Mango zwarte bonensalsa is fris, levendig, gezond, heerlijk en super simpel om te maken! Het is een verfrissend voorgerecht of de perfecte begeleiding bij al je grillgerechten!
Zo veel als ik duizelig word van de lente / zomer en het inluiden van prachtige strand weer, ik ben bijna nog meer duizelig omdat het sappig, zoet, mango’s vullen elke supermarkt die op zijn beurt betekent Mango Black Bean Salsa! Deze Mango Zwarte Bonen Salsa barst van de zoete mango’s, stevige zwarte bonen, knapperige paprika, verse zoete maïs, aromatische rode ui en een vleugje chilipoeder en komijn, alles opgefleurd door limoensap en koriander en vervolgens gekruid naar uw gewenste warmte met jalapenos.
MANGO ZWARTE BONEN SALSA
Vindt u het lekker? Pin het op je APPETIZERS bord om het te bewaren!
Volg Real Housemoms op Pinterest voor meer leuke projecten!
In essentie is het perfect voor lente/zomer bijeenkomsten met zijn verrukkelijke balans van zoet, hartig, en zo pittig als je wilt warmte en perfect voor jou omdat je deze salsa kunt aanpassen aan je persoonlijke smaak door meer of minder van een van de componenten toe te voegen.
Mango’s zijn al lang een van mijn favoriete voedingsmiddelen, maar als je niet zo zeker bent van het selecteren van rijpe mango’s zelf, aarzel dan niet om deze Mango Zwarte Bonen Salsa te maken of ermee te koken. Je kunt zeker iemand vragen je te helpen in je zoektocht naar de perfecte mango’s, maar het is echt net zo makkelijk als het selecteren van een rijpe avocado – dezelfde regel geldt dat onrijpe mango’s erg stevig zijn en zachter worden naarmate ze rijpen. Rijpe mango’s hebben soms ook een fruitig aroma aan de uiteinden van de steel. Wees je ervan bewust dat de rode kleur op sommige variëteiten niets te maken heeft met rijpheid, maar het is zeker mooi.
Als je eenmaal het selecteren van rijpe mango’s onder de knie hebt, ben je klaar om chips, taco’s, salades, zalm, heilbot, varkensvlees, kip etc. te verheerlijken met deze Mango Zwarte Bonen Salsa. Hij is zo lekker, dat je hem zo uit de kom zult eten met je vork.
Nu bent u slechts enkele minuten verwijderd van deze Mango Zwarte Bonen Salsa – gewoon hakken, gooien, en eten!
Wilt u meer mango recepten?
- Strawberry Mango Daiquiri
- Mexican Mango Rice Salad
- Mango Chicken Skewers
- Mango Coconut Ginger Icebox Cake
- Tropical Bruschetta
- More appetizer recepten…
Gereedschap gebruikt in dit Mango Zwarte Bonen Salsa recept
Mengkom: Deze mengkommen worden bij mij thuis zo’n beetje elke dag gebruikt. Door de handgreep zijn ze makkelijk vast te houden en door de schenktuit zijn ze perfect voor beslag!
Plastic Wrap: Ik heb altijd een doos of twee plastic wrap bij de hand om voedsel in te wikkelen dat moet worden gekoeld of om restjes te bewaren.
Zwarte bonen: Ik heb meestal geen tijd om mijn eigen zwarte bonen te koken, dus deze ingeblikte bonen en een snelle optie om toe te voegen aan mijn favoriete recepten!
Chili Poeder: Ik hou van kruiden Mexicaans-geïnspireerde recepten met chili poeder!
Grond komijn: Komijn is een veelgebruikte specerij in de Mexicaanse keuken die een geweldige aardse smaak geeft aan elk gerecht!
Mango Zwarte Bonen Salsa
Ingrediënten
- 2 grote mango’s in stukjes
- 1 kopje zwarte bonen afgespoeld en uitgelekt
- 2 Roma tomaten vlezige deel verwijderd, gehakt
- Verse maïs van 1 aar zoete maïs rauw, niet koken
- 1/2 grote rode paprika gehakt
- 1/4 rode ui gehakt
- 1-2 jalapenos ontpitten, ontdaan van zaadjes & fijngehakt
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 2 eetlepels limoensap
- 1/4 kopje fijngehakte koriander
- ½ theelepel chilipoeder
- ½ theelepel komijn
- Vers gemalen zout en peper naar smaak
Instructies
-
Voeg alle ingrediënten (te beginnen met slechts 1 jalapeno) toe aan een middelgrote mengkom en schep goed om. Proef en voeg indien gewenst extra jalapeno, zout, peper, limoen enz. naar smaak toe.
-
Het lekkerst als het afgedekt met plasticfolie minstens een uur voor het serveren wordt gekoeld.
Noten
Voeding
Je vindt het misschien ook lekker:
Baja Fish Tacos
Sheet Pan Fajita Salmon with Cilantro Lime Butter