-
155shares
Sheet Pan Roasted Cauliflower Rice met citroen en knoflook is een gezond, low-carb alternatief voor gewone rijst. Deze bloemkool “rijst” heeft meer vitaminen en voedingsstoffen, meer smaak en smaakt veel beter naar mijn mening. Het is op smaak gebracht met citroen en knoflook en is zo makkelijk te maken!
Deze bloemkoolrijst in de oven maken, op een beklede bakplaat, betekent geen rommelige schoonmaak. Daar moet je van houden! De meeste supermarkten hebben voorgebakken bloemkool in een zakje, maar je kunt het ook makkelijk zelf maken met een keukenmachine of een kaasrasp.
Koolkool “rijst” is een geweldig gezond bijgerecht. Je kunt deze geroosterde bloemkool “rijst” serveren met alles waar je normaal gesproken gewone rijst voor zou gebruiken. Je zou ook mijn bloemkool gebakken rijst kunnen proberen.
Note: Het afdrukbare recept bevindt zich aan het einde van dit bericht. Bezoek The Scoop voor mijn laatste berichten of zoek of blader door mijn receptenindex om meer lekkere recepten te vinden.
Ingrediënten om Roasted Cauliflower “Rice” te maken:
- bloemkool – in blokjes gesneden (ofwel voorgebakken in de winkel of roosjes in een keukenmachine)
- olijfolie
- gehakte knoflook
- citroensap
- kosjer zout
- versgemalen peper – optioneel
Hoe maak je bloemkoolrijst op een velplaat:
Als je bloemkool nog niet “geraspt” is, kun je dat op een paar verschillende manieren zelf doen. Gebruik een keukenmachine om bloemkoolroosjes te raspen tot een “rijst”-textuur door 5 seconden per keer te pulseren tot u de gewenste consistentie hebt bereikt. Niet te veel, anders wordt het te papperig. Je kunt ook een kaasrasp gebruiken om de bloemkoolrijst te maken als je geen keukenmachine hebt, maar dit kost meer moeite en is een beetje rommelig.
Verwarm je oven voor op 425 graden Fahrenheit. Leg een bakplaat met folie op de rand en spuit er antiaanbakspray op.
Roer of roer de bloemkoolblokjes, olijfolie, knoflook, citroensap, zout en peper door elkaar. Verdeel het mengsel over de voorbereide bakplaat en bak het 20-25 minuten op 425 graden, onder tussentijds roeren. De tijd kan variëren, afhankelijk van uw oven en de consistentie van uw bloemkool, dus controleer het om ervoor te zorgen dat het niet aanbrandt.
Haal voorzichtig uit de oven en roer. U kunt op smaak brengen met extra zout en peper naar uw persoonlijke voorkeur. Serveer en geniet!
-
155shares
Geroosterde Bloemkool Rijst
| Type | Bijgerecht |
| Keuze | Gezond, Veganistisch |
| Trefwoord | Bloemkool, Koolhydraatarm, Vegetarisch |
| Bereidingstijd | 5 minuten |
| Kooktijd | 20 minuten |
porties
- 24 ons bloemkool in blokjes gesneden (ofwel in de winkel gekochte voorgekookteof roosjes in een keukenmachine)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel fijngehakte knoflook
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel kosjer zout of naar smaak
- versgemalen peper naar smaak (optioneel)
porties
|
ingrediënten
|
|
-
Als uw bloemkool nog niet “geraspt” is, kun je het op een paar verschillende manieren zelf doen. Rasp de bloemkoolroosjes in een keukenmachine tot een “rijst”-textuur door ze 5 seconden per keer te kloppen totdat de gewenste consistentie is bereikt. Niet te veel, anders wordt het te papperig. Je kunt ook een kaasrasp gebruiken om bloemkoolrijst te maken als je geen keukenmachine hebt, maar dit kost meer moeite en is een beetje rommelig.
-
Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Bekleed een bakplaat met folie en spuit deze in met antiaanbakspray.
-
Schep of roer de bloemkoolblokjes, olijfolie, knoflook, citroensap, zout en peper door elkaar. Verdeel het mengsel over de voorbereide bakplaat en bak de bloemkool 20-25 minuten op 425 graden Fahrenheit. De baktijd kan variëren, afhankelijk van uw oven en de consistentie van uw bloemkool, dus controleer of de bloemkool niet aanbrandt.
-
Haal de bloemkool voorzichtig uit de oven en roer om. U kunt het op smaak brengen met extra zout en peper naar uw persoonlijke voorkeur. Serveer en geniet!