Als je een grote fan bent van ‘Gehakt’ van Food Network, droom je waarschijnlijk over hoe je de vreemdste ingrediënten uit de mysterieuze mand zou aanpakken. En waarschijnlijk weet je ook hoe je je hoofd koel zou houden als je het tegen drie andere koks zou moeten opnemen. Het klinkt misschien alsof het maar een fantasie is. Maar als je bereid bent om alle regels te volgen en akkoord te gaan met alle voorwaarden, kun je daadwerkelijk worden gekozen om mee te doen aan Chopped!
Het Food Network is niet verlegen om kijkers te vertellen hoe ze kunnen worden gecast in zijn shows. Hieronder vind je de meest verrassende regels waarmee je moet instemmen om te worden gekozen voor Chopped.
- Je moet een professionele chef-kok zijn
- Niet-koks kunnen zich alleen aanmelden voor een Chopped special
- Je moet goed kunnen improviseren
- Je kunt zelfs
- U moet om het even welke voedselallergieën bekendmaken
- Je moet ook uitleggen of je dieetbeperkingen hebt
- Je moet je techniek kennen
- Je moet een aantal behoorlijk persoonlijke vragen beantwoorden over je burgerlijke staat en je familie
- Je moet je achtergrond en geschiedenis beschrijven
- Je moet vragen beantwoorden als: ‘Wat heeft je geïnspireerd om chef-kok te worden?’ en ‘Waar is je interesse in eten begonnen?’
- Je moet je kookstijl en je ‘food point of view’
- Je moet een aantal vragen beantwoorden over hoe je je brood verdient
- Producenten willen weten van welke ingrediënten je houdt
- Je moet uitleggen hoe je bent in de keuken
- Je moet jezelf echt verkopen aan de producenten van ‘Chopped’
- Je moet uitleggen wat je met het prijzengeld zou doen
- Je moet je eigen messen meenemen
Je moet een professionele chef-kok zijn
Je moet een professionele chef-kok zijn. | Gustavo Caballero/Getty Images for Allied-THA
Om mee te doen aan een standaard Chopped aflevering, moet je ervaring hebben als chef-kok. De professionele chef-kok applicatie legt uit dat koks met elke kookspecialiteit kunnen solliciteren. Daarnaast vraagt de applicatie of je ervaring hebt als boer, slager, banketbakker, bakker, mixologist, of een ander gespecialiseerd vakgebied. (Niet alle chef-koks zijn tenslotte in de keuken begonnen.)
Niet-koks kunnen zich alleen aanmelden voor een Chopped special
Je kunt je aanmelden voor een speciale aflevering. | Food Network
Wat als je geen professionele chef-kok bent maar toch mee wilt doen aan de show? Dan kun je een aanvraag indienen voor een speciale aflevering. Wanneer Chopped producers mensen kiezen om mee te doen aan specials, zoeken ze deelnemers met “interessante en ongewone culinaire verhalen.” Soms accepteren ze tailgaters en grillmeesters. Of ze zoeken opvoeders en religieuze leiders. Soms willen ze boeren en slagers. En soms accepteren ze ook dinerkoks en studenten. Als je een overtuigend verhaal kunt vertellen over waarom je zou moeten meedoen aan de show, solliciteer dan!
Je moet goed kunnen improviseren
Je moet overal klaar voor zijn. | Zoals The A.V. Club opmerkt, is Chopped heel anders dan andere kookwedstrijden. Het is niet gebaseerd op persoonlijkheidsconflicten tussen de deelnemers. En er zijn geen uitdagingen die afleiden van het hoofddoel: iets op het bord krijgen. Elke ronde krijgen de deelnemers een “mystery basket” met vier ingrediënten die ze moeten gebruiken om een voorgerecht, een hoofdgerecht of een nagerecht te bereiden. Je moet dus niet alleen goed kunnen koken, maar ook goed kunnen improviseren.
Je kunt zelfs
Het is moeilijk om te oefenen, maar ze doen hun best. | John Lewis, een deelnemer aan Chopped die werd geïnterviewd door The A.V. Club, vertelde de publicatie dat toen hij eenmaal wist dat hij voor de show was gecast, hij zich zo goed mogelijk probeerde voor te bereiden. “Het is moeilijk om ervoor te oefenen, omdat je de ingrediënten niet kent,” geeft hij toe.
Maar hij ging met een vriend zitten om te strategiseren “over wat zou doen als hij bepaalde ingrediënten of bepaalde soorten ingrediënten zou krijgen, in principe ze opsplitsen in verschillende smaakprofielen.” U moet niet het zelfde ding doen wanneer u solliciteert, maar het doet geen pijn om als Chopped contestant.
U moet om het even welke voedselallergieën bekendmaken
U moet hen over om het even welke allergieën laten weten. | Food Network
Omdat het een kookwedstrijd is, is het logisch dat de producenten van Chopped alle kandidaten vragen om eventuele voedselallergieën bekend te maken. De allergieën, die zij hulpvol als een “fysieke reactie op voedsel” beschrijven, zouden gemakkelijk in uw manier op de show kunnen in de weg staan. Zeker, zou u in probleem lopen als het geheimzinnige mandje een ingrediënt bevat dat u niet kunt raken of testen proeven. Plus, sommige mensen hebben ernstige, zelfs levensbedreigende allergische reacties. Het is dus belangrijk dat het Food Network daar van tevoren van op de hoogte is om een veilige omgeving voor alle deelnemers te garanderen.
Je moet ook uitleggen of je dieetbeperkingen hebt
Je moet ze laten weten of je beperkingen hebt. | Food Network
Een ander stukje persoonlijke informatie dat je moet delen met de producenten? Of je bepaalde voedingsmiddelen vermijdt of dieetbeperkingen hebt. Als je de aanvraag invult, willen de producenten weten of je bepaalde voedingsmiddelen om religieuze redenen vermijdt. Ze willen ook weten of u bepaalde voedingsmiddelen om strikt dieetredenen vermijdt. U moet bijvoorbeeld noteren of u een glutenvrij of lactosevrij dieet volgt.
Je moet je techniek kennen
Je moet je techniek onder de knie hebben. | Zoals de Casting Master uitlegt, is Chopped een van de eenvoudigere Food Network-shows voor een professionele kok. De keerzijde? “Het is een van de meest vaardigheidsintensieve. Omdat er geen sabotages of obstakels zijn, komt de competitie neer op wie het beste gerecht kan maken. Het beste is om met een breed scala aan technieken en een open geest voor elke mand te komen.” Als je al iets doet om je voor te bereiden op een kans om mee te doen aan de show, spijker dan je techniek bij.
Je moet een aantal behoorlijk persoonlijke vragen beantwoorden over je burgerlijke staat en je familie
Ze zullen alles over je weten. | Om in aanmerking te komen voor deelname aan Chopped, moet je ook een aantal vragen over je persoonlijke leven beantwoorden. De producenten willen weten of je single bent, getrouwd, gescheiden, een vaste partner hebt, of een relatie hebt. (Als je verkering hebt, vragen ze zelfs of je een vriendin of een vriend hebt). Ze vragen je ook om het aantal kinderen dat je hebt op te sommen en hun leeftijd bekend te maken. Bovendien willen ze weten of je familieleden in de culinaire sector hebt. Als dat zo is, moet je aangeven wat voor werk ze doen.
Je moet je achtergrond en geschiedenis beschrijven
Kampioene chef-kok Silvia Baldini moest haar hele verhaal uit de doeken doen. | Silvia Baldini
Zoals je zou vermoeden van de producenten die op zoek zijn naar deelnemers met “interessante en ongewone culinaire verhalen”, willen de producenten van Chopped je achtergrond en geschiedenis weten. Dat klinkt als een vrij open vraag.
Maar zie het zo: Als je mee wilt doen aan de show, moeten de kijkers een boeiend verhaal horen over wie je bent, waar je vandaan komt, en waarom je meedoet aan de show. Jij kent je verhaal, maar de producers niet – en daarom vragen ze het.
Je moet vragen beantwoorden als: ‘Wat heeft je geïnspireerd om chef-kok te worden?’ en ‘Waar is je interesse in eten begonnen?’
Je moet een hoop persoonlijke vragen beantwoorden.
Als je mee wilt doen aan Chopped, moet je nog een paar vragen beantwoorden over hoe je hebt besloten dat je kok wilde worden. De producenten willen ook weten: “Waar is je interesse in eten begonnen?” En als je niet als professionele chef-kok werkt, vragen ze je om je doelen op te sommen “met betrekking tot professioneel koken.”
Je moet je kookstijl en je ‘food point of view’
Je moet je kookkunst tot in detail beschrijven. | Food Network
De volgende op de lijst van vragen die de producenten van Chopped willen dat je beantwoordt? Ze willen dat je “Je kookstijl beschrijft, je Food POV, en in detail een interessant gerecht dat je hebt gemaakt.” Je antwoorden op deze vragen helpen de producers om een idee te krijgen van wie je bent als chef-kok (of je nu een professional of een amateur bent). Als je solliciteert, probeer je het Food Network ook te laten zien hoe jij je onderscheidt van de andere kandidaten. Dit is jouw tijd om te schitteren!
Je moet een aantal vragen beantwoorden over hoe je je brood verdient
Ze willen alles weten over je werkervaring.
De volgende vraag op de lijst van de producenten van Chopped? Hoe je in je levensonderhoud voorziet. Ze vragen of je je brood verdient als chef-kok, en zo ja, hoeveel jaar je als chef-kok hebt gewerkt. Als je niet als chef-kok werkt, vragen ze hoe je in je levensonderhoud voorziet. Ze vragen zelfs of je ooit een restaurant hebt gehad en willen de details over hoe lang je het hebt gehad en waar het is gevestigd.
Producenten willen weten van welke ingrediënten je houdt
Ze moeten weten wat je voorkeuren voor ingrediënten zijn. | Tacstef/iStock/Getty Images
Hier wordt het interessant. De producenten van Chopped staan erom bekend dat ze elke aflevering bizarre ingrediënten kiezen voor in de mystery basket. (Kippenpoten of geoducks, iemand?) Maar ze willen weten over de “ingrediënten waar je van houdt, eenvoudig tot exotisch.” Ze vragen ook: “Waar experimenteer je mee en hoe gebruik je het?” Je kunt er zeker van zijn dat ze geen ingrediënten waar je al van houdt in het mysterieuze mandje doen, als ze je casten om mee te doen aan de show. Maar laten zien dat je creatief kunt denken over ingrediënten kan je alleen maar helpen tijdens het selectieproces.
Je moet uitleggen hoe je bent in de keuken
Je moet laten zien hoe je bent in de keuken. | Dylan Rives/Getty Images
Als je je aanmeldt voor Chopped, kun je een link delen naar een online video waarin je te zien bent. Maar zelfs als je dat doet, willen de producenten ook dat je de vraag beantwoordt: “Hoe ben je in de keuken als je kookt?” Ze willen weten hoe je vrienden en familie je beschrijven – allemaal om erachter te komen hoe je op het scherm zou zijn en hoe je met een intense competitie zou omgaan.
Je moet jezelf echt verkopen aan de producenten van ‘Chopped’
Je moet weten hoe je jezelf moet verkopen. | Als je echt uitgekozen wilt worden om mee te doen aan de show, mag je niet verlegen zijn als je de Chopped applicatie invult. De producenten willen dat je “enkele van de resultaten/beloningen van je kookkunst bespreekt, de manieren waarop je culinaire werk anderen heeft geraakt.” Ze vragen je ook om “Beschrijf je grootste prestatie. (Culinair of anderszins).” Daarnaast vragen ze je om “culinaire onderscheidingen, eerbewijzen of prijzen op te sommen.” En tenslotte willen ze weten: “Waarom denk je dat je de volgende Chopped Champion kunt worden?”
Je moet uitleggen wat je met het prijzengeld zou doen
Chef Silvia Baldini moet ze overtuigd hebben. | Silvia Baldini
Hoewel het misschien voelt alsof je op de zaken vooruitloopt door na te denken over wat je met de $10.000 prijs zou doen als je Chopped zou winnen, moedigen de producenten het aan. Sterker nog, ze eisen het. De applicatie vraagt, “Wat zou je doen met de $10.000 die Chopped wint?” Normaal gesproken zouden we zeggen dat je je kippen niet moet tellen voordat ze uitkomen. Maar je zult waarschijnlijk een uitzondering moeten maken om je aanvraag in te vullen.
Je moet je eigen messen meenemen
Ze zorgen voor alles behalve de messen.
De castingprocedure duurt lang en er moet veel gewacht worden. Maar als je wordt gecast om mee te doen aan de show, wil je nadenken over het gereedschap dat je nodig zou kunnen hebben op Chopped – met name je messen.
The A.V. Club kwam te weten dat de show alle apparatuur biedt die je nodig hebt, afgezien van de messen die je bij je wilt hebben. En net zoals de producenten je de tijd geven om vertrouwd te raken met wat er in de voorraadkast zit, zullen ze er ook voor zorgen dat iemand je laat zien hoe je alle apparatuur moet gebruiken. Je begint ook elke ronde met een voorverwarmde oven van 350 graden en een pot water die al kookt.
Lees meer: Geheimen achter de schermen onthuld: Een ‘Gehakt’ kampioen vertelt alles
Kijk naar The Cheat Sheet op Facebook!