Als u net als ik bent, gooit u waarschijnlijk gewoon de hele doos gedroogde pasta in kokend water en houdt u zich later bezig met de restjes. Hoewel er veel handige hulpmiddelen zijn waarmee je de portiegrootte van je pasta heel gemakkelijk kunt afmeten, heb je soms gewoon niet nog een hulpmiddel in je krappe keukenla nodig. Wat als ik je zou vertellen dat het enige wat je nodig hebt om de juiste pastamaat ruwweg af te meten, je maatbekers zijn?
Dat klopt. Hoewel die pasta meetinstrumenten leuk zijn, hoeft u alleen maar de juiste portiegroottes van pasta te onthouden (of te bookmarken). Maar voordat we de portiegroottes gaan bespreken, waarom maakt het uit hoeveel pasta je per persoon maakt? Nou, voor degenen die willen afvallen of bewuster willen eten, is pasta een bron van heerlijke koolhydraten die portiecontrole nodig hebben. Ook, wanneer u minder pasta kookt, gebruikt u minder water en dat is iets waar we allemaal op moeten letten in de keuken.
Het doel van uw pasta is ook belangrijk om te onthouden bij het bepalen van de juiste hoeveelheid pasta persoon. Voor een kleine portie, zoals een lunch of soep, kiest u ongeveer 1/2 kop droge pasta per portie. Voor een grote portie pasta, zoals een diner of hoofdgerecht, kiest u ongeveer 1 kop droge pasta. Natuurlijk bepalen de pastavormen ook de portiegrootte. Wat betreft de grootte, een portie pasta is meestal 2 ons, en in vormen die in maatbekers passen, is het ongeveer 1 volle kop droge pasta voor het koken.
De enige manier om pasta te meten is met behulp van een keukenweegschaal, maar als u er geen hebt (ik ook niet), houd u dan aan deze eenvoudige lijst voor de perfecte portie voor een gezin van vier. Als je voor twee of drie kookt, kun je deze lijst gemakkelijk aanpassen voor een Italiaans bijgerecht.
Opmerking van de redacteur: Alle ongekookte pasta moet gelijk zijn aan 8 ounce. Voor die noedels die in maatbekers passen, hebben we de cupmaat gegeven. Deze getallen zijn voor verpakte en droge pasta, die ongeveer 6 porties bevat.
Voor meer informatie over specifieke pastavormen, zie de handige pastamaatwijzer van Barilla Pasta.
Voor hulp bij porties, onthoud dat ongeveer 1 kopje droge, ongekookte pasta in elke vorm een goede schatting is. Hier is nog een handige tip: 1 kopje gekookte pasta is meestal de grootte van uw vuist.
Dus vooruit en pasta it up! Als je een opfrisser nodig hebt over de juiste manier om pasta met groenten te koken, bekijk dan onze gids hier, want er is niet zoiets als een domme vraag. We hebben tonnen geweldige pasta receptideeën, waarvan je er hier, hier en hier een paar kunt vinden.
AxeSickle Stainless Steel Spaghetti Measurer
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 20 april 2018.