Beschrijving van het recept
Gebakken kip met plakjes, of in de volksmond in San Pedro Sula pollo chuco genoemd, is een gerecht dat geliefd is bij honderden Hondurezen in het hele land. Het is ongetwijfeld de eerste keuze van velen na een voetbaltoernooi of na een lange dag op het werk.
+Plus: Geheimen voor het maken van de perfecte gebakken kip Ontdek ze!
De oorsprong van gebakken kip met plakjes is 100% Sampedrano en het begon te worden gemaakt in de buurten aan de rand van de stad. De smaak wordt bepaald door de kruiden en de sauzen; er zijn zoete, pikante en zure variaties van. Als u deze stad bezoekt, moet u de beste kip van de streek proberen.
Doe het zelf
Dit smakelijke gerecht met gebakken stukjes kip als hoofdrolspeler, maakt deel uit van de favoriete Pollo Norteño recepten die wij u brengen om thuis van te genieten tijdens deze 2021. Een recept geselecteerd uit de beste van ons land, om die unieke kruiden te redden die al onze eters verrukken.
Mis de video niet om deze gebakken kip met plakjes te maken.
Het perfecte complement
Wat deze kip kenmerkt is het complement waarmee het wordt geserveerd, namelijk de heerlijke plakjes banaan of groene guineo. Maar als je wilt variëren, kun je het ook serveren met plakjes groene bakbanaan, of warme maïstortilla’s. Het wordt ook geleverd met koolsalade, chismol en augurken, en natuurlijk hun respectievelijke sauzen die u kunt bereiden met mayonaise, melk en ketchup.
+Leren: Hoe maak je een Kip Shonny’s Style Sliced Fried Chicken
Ingrediënten
- 1 kop knoflook
- 1 kop azijn
- 1 tl mosterd
- 1 tl azijn
- 1 tl mosterd
- 1 tl mosterd
- 1 tl mosterd
- 1 el.
- benodigde hoeveelheid zout en peper
- 1 Kip Norteño in 4 stukken
- 4 kopjes tarwebloem
- 2 liter olie om te frituren
- benodigde hoeveelheid gebakken groene bakbananen
- 2 liter olie om te frituren
- 1 kopje gebakken groene bakbananen plakjes, rozijnen, kool en dressing
Stap voor stap
- Blend de knoflook met de azijn, mosterd, zout en peper. Marineer de kip met het mengsel en laat 1 uur afgedekt in de koelkast staan.
- Na de marineertijd wentelt u elk stuk kip in ruim bloem en schudt u het overtollige eraf.
- Vergiet de olie in een diepe pan en verhit op middelhoog vuur. Bak elk stuk kip 10 – 15 minuten of tot het door en door gaar en goudbruin is. Verwijder overtollige olie en laat die weglopen. Verwijder en laat uitlekken op absorberend papier.
- Serveer de kip over de plakken en top af met de kool, bieslook en kruiden naar smaak.
.