Gegrilde spaghettipompoen – mals, zoet en een prima pastavervanger – heerlijk met Parmezaanse kaas, uw favoriete tomaten en verse kruiden! Bekijk de video!
Goede vrijdag, vrienden. Er hangt een koelte in de lucht en een prachtig briesje terwijl ik dit vandaag schrijf. Als het weer koeler wordt, word ik gewoon … duizelig!
Je kunt het gewoon niet beter beschrijven dan dit …
Hoe maak ik spaghetti squash
Ik hou van deze tijd van het jaar, geoogste squash, aardappelen, tomaten, kool. De tuin lekkernijen van de boerenmarkt liggen nu boordevol in de manden, en een van onze standaard pompoenen om van te genieten is gegrilde spaghettipompoen.
Terug in juni hebben we 8 recepten op één dag in mijn keuken gefilmd.
We hadden een fantastische filmploeg, en natuurlijk had ik veel hulp van mijn dochter en een van mijn beste vriendinnen die in mijn kleine gemeenschap woont.
Hoe maak je spaghettipompoen
Ik noem dit recept vandaag mijn 1, 2, 3 recept … omdat het zo makkelijk is.
1. Snijd de pompoen doormidden en schep de zaadjes eruit.
2. Kruid en leg op de grill en bak gaar.
3. Snijd met een vork het vruchtvlees van de spaghettipompoen in slierten en schep ze er vervolgens met een lepel uit.
Gegrilde spaghettipompoen
Spaghettipompoen is een zeer veelzijdige gele winterpompoen, waarmee we graag pasta of rijst vervangen, als we proberen minder koolhydraten te eten.
Als ik aan eten denk, denk ik graag na over de oorsprong van waar ik heb geleerd om met een bepaald ingrediënt te koken, zoals spaghettipompoen. Ik bedoel, ik kan me niet herinneren dat ik als kind zo’n soort pompoen at … jij wel?
Gereedschap nodig om spaghettipompoen te maken
- Snijmes
- Lepel
- Grill
- Vork
Hoe maak je gegrilde spaghettipompoen
Verhit de grill tot medium-hoog; bereid de pompoen voor. Zorg dat de pompoen op hetzelfde tijdstip klaar is als de andere gerechten die u gaat serveren.
Besprenkel het vruchtvlees van de spaghettipompoen met olijfolie of besprenkel het met olie. Bestrooi met kruiden. Leg de pompoen met het snijvlak naar beneden ongeveer 25-30 minuten op de grill; test met een vork of hij zacht is en klaar voor het vruchtvlees. (We draaien hem niet om.)
Zie toe met zout en peper en meer kruiden, indien gewenst. Serveer warm met Parmezaanse kaas.
Optioneel om verse of ingeblikte tomaotes (wij houden van Tuttorosso Tomaten), verse kruiden, en een drupje olijfolie toe te voegen.
ZO GOED, na een lange vermoeiende dag! 🙂
Print receptPin recept
Gegrilde Spaghetti Squash
Ingrediënten
- 2 hele spaghettipompoenen
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Paprika of favoriete kruiden, wij houden van Lawry’s Seasoning Salt
- Parmezaanse kaas
- Verse kruiden, wij houden van Oregano
- Verse tomaten of tomaten uit blik, wij houden van Tuttorosso Tomatoes
Instructies
-
Verwarm de grill tot middelhoog. Als uw grill een temperatuurinstelling heeft, stel deze dan in op 400 graden Fahrenheit.
-
Snijd de spaghettipompoen in de lengte doormidden en draai beide stukken met het vruchtvlees naar boven. Lepel of schep de zaadjes eruit.
-
Sprenkel of besprenkel het vruchtvlees van de spaghettipompoen met olijfolie. Bestrooi met kruiden (wij houden van zout, peper en paprika). Leg ze op de grill op middelhoog vuur met de snijkant naar beneden. Grill ongeveer 25-30 minuten en test met een vork of de pompoen zacht is en klaar voor het vruchtvlees. (U hoeft ze niet om te draaien.)
-
Zo nodig nog wat zout en peper en meer kruiden toevoegen. Serveer warm met Parmezaanse kaas, verse tomaten of tomaten uit blik en uw favoriete kruid!
Video
Meer spaghettipompoen recepten: How to Microwave Spaghetti Squash , Greek Salad Spaghetti Squash Bowl , en Low Carb Slow Cooker Spaghetti Squash .
Deze post is bijgewerkt vanaf 2014.
Wij zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om een manier te bieden voor sites om advertentiegeld te verdienen door te adverteren en te linken naar amazon.com.