Fast Food Forward begon als een door de SEIU gefinancierde coalitie die als een workers center opereerde met als doel de werknemers in de restaurantketens in New York City bij een vakbond te betrekken. Een secundair doel van de campagne was een minimumloon van $15.
Het werknemerscentrum nam de vorm aan van een “Fast Food Workers Committee”, een entiteit die geen ander juridisch bestaan bleek te hebben. Het geregistreerde adres (zoals vermeld op de privacypagina van de campagnesite, 2 – 4 Nevins St., 2nd Floor Brooklyn, NY 11217) was dat van New York Communities for Change (NYCC). NYCC was een ondersteunende organisatie in de campagne, en de New York Post heeft gemeld dat NYCC een overblijfsel was van het ACORN-kantoor in Brooklyn.
Het hoofdkantoor van de Service Employees International Union (SEIU) International heeft grote sommen geld doorgesluisd naar NYCC. Op het LM-2 openbaarmakingsformulier van de SEIU van 2012, dat bij het ministerie van Arbeid werd ingediend, meldde de SEIU dat zij de groep financierde met een bedrag van $2.447.126 voor “steun voor het organiseren”. Andere groepen in de Fast Food Forward-coalitie hebben ook aanzienlijke financiering van andere vakbonden ontvangen.
Fast Food Forward heeft sinds de oprichting meerdere stakingsacties van restaurantmedewerkers in New York City aangemoedigd. Het is niet duidelijk hoeveel werknemers daadwerkelijk hebben deelgenomen. Uiteindelijk was Fast Food Forward slechts het begin van een grotere nationale inspanning om het minimumloon te verhogen en restaurantmedewerkers te organiseren. Meer recentelijk is die inspanning uitgegroeid tot de SEIU-gefinancierde Fight for $15-beweging.