Na jaren ploegendienst bereikte ik uiteindelijk mijn omslagpunt. Ik begon psychische instortingen te krijgen voor en tussen nachtdiensten in afwachting van de shit-show die vaak volgde. Zoals, lelijke snikken boven de badkamer wastafel 10 minuten voordat ik moest vertrekken type instortingen.
Mensen denken vaak dat ploegendienst zwaar is omdat je de hele nacht wakker moet blijven. Maar het is echt de verstoring die het veroorzaakt aan je lichaam en de rest van je leven voor de dagen erna, met inbegrip van je eetgewoonten, slaappatronen, algemene stemming en geestelijke gezondheid. Ik zal de eerste zijn om toe te geven: ik ben een vreselijk persoon na een nachtdienst, voor iedereen om me heen en vooral voor mezelf. Een van de belangrijkste dingen die me hielp overleven ploegendienst en het compenseren van de negatieve na-effecten was leren om goed te eten. Je hebt waarschijnlijk klanten die werken in ploegendienst en gaan door hetzelfde wat ik heb meegemaakt. Goed eten was zo belangrijk voor mij om ploegendienst te overleven.
Niet alleen zorgt gezond eten voor de energie die je nodig hebt om een lange dienst door te komen, bepaalde voedingsmiddelen helpen ook echt je humeur te verbeteren en symptomen van depressie te bestrijden. Ook kan het vermijden van veel voorkomende boosdoeners helpen spijsverteringsproblemen te verminderen.
Uw klanten die in ploegendienst werken, begrijpen de unieke uitdagingen als het gaat om gezond eten. Hun typische etenstijden worden volledig omgegooid of ze offeren een maaltijd op, alleen maar zodat ze meer slaap kunnen krijgen. Ze worden omringd door traktaties die onmogelijk te vermijden zijn en nog moeilijker te stoppen als ze eenmaal zijn begonnen. Geraffineerde suiker en cafeïne (precies de ingrediënten die depressie verergeren) zijn de norm. Aan het eind van de dienst zijn ze uitgehongerd, denken ze niet goed na en grijpen ze naar snelle, ongezonde opties. Na het vangen van een paar Zzz’s en misschien douchen thuis, het vinden van de wens om te koken kan ook moeilijk zijn.
Met wat hulp van onze geweldige That Clean Life-leden, hier zijn onze toptips voor gezond eten tijdens het werken in ploegendienst.
- 1. Eet je “hoofdmaaltijd” voor je dienst
- 2. Neem een klein “ontbijt” of snack na een nachtdienst
- 3. Vermijd vette, gebakken, gekruide of suikerhoudende voedingsmiddelen
- 4. Neem uw eigen snacks mee
- Onze favoriete ploegendienst snacks:
- 5. Matig uw cafeïne-inname en drink veel water
- 6. Maak vrienden met je vriezer en crockpot
- Crock-pot recept ideeën:
1. Eet je “hoofdmaaltijd” voor je dienst
Dit zal je helpen om je voor de komende 12 uur van brandstof te voorzien. Als u nachtdienst hebt, probeer dan uw hoofdmaaltijd te eten voordat u vertrekt, tussen 17.00 en 18.00 uur. Neem dan een kleine aanvullende maaltijd en snacks gedurende de nacht. Het eten van een grote maaltijd ’s nachts kan ook uw maag van streek maken.
2. Neem een klein “ontbijt” of snack na een nachtdienst
Het kan moeilijk zijn om goed te slapen na een nachtdienst als je te vol of te hongerig bent. Als u honger hebt, probeer dan iets kleins te nemen, zoals toast, fruit of een warm stuk bosbessen-bananenbrood. Als u te vol zit, kunt u overwegen een van uw eerdere snacks weg te laten.
Blueberry Banana Bread – Voeg dit recept toe aan het maaltijdplan van uw cliënt.
3. Vermijd vette, gebakken, gekruide of suikerhoudende voedingsmiddelen
Al deze voedingsmiddelen kunnen u een futloos gevoel geven en bijdragen aan ongewenste gewichtstoename. Ze zijn ’s nachts nog erger wanneer uw spijsverteringsprocessen worden vertraagd, wat brandend maagzuur, indigestie, winderigheid en constipatie veroorzaakt.
4. Neem uw eigen snacks mee
Snacks zullen uw redder in nood zijn. De cafetaria, automaten en 24-uurs koffieshops hebben meestal voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, vet en suiker. Kijk voor eiwit-rijke snacks om u te helpen alert en geconcentreerd te blijven.
Onze favoriete ploegendienst snacks:
- Vergiesticks en hummus
- Edamame
- Geroosterde kikkererwten
- Fruit en notenboter
- Hemgemaakte mueslirepen, eiwitkoekjes of energieballetjes (zoals onze Paleo Granola of Coconut Brownie Bites)
- Hardgekookte eieren
- Een smoothie met toegevoegde proteïne (voeg notenboter, eiwitpoeder, haver, hennepzaad of chiazaad)
- Trailmix of gemengde noten (ik heb altijd een voorraadje in mijn tas)
5. Matig uw cafeïne-inname en drink veel water
1-2 kopjes kunnen u helpen alert te blijven, maar probeer het later in de dienst te vermijden, zodat u later wat kunt slapen! Te veel cafeïne wordt ook in verband gebracht met depressie en kan de productie van serotonine (de “geluks “neurotransmitter) verstoren.
Het drinken van veel water kan je helpen wakker te blijven, uitdroging en constipatie voorkomen, en je helpen je wat voller te voelen.
6. Maak vrienden met je vriezer en crockpot
We zijn niet altijd in de stemming om te koken, vooral niet als we moe, gestrest en weinig tijd zijn. Zet de crockpot klaar voor uw dienst, zodat u thuis kunt komen voor een kant-en-klare maaltijd. Maak er een gewoonte van om in batches te koken en restjes in te vriezen voor deze wanhopige tijden. De toekomstige jij zal je voor altijd dankbaar zijn voor vroeger.
Crock-pot recept ideeën:
- Crock Pot Burrito Soup
- Curried Chicken Crock Pot Stew
- Rotisserie Kip en Bot Bouillon
Vond je dit artikel leuk? Dan zult u ook onze wekelijkse nieuwsbrief waarderen. Elke week stellen we de beste hulpmiddelen, tips en bronnen voor voedingsprofessionals samen en bezorgen we ze rechtstreeks in uw inbox. Kom hier op de lijst!
Andere artikelen die je misschien leuk vindt:
- Hoe maak je een partij Paleo Granola en hoe houd je het de hele week vol
- Hememade amandelmelk en peperkoek brownies
- Hoe pas je maaltijden aan de behoeften van je hele gezin aan