zet in de oven en rooster gaar, ongeveer 30 minuten.

In de tussentijd, kruid elke kant van het vlees of de zalm met zout en een paar snufjes peper. Bestrijk ze met mosterd. Bestrooi met suiker en de resterende rozemarijn. Leg het vlees of de vis op de tweede bakplaat. Braad het vlees of de vis, eenmaal omgedraaid, tot het gaar is, 20 minuten voor varkensvlees of kip, 10 minuten voor zalm.

Controleer of de aardappelen gaar zijn; laat ze zo nodig langer koken. Schik op vier borden en bedek met het vlees of de vis. Dek af om warm te houden.

Zet de pan die voor het vlees of de vis is gebruikt op een matig vuur op het fornuis. Voeg het sinaasappelsap toe en kook tot het licht is ingedikt, ongeveer 2 minuten. Giet het sap over het vlees of de vis. Breng op smaak met zout en peper.

Light Cheeseburger Quinoa Skillet

Snelle diners zoals Hamburger Helper zijn verleidelijk om op te halen, maar ze kunnen voedingsnachtmerries zijn met veel toegevoegd natrium en vet. Deze cheeseburger skillet van The Creative Bite heeft hetzelfde idee, maar het maakt gebruik van quinoa als uw graan, het toevoegen van een drievoudige punch van eiwitten samen met mager rundvlees en kalkoen. Je krijgt veel smaak van de sappen en kruiden die je toevoegt, en het is nog steeds bedekt met veel kaas. Voor nog meer hamburger smaak, maakt u dit gerecht af met dille augurken.

Ingrediënten:

• ½ pond 99% magere gemalen kalkoen
• ½ pond 96% mager gemalen rundvlees
• 1 eetlepel kruiden zout
• 1 kop in blokjes gesneden uien
• (14.5-ounce) blikje in blokjes gesneden tomaten
• 1½ kopjes zoutarm gekruid V8 groentesap
• 1½ kopjes zoutarme kippenbouillon
• 2 kopjes quinoa, ongekookt
• 1 kopje magere geraspte cheddar
• ¼ kopje dille hamburger pickles, grof gehakt

Wijze van bereiding: Bak in een diepe koekenpan op middelhoog vuur beide vleessoorten, ui en kruidenzout gedurende 5 tot 6 minuten. Het vlees moet helemaal gaar zijn en de ui moet zacht zijn. Leg op een bord en zet apart. Voeg bouillon, groentesap en quinoa toe aan dezelfde pan. Breng aan de kook, laat sudderen, dek af en laat ongeveer 20 minuten koken.

Voeg het vleesmengsel en de in blokjes gesneden tomaten toe aan de quinoa. Dek af en laat nog 10 tot 15 minuten koken, of tot de quinoa gaar is. Voeg kaas en augurken toe. Dek nogmaals af en laat nog 3 tot 5 minuten koken, tot de kaas gesmolten is. Serveer.

Romige Gnocchi met champignons en zongedroogde tomaten

Dit gerecht van Two Sisters Kitchen wordt snel een vaste waarde in mijn eigen keuken dankzij de snelle bereiding en de heerlijke smaken. Plus, het gebruik van gnocchi in plaats van standaard pasta geeft de maaltijd een unieke smaak en textuur, met behoud van de klassieke Italiaanse smaken. Het mooie van dit recept is de veelzijdigheid. Heeft u geen pancetta of champignons? Vervang ze door spek of broccoli. Voeg artisjokken of andere groenten toe die in hetzelfde smaakprofiel liggen als de zongedroogde tomaten. In principe kan het niet fout gaan.

Ingrediënten:

• 2 pakjes aardappel gnocchi
• 4 ons pancetta, in blokjes gesneden
• 1 (8-ounce) blikje zongedroogde tomaten in olijfolie, fijngehakt, 1 eetlepel olie gereserveerd
• 11 ons witte champignons
• 5 tot 6 teentjes knoflook,
• 1 theelepel gedroogde peterselie
• ½ kop slagroom
• 1 blikje geëvaporeerde melk (12 oz)
• ½ theelepel verse peper
• Geschaafde Parmezaanse kaas

Wijze van bereiding: Kook in een grote pan kokend, gezouten water de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat goed uitlekken.

Braad intussen de pancetta in een grote koekenpan op middelhoog vuur met 1 eetlepel gereserveerde olie. Bak tot het bruin en knapperig is, ongeveer 2 tot 3 minuten.

Verminder het vuur tot middelhoog, voeg champignons toe, en roer. Voeg knoflook, zongedroogde tomaten en peterselie toe. Kook, vaak roerend, tot de champignons zacht zijn geworden, ongeveer 5 minuten.

Voeg zware room en koffiemelk toe aan koekenpan en verlaag het vuur tot medium laag. Kook ongeveer 5 minuten, of tot de saus is gereduceerd. Voeg de gekookte gnocchi toe en roer alles door elkaar. Serveer met Parmezaanse kaas.