Type-2 diabetes is een aandoening die de manier beïnvloedt waarop het lichaam bloedsuiker verwerkt. Bij deze aandoening produceert het lichaam van de patiënt ofwel het hormoon insuline niet, of het verzet zich tegen de effecten van insuline, waardoor het niet in staat is om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Jaarlijks zijn er in India meer dan 10 miljoen gevallen van type 2-diabetes. Enkele van de gerapporteerde symptomen van type 2-diabetes zijn overmatige dorst, frequente aandrang om te plassen, honger, vermoeidheid en wazig zien. Deze aandoening kan onder controle worden gehouden met medicijnen, lichaamsbeweging en een gezond dieet. Het is voor een patiënt met diabetes type 2 van cruciaal belang een strikt en gezond dieet te volgen, dat plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel voorkomt. Daarom moeten diabetici elk voedsel op hun bord zorgvuldig analyseren en meer voedingsmiddelen opnemen die de bloedsuikerspiegel onder controle houden.
Groene erwt of matar is zo’n groente die diabetici kunnen profiteren van het opnemen in hun dieet. Een van de meest populaire desigroenten, groene erwten worden gebruikt in de Indiase keuken in het hele subcontinent. Hoewel erwten een wintergroente zijn, zijn ze tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar. Groene erwten kunnen worden toegevoegd aan een verscheidenheid van gerechten om voeding toe te voegen aan hen.
Lees ook: 11 Beste Matar (erwten) Recepten | Matar Recepten
Groene erwten: Include matar in uw diabetesdieet Benefits Of Green Peas For Diabetics
Er zijn een aantal redenen waarom groene erwten goed zijn voor patiënten met diabetes type-2:
Low in Calories
Een portie van 100 gram groene erwten bevat slechts 80 calorieën (volgens de gegevens van United States Department Of Agriculture). Caloriearme voeding is belangrijk voor diabetici omdat overgewicht een risicofactor is voor type 2-diabetes. Bovendien, gewichtstoename bij diabetici maakt het nog moeilijker voor patiënten om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Ook lezen: Erwtenmelk: Een nieuw niet-zuivel alternatief dat niets smaakt als erwt
Rijk in kalium
Een tekort aan kalium kan het risico op diabetes verhogen en daarom is dit mineraal belangrijk voor degenen die kwetsbaar zijn voor de aandoening. Groene erwten bevatten 244 mg kalium per 100 gm (volgens USDA), wat goed kan zijn voor diabetici. Bovendien is kalium belangrijk om de bloeddruk onder controle te houden.
Lees ook: 5 groenten die u moet opnemen in uw diabetesdieet
Groene erwten voor diabetes: Groene erwten bevatten 244 mg kalium per 100 gm
Rijk in Eiwit
Een portie van 100 g groene erwten bevat 5 g eiwit (volgens USDA-gegevens). Eiwit is een verzadigende voedingsstof, die hongergevoelens kan voorkomen. Bovendien is eiwit belangrijk voor gewichtsbeheersing, wat ook belangrijk is voor diabetici.
Leest u ook: Hoe diabetes op natuurlijke wijze onder controle te houden: 5 Remedies To Manage Your Sugar Levels
Rich In Fibre
Een portie groene erwten van 100 gram bevat 14 gram koolhydraten, waaronder 5 gram vezels (volgens USDA-gegevens). Vezels zijn misschien wel de belangrijkste voedingsstof voor diabetici om zich op te concentreren. Deze voedingsstof is van cruciaal belang voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel en de bloeddruk. Dit komt omdat het langzaam wordt verteerd in het lichaam, waardoor de bloedsuikerspiegel langzaam vrijkomt en pieken worden voorkomen.
Diabetici kunnen erwten toevoegen aan hun rijstgerechten, salades, ontbijtomeletten, upma, taarten en zelfs pasta’s. Het is belangrijk dat u uw diëtist raadpleegt voordat u voedingsmiddelen toevoegt aan uw diabetesdieet.
Disclaimer: Deze inhoud inclusief advies biedt uitsluitend algemene informatie. Het is op geen enkele wijze een vervanging voor gekwalificeerd medisch advies. Raadpleeg altijd een specialist of uw eigen arts voor meer informatie. NDTV claimt geen verantwoordelijkheid voor deze informatie.