Er zijn tientallen heerlijke bruiswater smaken op de markt deze dagen, maar er is iets speciaals aan het maken van je eigen smaak. Deze Hibiscus Spritzes zijn gemaakt met een zeer eenvoudige hibiscus eenvoudige siroop die kan worden gebruikt in alcoholische en niet-alcoholische dranken.
Het is iets wat ik graag in mijn koelkast heb om mijn water doordeweeks op te fleuren of om een lichte en verfrissende cocktail te mixen op vrijdag!
Hoe smaakt Hibiscus?
Hibiscus is een gedroogde bloem met een levendige rozige kleur en een wrange, bloemige smaak. De suiker in de siroop maakt het drankje zoeter en brengt de scherpe smaak van de bloem in balans. Toen ik mijn vijfjarige mijn (alcoholvrije) spritz liet proeven, zei hij dat het een beetje naar thee smaakte. Dat is ook zo, maar dan als een licht zure, fruitige kruidenthee.
Gedroogde hibiscus kan in sommige streken moeilijk te vinden zijn, maar je kunt het zonder al te veel moeite online bestellen! Een pond bloemen gaat heel lang mee!
Hoe maak je Hibiscus Simple Syrup
Ik gebruik graag een 1:1 simple syrup voor deze mix, die iets dunner is dan sommige simple syrups. Het werkt, omdat de droge bloemen een deel van de vloeistof opnemen. Verwarm de suiker, het water en de bloemen in een klein pannetje op een matig vuur tot de suiker is opgelost en het van troebel naar helder gaat. Het moet dampend zijn, maar het is niet nodig de siroop te koken.
Als het dampend heet is, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen en 10 minuten trekken. Giet de siroop door een zeef om de bloemen eruit te zeven, en je hebt een prachtige donkerrode eenvoudige siroop!
Wat is de beste wodka voor Hibiscus Spritz?
Ik gebruik graag een middenklasse wodka voor mijn spritzes. Er is geen noodzaak om een high-end wodka te gebruiken, omdat de smaak van de hibiscus siroop de smaak van de wodka overheerst. Gebruik ook geen supergoedkope wodka. Ik gebruik graag Tito’s wodka, die vrijwel altijd in mijn drankenkast staat.
Hoeveel wodka je gebruikt en of je je drankje afblust met wijn of bruisend water is helemaal aan jou.
Niet aan de drank? Maak een Hibiscus Spritz Mocktail!
Zelfs als je niet drinkt, is deze eenvoudige siroop een heerlijk iets om in je koelkast te hebben. Gewoon een scheutje in ijswater of spuitwater is een leuke traktatie. Het is een paar weken houdbaar.
Bonustip voor ouders: Kinderen vinden dit heerlijk, en het is een makkelijk beloningsdrankje. Ik voeg slechts een paar druppels van de siroop in een glas water, en mijn kinderen vinden het super speciaal.
CHEEERS!
Meer grote Boozy en Booze-Free Dranken om te proberen!
- Virgin Pomegranate-Citrus Sangria
- Earl Grey Tea and Tonic
- Easy Red Wine Sangria
- Strawberry Mojito
- Hemingway Daiquiri
- Pear-Ginger Shrub