De theedranken zijn doordrenkt met hop, en worden gemaakt zonder suikers, additieven of gisting. Door het ontbreken van gisting verschillen ze van kombucha, wat resulteert in een 0,0% ABV-drankje. HopTea heeft zes kern SKU’s.
Co-oprichters Dean Eberhardt en Andrew Markley lanceerden HopTea in mei 2018 met de bedoeling om een uniek alcoholalternatief te produceren, los van seltzers, frisdranken en sappen. Ze gebruiken hele bladthee en bloemen voor hun basis en biologische smaakstoffen.
Tijdens de Winter Fancy Food Show in San Francisco deze maand, proefde HopTea zijn nieuwste smaak. De Hoplemousse One is gemaakt van een witte thee basis met grapefruit, en is vergelijkbaar met een citrus radler bier. Het voegt zich bij The Green Tea One, The Calm One, The Lemony One, The White Tea One en The Really Hoppy One.
Zwarte thee, witte thee, groene thee en kamille worden allemaal gebruikt als basis voor de drankjes. HopTea is gevestigd in Boulder, Colorado en de kern zes worden verkocht in de detailhandel, cafés en bars in de lokale Denver gebied.
HopTea vertelde BeverageDaily dat de zwarte thee dranken zijn de meest ‘hoppy,’ de groene thee lijkt op een pale ale en de Lemony smaak wordt het meest vergeleken met een authentieke biersmaak. Het merk exploiteert een taproom in Boulder die ook limited edition flavors.
Hoewel de theeën worden gepositioneerd als een niet-alcoholisch bieralternatief, zei HopTea dat ze niet veel concurrentie in hun categorie hebben ervaren. Consumenten willen ze als een standalone drankje of een gehemelte cleanser, en ze concurreren meestal met kombucha en cold brew drinks.
“Niemand is direct afgestemd op wat we doen,” HopTea said.