Wat zijn de gezondheidsvoordelen van gefermenteerd groentesap?

Met het steeds hogere tempo van het leven en de vasthoudendheid om iets te bereiken, is het vaak onze voeding die het zwaar te verduren krijgt. We werken lange uren, haasten ons van de ene taak naar de andere en kunnen vergeten dat ons lichaam en onze geest brandstof nodig hebben om ervoor te zorgen dat we op alle cilinders vuren. Als we ons ’s ochtends de deur uit haasten of geen tijd nemen voor de lunch, stort ons lichaam in en in deze wanhoop zoeken we onmiddellijk voedsel, waarbij we weinig aandacht besteden aan de voedingswaarde ervan.

Het is geen wonder dat onze samenleving wordt geconfronteerd met steeds hogere percentages diabetes, hoge bloeddruk, hart- en spijsverteringsaandoeningen. Maar het is niet allemaal kommer en kwel. Met verstandige voeding en kleine veranderingen zijn deze gewoonten te voorkomen en omkeerbaar – het is gewoon een kwestie van het concentreren op het consumeren van met vitaminen verrijkte voeding met veel mineralen en fytonutriënten uit plantaardig voedsel.

Inzicht in deze vraag op onze tijd, en de vraag van ons lichaam, is er een manier om consequent uw voeding te ondersteunen on-the-go. Gefermenteerde groentesappen die barsten van de vitaminen en goede bacteriën en zijn een uitstekend middel om uw voedingsinname te stimuleren wanneer u dat het meest nodig hebt. In deze 5 minuten lezen, verkennen we de talloze gezondheidsvoordelen van gefermenteerde groentesappen.

Fruitsap en Smoothie Generation.

Volgens dit onderzoek van onderzoeksbureau Mintel drinkt 83% van de mensen ten minste eenmaal per week vruchtensap of een smoothie. Je hoeft maar op sociale media te kijken om mensen vrolijk hun felgekleurde drankjes te zien drinken en de opkomst van Fruitsap Bars op elke hoek te zien. Met deze vraag zoeken producenten naar middelen om massaproductie mogelijk te maken en dat betekent vaak pasteurisatie, waardoor de ‘goeden’ om zeep worden geholpen. Wat lijkt op een supergezond drankje, laat veel te wensen over op het gebied van vitaminen en mineralen, en is eigenlijk een enkele reis naar de suiker stad (hallo, calorieën).

De kunst van het fermenteren.

Voor degenen die het weten, is de eeuwenoude techniek van fermentatie de sleutel om ervoor te zorgen dat onze dranken (en voedingsmiddelen) boordevol voedingsstoffen zitten. Historisch gezien was fermentatie een praktijk puur voor conservering, maar vandaag de dag weten we dat deze techniek de sleutel is voor de productie van goede bacteriën.

De omzetting van suikers en zetmeel tijdens fermentatie versterken de natuurlijke, nuttige bacteriën in voedsel en produceren probiotica. Probiotica zijn essentieel voor een goede darmgezondheid en een gelukkig microbioom. Uw microbioom is een uitgebreid ecosysteem van goede en slechte bacteriën die in uw darmen leven en een belangrijke rol spelen in een reeks lichaamsfuncties, van het ondersteunen van de stofwisseling en de spijsvertering tot het beïnvloeden van het humeur en de immuniteit.

Voedingsmiddelen op basis van planten die het fermentatieproces hebben ondergaan, zitten letterlijk boordevol probiotica. Met dit in gedachten, waarom zou je niet je ‘goede jongens’ willen aanvullen en je microbioom gelukkig maken? Het is een no-brainer, echt waar.

Laten we de veelheid aan gezondheidsvoordelen van gefermenteerde groentesappen hieronder verder verkennen:

1. Repareer het spijsverteringsstelsel.

We hebben allemaal het populaire idioom gehoord, “je bent wat je eet,” nou, dat is niet helemaal waar. In plaats daarvan zou men eigenlijk moeten zeggen, “je bent wat je absorbeert”.

Nagenoeg 90% van de opname van voedingsstoffen vindt plaats in de eerste fasen van de dunne darm. Van daaruit komen voedingsstoffen in de bloedbaan terecht en zoeken gebieden op om het lichaam te voeden en te ondersteunen om optimaal te presteren.

Voor mensen die lijden aan prikkelbare darmziekten (IBD) of een andere maagdarmstoornis, zijn de darmen in een constante strijd met absorptie en kunnen ze voedingsstoffen gewoon niet in de bloedbaan opnemen. Dit is de reden waarom veel IBD patiënten vaak klinisch ondervoed zijn. Als u lijdt aan een beschadigd spijsverteringskanaal, zal het ondersteunen van de opname van voedingsstoffen met shots van gefermenteerd groentesap de spijsvertering aanzienlijk verbeteren en helpen bij het genezen van een lekkende darm.

2. Boost Immunity.

Probiotisch-rijke gefermenteerde groentesappen ondersteunen het slijmvlies (darmslijmvlies) als een natuurlijke barrière, waardoor het immuunsysteem vervolgens robuuster wordt. Als uw lichaam een tekort heeft aan nuttige bacteriën, hebben slechte bacteriën toestemming om zich te vermenigvuldigen, waardoor ontstekingen in de darmwand ontstaan. Als u onlangs een antibioticakuur heeft gehad, zijn gefermenteerde groentesappen bijzonder nuttig om uw slijmvlies te helpen genezen en uw microbioom gezond en in balans te houden.

3. Zorg voor een gezonde huid.

Voor de huid werken probiotica op een vergelijkbare manier als voor het spijsverteringsstelsel en ondersteunen het om in balans en gezond te blijven. Kortom, voor een probleemloze huid is het voeden van je darmflora om ontstekingen te verminderen de plek om te beginnen.

Volgens de gerenommeerde dermatoloog dr. Whitney Bowe hebben probiotica op drie belangrijke manieren een positief effect op de huid:

“Ten eerste fungeren ze als een beschermend schild door te voorkomen dat micro-organismen een immuunreactie kunnen uitlokken. Ten tweede ondersteunen ze natuurlijke antimicrobiële peptiden die slechte bacteriën bestrijden. En ten derde stimuleren ze de functionaliteit van de huid bij het omgaan met schadelijke externe factoren, zoals vrije radicalen, zon en vervuiling.”

Huidproblemen zoals acne, psoriasis, eczeem en rosacea kunnen worden aangepakt met een oppepper van probioticasap. Aangezien huidaandoeningen – net als andere gezondheidsproblemen – voortkomen uit ontsteking, zijn de ontstekingsremmende voordelen van probiotica een redder in nood voor de huid.

4. Detoxificatie.

Als je het moeilijk hebt met je spijsvertering, kunnen korte reinigingsuitbarstingen met gefermenteerde groentesappen ondersteunen bij het reinigen en versterken van je spijsverteringsstelsel. Door alleen gefermenteerde probiotische sappen te consumeren tijdens je cleanse, ontdoe je je van voedselovergevoeligheden en allergische reacties die leiden tot spijsverteringsproblemen.

Het is de combinatie van verminderde calorie-inname, eliminatie van bewerkte voedingsmiddelen, en de toevoeging van heilzame probiotica die een transformerende cleanse-ervaring oplevert. Als dit iets is dat u zou willen onderzoeken, raden wij u aan altijd professioneel medisch advies in te winnen voordat u gaat reinigen, zodat u een oplossing op maat voor uw lichaam en behoeften kunt vinden.

Loving Foods Gefermenteerde Groentesappen.

In het geval u het nog niet doorhad, we zijn nogal de voorstanders van gefermenteerde groentesappen. Onze Sauerkraut, Kimchi, Krautchi en Beet Kvass sappen zijn microbiome-liefhebbende, heerlijke groentesappen gemaakt met 100% gecertificeerde biologische ingrediënten.

Elke fles bevat een symfonie van de beste rauwe ingrediënten, gechemiseerd tijdens de traditionele lacto-fermentatie techniek om heilzame, plantaardige goedheid te leveren wanneer je het het meest nodig hebt.

Onze ongepasteuriseerde, onverdunde gefermenteerde groentesappen bieden een geconcentreerde bron van probiotica en een heerlijk vleugje goedheid. We raden u aan om dagelijks kleine hoeveelheden sap op volle sterkte te drinken om de voedingsvoordelen echt te voelen.

Bewaar ze in de koelkast op het werk en thuis en als het moeilijk wordt, zoek dan een stoot van goedheid om je door de dag heen te helpen. Een van onze teamleden bij Loving Foods ontdekte onlangs dat het mengen van half sap met half olijfolie ook een heerlijke en gezonde saladedressing oplevert. Dus er zijn nog meer geweldige manieren om in je dagelijkse routine op te nemen.