Dżem Malinowy Jalapeno jest głównie słodkim, trochę pikantnym i całkowicie pysznym sposobem na zachowanie tych wspaniałych malin!
Gdy po raz pierwszy zaczęłam konserwować prawie 7 lat temu, poświęciłam tylko kilka tygodni każdej jesieni, aby wystawić letnie ofiary. Ale z biegiem lat okazało się, że robię puszki przez cały rok. Podczas gdy moje konserwowanie jest nadal podyktowane tym, co jest w sezonie, nie mogłam przejść obojętnie obok wspaniałych malin, które kilka tygodni temu pojawiły się na wyprzedaży w moim lokalnym sklepie spożywczym. Ponieważ dżem jest moim dżemem (pun intended), prawie zawsze mam jakiś rodzaj domowej konfitury w mojej spiżarni, ponieważ mam kromkę tostu prawie każdego ranka i jestem hojna z masłem i dżemem!
Miałam tak wiele malin, które zostały nawet po tym, jak zjedliśmy je aż nasze usta i palce stały się czerwone. Zachowałam wystarczająco dużo, aby zrobić ten dżem, a następnie zamroziłam resztę, aby zachować ją na przyszłe smoothie i wypieki. Początkowo myślałam, że zrobię tradycyjny dżem jagodowy, ale chciałam coś z nieco większym zapięciem. Ten Malinowy Dżem Jalapeño jest shiz. Dżem jest całkowicie słodki, trochę pikantny i ma tylko tyle ciepła, aby uczynić go całkowicie uzależniającym! Jest idealny w pikantnych daniach, niesamowicie łączy się z serem, a ja nie jestem ponad (lub poniżej) jedzeniem go prosto ze słoika łyżką.
Jeśli chcesz kilka pomysłów na to, jak to zjeść (inaczej niż łyżką), nie szukaj dalej!
Spróbuj te tacos
-Or this grilled cheese
-Or the classic cream cheese and crackers
-It’s awesome in this vinaigrette
-And hello steak sauce
CLICK HERE TO GET THE RECIPE FOR THIS RASPBERRY JALAPENO JAM ON DIXIE CRYSTALS
Dzięki za przeczytanie i miłej reszty tygodnia! xo, Kelley