Twix-koekjes zijn de makkelijkste manier om aan chocolade en karamel te komen. Dit Twix Cookie Cups-recept is geïnspireerd op (uiteraard) de heerlijke Twix-snoepreep. Deze gelaagde koekjes cups zijn gemaakt in een muffin pan en ze creëren de meest perfecte chocolade karamel cookie. Leuk voor de feestdagen en feestjes!
Inhoudsopgave
Twix Cookies
Twix Cookies zijn de beste manier om aan je fix van chocolade en karamel te komen. Deze koekjes hebben de perfecte Twix-geïnspireerde smaak!
Twix Cookies!!! Twix in koekjes vorm. JA. Deze chocolade- en karamelkoekjes zijn geïnspireerd op een van mijn favoriete snoeprepen (het is Twix, als je het nog niet geraden hebt).
Dus ik ben meestal niet dramatisch (LEES: ik ben altijd dramatisch), maar deze Twix Cookie Cups zijn het beste en eenvoudigste recept op The Cookie Rookie. Sorry, maar het is waar. Ik heb al eerder favorieten gehad: Apple Pie Sangria, Pomegranate Moscow Mule, Dark Cherry Cream Soda…wacht, zijn al mijn favoriete recepten cocktails?
Hoe dan ook, er is een nieuw favoriet recept in de stad. Deze Twix Cookies zijn zo makkelijk als taart (ik zou een Twix taart moeten maken). Ze zijn lekkerder dan taart. Ze zijn de ideale mix van karamel en chocolade in zoete koekjesvorm.
Twix Cookies zijn een chocolade- en karameldroom. Je moet dit eenvoudige recept voor Twix Cookie Cups proberen!
Twix Cookie Cups
Twix Cookie Cups zijn geniaal. Als je nog nooit een Twix-reep hebt gegeten, vraag je je misschien af waarom er zo’n hype over deze koekjes is. Twix is een heerlijk knapperig koekje bedekt met karamel en chocolade. Het leent zich dus perfect voor een cookie cups recept.
Deze Twix Cookies bestaan uit een smakelijke cookie cup (gegoten in een muffin pan) en gevuld met chocolade en karamel. Zo ontstaat een heerlijk gelaagd koekje, perfect voor de feestdagen (of elk ander moment van het jaar).
Inspiratie voor Twix-koekjes
Ik werd geïnspireerd om deze Twix Cookie Cups te maken toen ik op Pinterest aan het surfen was (waar anders). Ik kwam dit heerlijke receptje uit 2007 tegen. Weggestopt in de annalen van Pinterest door een van de beste, Tartlette. Helene, de schrijfster van Tartlette, is ook de schrijfster van mijn favoriete foodie fotografie how-to, Plate to Pixel. Als je een foodblogger bent, kun je dat boek maar beter kopen. Elke foodblogger MOET het lezen. Oke verder …
Helene maakte een soortgelijk recept als deze Twix Cookie Cups terug in 2007 en ik wou dat ik zou hebben gevonden het veel terug toen! Ik heb een paar dingen veranderd om het nog makkelijker te maken voor de beginner in ons allemaal. Maar verder is dit haar idee en haar recept. Bedankt TARTLETTE!
Hoe maak je Twix Cookies
Ik hou om vele redenen van dit Twix Cookies recept. De belangrijkste reden is natuurlijk dat ze zo verdomd lekker zijn. Wat is er niet lekker aan laagjes chocolade en karamel? Maar ik hou ook van deze koekjes omdat ze zo gemakkelijk te maken zijn! Cookie cups zijn een leuk alternatief voor gewone koekjes, je bakt ze gewoon in een muffin pan.
Hoe maak ik Twix koekjes:
- Neem 1/2 inch delen van voorgemaakt suikerkoekjesdeeg & druk ze in een ingevette muffinvorm
- Bak ze gedurende 10-12 minuten op 350°F
- Maak koekjesvormpjes door een borrelglaasje in het deeg te duwen
- Laat een paar minuten afkoelen & en haal dan de koekjesvormpjes uit het muffinblik
- Verwarm de karamel (met water) in de magnetron
- Vul elk koekjesvormpje voor 2/3 met karamel en zet het 20 minuten in de koelkast
- Verwarm de chocolade in de magnetron, vul de bovenkant van de koekjesvormpjes, en zet in de koelkast
Als de koekjes afgekoeld zijn, zijn ze allemaal klaar om te serveren! Deze methode creëert de meest perfecte lagen. Deze Twix Koekjes zijn gewoon zoooo lekker! Zie de receptkaart hieronder voor de volledige instructies.
Dit Twix Cookie Cups recept is gewoon te lekker! Ik zou ze elk weekend kunnen maken, maar ik probeer ze te bewaren voor de feestdagen. Twix-koekjes zijn nu een van mijn favoriete koekjesrecepten. Ik hou er gewoon van hoe ze karamel en chocolade laagjes maken en zo romig worden. Probeer deze eens als je trek hebt in karamel!
Zie de receptkaart hieronder voor meer informatie over hoe je Twix-koekjes maakt. Smakelijk!
Op zoek naar meer lekkere koekjesrecepten? Probeer enkele van deze favorieten:
- Chocolate Gooey Butter Cookies
- S’mores Cookies
- Strawberry Cake Mix Cookies
- Peanut Butter Kiss Cookies
- Soft Gingerbread Cookie Recipe
- Best M&M Cookies
Twix Cookie Cups
Opslaan Opgeslagen!
Ingrediënten
- ▢ 1 pakje voorgemaakt suikerkoekjesdeeg
- ▢ 2 kopjes karamel stukjes of caramels
- ▢ 1-2 eetlepels water
- ▢ 2 kopjes melkchocoladestukjes
- ▢ zeezout
Instructies
-
verwarm de oven voor op 350F
-
vet een muffinvorm in of spuit er een spray over
-
Snijd ongeveer een halve centimeter van het deeg in plakjes. Duw elk plakje met uw vingers op de bodem en langs de zijkanten van elke muffinvorm. Druk goed aan, zodat het deeg aan alle kanten goed vastzit.
-
Bak de koekjes 10-12 minuten of tot ze een beetje goudbruin zijn. Afhankelijk van uw oven kan dit meer of minder minuten duren, dus let goed op dat ze niet verbranden.
-
Haal ze uit de oven en maak een cupje door het uiteinde van een borrelglas in elk muffinbakje te duwen (u kunt ook de bodem van een kruidenpotje of een houten lepel gebruiken. Je hoeft alleen maar het midden van elk koekje naar beneden te duwen om een “kopje” te maken)
-
Laat iets afkoelen en haal dan met een botermes voorzichtig elk koekje uit het muffinblik.
-
Verwarm de karamel met het water in de magnetron. (Gebruik meer of minder water, afhankelijk van de consistentie van de karamel) Verwarm de karamel in intervallen van 30 seconden, waarbij u tussendoor roert. Het zou 2-3 keer moeten duren om volledig gesmolten en romig te zijn. Vul elk koekjesbakje voor 2/3 met karamel.
-
Plaats de koekjes ongeveer 20 minuten in de koelkast om de karamel te laten opstijven. Terwijl de karamel uithardt, smelt u de chocolade in de magnetron, opnieuw in intervallen van 30 seconden.
-
Haal de koekjes uit de koelkast en giet de chocolade over de bovenkant van elk koekje. Bestrooi elk koekje met een snufje zeezout.
-
Koel de koekjes af in de koelkast om de chocolade te laten opstijven en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking.
-
Geniet ervan!
Laatste stap! Vergeet niet om me een foto te laten zien van wat je hebt gemaakt! Upload een foto of tag me @thecookierookie op Instagram!
Voedingsinformatie
