ZOMER. Lange dagen, warme nachten, krekels die sjirpen, sterren die schitteren, bruine strepen, speeltijd en IJS. Bij ons thuis wordt er de hele zomer door zelf ijs gemaakt. Mijn kinderen weten nu zelfs hoe ze een heel eenvoudige ijsbasis moeten maken en kunnen dat zelf met een beetje toezicht. Het is iets leuks om ze bezig te houden – heb jij ook het gevoel dat je je kinderen altijd op ideeën probeert te brengen voor dingen die ze in de zomer kunnen doen? Zorg ervoor dat je bent aangemeld voor de lanceringslijst van ons nieuwe Zomer, Vereenvoudigd Maaltijdplan dat zo snel mogelijk komt! (Klik hier!) Het zit vol met *gratis* extra’s zoals een enorm boek met zomeractiviteiten voor kinderen! Ook 7 weken van diner recepten die een luttele MINUTEN duren om te bereiden, dus dat is er. Maar terug naar het ijs. Als er één ding is dat zelfgemaakt ijs nog specialer kan maken, dan zijn het zelfgemaakte wafelhoorntjes. Ik heb al eerder mijn recept voor gewone wafelhoorntjes gedeeld, maar deze hebben de toevoeging van chocolade in de mix.
Ik heb eigenlijk hetzelfde recept voor mijn gewone wafelhoorntjes opgeschaald, zodat er een paar meer zijn en toen een beetje cacaopoeder aan het meel toegevoegd. Ik heb ook een beetje bakpoeder toegevoegd omdat sommige recepten dat gebruiken en eerlijk gezegd denk ik niet dat er veel verschil is. Ik laat het erin zitten, maar als je het weglaat, zijn ze nog steeds lekker!
Wafelhoorntjesbeslag is super simpel. Het bestaat uit gesmolten boter, eieren, vanille en een scheutje melk, en dan de droge ingrediënten bloem, cacaopoeder en een beetje bakpoeder.
Het ziet eruit en smaakt naar cakebeslag.
Je hebt natuurlijk wel een wafelhoorntjespers nodig. Dit is degene die ik heb en het was een goede investering. Hij werkt geweldig en we gebruiken hem vaak! Je kunt er nu een kopen op Amazon en binnen 2 dagen wafelhoorntjes maken.
Je kunt er hoorntjes van rollen (wafelhoorntjespersen worden geleverd met een vorm) of we houden er echt van om de rondjes over een omgekeerde kom te leggen voor wafelkommetjes.
Zelfgemaakte wafelhoorntjes zijn delicater dan in de winkel gekochte wafelhoorntjes, dus soms breek ik ze zelfs gewoon boven op een kom ijs.
Hoe je het ook doet, ze zijn heerlijk. Je kunt heel veel zelfgemaakte ijsrecepten vinden (zelfs degene waar geen ijsmachine aan te pas komt) door hier te klikken! Fijne zomer!
Afdrukken
Beschrijving
Boterige knapperige zelfgemaakte wafelhoorntjes met een vleugje chocolade.
Ingredienten
Schaal1x2x3x
3 eieren
3/4 kop suiker
1/2 kop (1 stok) echte boter, gesmolten
1 kop bloem
2 eetlepels cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
1 eetlepel vanille
1 eetlepel melk
Instructies
Verwarm de wafelhoornpers voor. Klop eieren en suiker romig, ongeveer 1 minuut. Voeg de gesmolten boter toe en meng alles goed door elkaar. Voeg bloem, cacaopoeder en bakpoeder toe, en gebruik een garde om lichtjes te kloppen voordat u ze door het mengsel klopt. Voeg vanille en melk toe en meng.
Gebruik 2-3 eetlepels (afhankelijk van uw wafelpers) en bak tot ze gaar zijn. (Zie tip in notitie sectie) . Levert 12-15 grote hoorntjes op.
Noten
Omdat wafelhoorntjes over het algemeen goudbruin worden gebakken, maakt het donkerbruine beslag dat moeilijk te zien! Ik raad aan eerst een klein beetje beslag uit te proberen, zodat je weet hoe ze gaar worden voordat je een heel hoorntje bakt.
Vormen:
– Gebruik een kegelvorm (wordt bij de meeste wafelhoornpersen geleverd) om kegels te maken.
– Plaats de hete geperste kegel onmiddellijk op een omgekeerde kom en laat afkoelen om wafelkommetjes te maken.