Hotel Hyatt House Jersey City lanceert een nieuwe lounge en cocktailbar – RoofTop at Exchange Place.
De rooftop bevindt zich in het hart van Exchange Place in Jersey City en biedt een adembenemend uitzicht op de skyline van Manhattan.
De plek:
De rooftop heeft een glazen dak dat kan worden ingetrokken en deuren van vloer tot plafond in accordeonstijl en is het hele jaar door geopend voor lunch, diner of cocktails. De grote ruimte van 10.000 vierkante meter bevat cabana’s met gedeelde zitplaatsen en een prachtige vuurfontein – niet dat je je ogen van het centrum van Manhattan kunt afwenden.
Het eten:
Gerund door chef-kok Dongil Cha bevat het menu lokaal geïnspireerde gerechten en seizoensgebonden gerechten. Denk aan deelbare gerechten zoals Wagyu beef sliders met ingemaakte sjalotten, flatbread met hummus en oesters met zeewiermignonette. Als u het heft in eigen handen wilt nemen, kunt u uw eigen burger samenstellen met een ruime keuze aan opties, van verschillende broodjes tot eiwitten tot kazen en extra toppings.
The Drinks:
Met uitzicht op Manhattan is het niet meer dan passend dat de bar op het dak cocktails serveert met de naam “The Skyliner” (mousserende wijn, citrus wodka en crème de violette) en “Under the Stars” (wodka, frambozenpuree en prosecco rosé).
De schade:
De deelbare schotels variëren tussen $11 en $27; grote schotels kosten $17-31; cocktails kosten $13.
In een notendop:
Soms moet je de stad verlaten om haar schoonheid te waarderen – voeg RoofTop at Exchange Place toe aan uw lijst van bars op het dak om te proberen, en zorg ervoor om te gaan tijdens golden hour.
Featured image: RoofTop at Exchange Place