Pindakaas is een van die voedingsmiddelen die een aantal vrij extreme fans en een aantal vrij extreme tegenstanders heeft. Het is ook een product dat omgeven is door vele mythen. Hebt u sommigen horen zeggen dat het zeer gezond is, terwijl anderen beweren dat het zeer vet is en daarom schadelijk? We nodigen je uit om het zeker te weten.
Astrid Morales
July 30, 2019 at 07:00h
Veel mensen consumeren het, niet alleen vanwege zijn goede smaak en karakteristieke textuur, maar ook omdat het bekend staat dat het verschillende heilzame voedingsstoffen voor het lichaam bevat, die we hieronder met u delen:
- Deze pasta van geroosterde en gemalen pinda’s bevat gehaltes aan enkelvoudig onverzadigde vetten die met mate geconsumeerd het slechte cholesterol kunnen bestrijden.
- Een portie van twee eetlepels pindakaas levert ongeveer 7 gram eiwit. Deze eigenschap maakt het zeer nuttig voor vegetariërs die deze essentiële macronutriënten in hun dieet willen opnemen.
- Dit voedsel bevat ook vitamine B, vitamine E, ijzer en kalium.
- Het eiwit- en vezelgehalte van pindakaas kan uw trek verminderen. Het houdt u ook langer vol dan andere voedingsmiddelen.
- Het bevat kalium, antioxidanten en magnesium, voedingsstoffen die het spierherstel ondersteunen en de immuniteit stimuleren.
- Het is nuttig voor het behoud van een goede bloedstroom in het lichaam.
- Het draagt bij aan uw metabolisme.
Ondanks de bovenstaande feiten moet u zich ervan bewust zijn dat sommige variëteiten van dit product gezonder zijn dan andere. Dat pindakaas niet bepaald gezond is, kan ophouden een mythe te zijn zodra het niet langer uitsluitend uit pinda’s bestaat, en fabrikanten suiker, zout en andere ingrediënten toevoegen, wordt de voedingswaarde gewijzigd.
Een ander punt om rekening mee te houden is dat het een calorierijk voedingsmiddel is. De twee eetlepels die de hierboven genoemde grammen eiwit leveren, betekenen ook ongeveer 210 calorieën. Als u op uw calorie-inname let, verminder dan uw portie, maar als u bijvoorbeeld naar de sportschool gaat, is het nuttigen ervan een uitstekende optie, omdat u eiwitten binnenkrijgt en u de calorieën zonder probleem verbrandt. U kunt het broodbeleg vervangen door een groene appel.
Er zijn veel opties op de markt die biologisch zijn of geen extra ingrediënten bevatten die mogelijk niet opwegen tegen de voordelen die dit product u kan bieden. Een ander alternatief is om thuis je eigen pindakaas te maken.
Hoe maak je zelfgemaakte pindakaas?
Ingrediënten:
- 300 gram pinda’s (2 kopjes)
- Een en een halve eetlepel olijfolie
- Een eetlepel honing
- Een snufje zout
Het bereidingsproces is heel eenvoudig. Het enige wat u hoeft te doen is de pinda’s op een schaal uit te spreiden en ze te besprenkelen met de olijfolie
Daarna plaatst u de schaal in uw oven, die moet worden voorverwarmd op 176°C (176°F). Rooster de pinda’s 10 minuten.
Doe tot slot de pinda’s en de rest van de ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een gladde pasta.