Foto credit: © Eatwell101.com
Verras uw gasten voor uw volgende brunch met deze ham &kaas soesjes. Serveer met een knapperige salade voor een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht met weinig inspanning.
Als u een printervriendelijke versie van het recept nodig heeft, klik dan hier om uw receptkaart te downloaden.
Foto credit: © Eatwell101.com
Ingrediëntenlijst voor de Ham Kaas & Spinazie Soesjes
- 2 vellen bladerdeeg (zelfgemaakt recept hier)
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels bloem
- bloem
- 1 kop (240ml) warme melk
- 1 snufje zout
- Vers gekraakte peper, naar smaak
- Gemalen nootmuskaat (optioneel)
- 2 kopjes verse spinazie, afgespoeld en in stukjes gesneden
- 1 kopje Zwitserse kaas, geraspt
Wilt u een printer-vriendelijke versie van het recept met voedingsinformatie?
Foto credit: © Eatwell101.com
Richtlijnen
Download uw ham kaas & spinazie soesjes receptkaart om op te slaan! Inclusief voedingswaarden.
1. Snijd de bladerdeegvellen in vierkantjes van 13 cm. Zet opzij in de koelkast. Verwarm uw oven voor op 200°C.
2. Voor de bechamelsaus: Smelt boter op middelhoog vuur in een sauspan. Voeg bloem en zout toe; kook, onder regelmatig roeren, tot het mengsel bleek goudkleurig wordt met een licht nootachtig aroma.
3. Giet warme melk in 2 stappen, onder voortdurend roeren met houten lepel en garde, tot een gladde saus. Kook het mengsel, onder voortdurend roeren langs de bodem van de sauspan, tot het kookt, ongeveer 7 minuten.
4. Verlaag het vuur tot laag. Laat zachtjes sudderen tot de saus dikker wordt, ongeveer 10 minuten. Als u nog klontjes heeft, gebruik dan uw mixer!
5. Roer de spinazie erdoor en laat 1 minuut koken. Voeg de ham en de helft van de kaas toe en roer goed. Leg opzij.
6. Leg de bladerdeegvierkantjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep 1 of 2 eetlepels van het bechamelmengsel erop, leg de resterende helft van de geraspte kaas erop en sluit de vierkantjes door de hoeken naar boven te vouwen.
7. Maak een eierwassing met behulp van een ei en 1 koffielepel koud water. Bestrijk het bladerdeeg met een kwastje en bak het 20 minuten in de oven, tot het gebobbeld en goudbruin is. Serveer direct met een knapperige salade.
Foto credit: © Eatwell101.com
Download uw Ham kaas & spinazie soesjes receptkaart om te bewaren! Inclusief voedingswaarden.
- Leest gemakkelijk en bewaar in uw tablet
- Print in een handomdraai en bewaar in uw receptenmap
- Volg uw aantal calorieën met de voedingswaarde info
U ontvangt een downloadbaar PDF-bestand direct na uw aankoop. Het bevat een foto, de ingrediëntenlijst, duidelijke instructies voor het recept, en de voedingswaarden. Klik hier om uw receptkaart te downloaden.