Understanding Probiotic Potency: CFU, houdbaarheid en etiketclaims
Auteur: John Davidson
Categorie: Voedingssupplementen
De voordelen van probiotica zijn inmiddels welbekend bij gezondheidsbewuste consumenten. De goede bacteriën, probiotica genoemd, helpen de ongewenste bacteriën in het spijsverteringskanaal uit te balanceren en bevorderen de algehele gezondheid van het darmkanaal. Hoewel de voordelen van probiotica duidelijk zijn, blijft er enige verwarring bestaan over hoe de werkzaamheid van probiotica wordt gemeten, en hoe ze op de juiste manier moeten worden behandeld, zodat mensen het meeste uit hun supplementen halen.
Probiotica worden gedefinieerd als “levende micro-organismen die, wanneer ze in voldoende hoeveelheden worden toegediend, een gezondheidsvoordeel voor de gastheer opleveren”. Omdat het om levende organismen gaat, moet er bijzondere zorg aan worden besteed dat ze levensvatbaar blijven totdat ze worden geconsumeerd. Deze nuttige bacteriën worden geconfronteerd met een groot aantal uitdagingen die hun aantal vóór consumptie kunnen verminderen, waardoor de gunstige effecten van het supplementproduct afnemen. Alleen al in de keten van toelevering naar de winkel vormen licht, warmte, zuurstof en vocht een bedreiging voor de vitaliteit, dus het is onvermijdelijk dat een deel van de bacteriën vóór consumptie ergens uitsterft. Zelfs na consumptie kunnen veel probiotica door maagzuur worden vernietigd voordat ze hun doelgebieden in de darmen bereiken, waardoor hun werking nog verder afneemt. Bij het samenstellen van een product is zorgvuldige selectie van organismen met de meest wenselijke eigenschappen nodig om een optimaal probiotisch supplement te kunnen leveren.
De werkzaamheid van probiotica wordt gemeten in kolonievormende eenheden (CFU). CFU’s worden bepaald door het organisme onder gecontroleerde omstandigheden te laten groeien op geschikte media, en vervolgens het aantal aanwezige kolonies te tellen. Typische tellingen voor een supplementproduct kunnen tussen de 5-10 miljard CFU’s per portie liggen. Omdat niet alle bacteriën levensvatbaar blijven wanneer ze op de plaats van bestemming in de darmen aankomen, beginnen fabrikanten vaak met hogere doses probiotische bacteriën dan nodig is om de voordelen op te leveren. Bovendien, als er een houdbaarheidsdatum op het etiket staat, moet het aantal CFU’s overeenkomen met het aantal dat aan het eind van die houdbaarheidsdatum nog over is.
Inzicht in de etikettering en de juiste opslagvereisten van probiotica zal helpen een supplement van hoge kwaliteit te verkrijgen. De eisen voor koeling verschillen per probioticum, maar over het algemeen zorgen koelere temperaturen en drogere omstandigheden voor een langere houdbaarheid. Sporevormende stammen, zoals Bacillus genus, hebben een stabielere houdbaarheid, en zijn beter bestand tegen omgevingsfactoren, waardoor de potentie bij consumptie groter is.
Probiotica zijn essentieel voor de ondersteuning van de darmgezondheid en het algehele welzijn, maar deze levende organismen kunnen worden geconfronteerd met een groot aantal uitdagingen voor hun levensvatbaarheid die beginnen op het moment dat ze worden gevormd, en niet eindigen tot de spijsvertering. Als fabrikanten weten hoe ze de stabiliteit kunnen maximaliseren door zorgvuldige formulering en juiste opslag, kunnen ze ervoor zorgen dat consumenten optimaal profijt hebben van hun probiotische supplement. Deerland Probiotics & Enzymes, een toonaangevende gespecialiseerde formuleerder en contractfabrikant van voedingssupplementen op basis van enzymen en probiotica, levert hoogwaardige formules, zorgvuldig vervaardigd en behandeld voor maximale stabiliteit en houdbaarheid. Voor meer informatie over ons en onze reeks wellness-producten, bezoek ons online op DeerlandEnymes.com.
SUBSCRIBE TO DIGESTIBLE
Een educatieve enzymen en probiotica bron
Digestible is uw go-to bron voor het leren over enzymen, probiotica en hun impact op de spijsvertering gezondheid. Blijf op de hoogte van de laatste trends in voedingssupplementen, leren waarom darmgezondheid is van cruciaal belang voor het algehele welzijn en immuniteit, en de wetenschap achter it all.
Wij beloven uw e-mail niet te gebruiken voor spam!
Over de expert
John Davidson
John Davidson is al meer dan 30 jaar bezig met het formuleren van voedingssupplementen op basis van enzymen, met een bijzondere focus op de menselijke spijsvertering. Davidson’s brede waaier van ervaring omvat bijna alle aspecten van supplementenproductie; met inbegrip van QC/QA, mengen, inkapselen, tabletteren, onderzoek & ontwikkeling, productontwikkeling en technische diensten. In zijn huidige rol als directeur van Onderwijs en Innovatie voor Deerland Probiotics & Enzymen, is Davidson verantwoordelijk voor zowel nieuwe productinnovatie, samenwerkend met R&D en Sales om nieuwe producten op de markt te brengen.
