What is wrong with The Candida Diet?
Co jest nie tak z popularną dietą Candida? I co jest bezpieczniejsze, zdrowsze rozwiązanie, aby wyeliminować przerost candidy?
Jesteś we właściwym miejscu i zadajesz właściwe pytania, ponieważ mam dla Ciebie kilka odpowiedzi!
Cukier jest zdrowy? Co z Candidą?
To były częste pytania, które otrzymałem na mój popularny post Jak jeść cukier. „Ale ja mam problemy z candidą” – komentowali i wysyłali mi e-maile ludzie – „Nie mogę jeść surowego miodu, owoców i syropu klonowego”. Popularna Dieta Candida przybiera wiele form, takich jak dieta nakreślona w książce The Body Ecology lub na stronie internetowej The Candida Diet. Te anty-candida protokoły wszystkie eliminują naturalne cukry, takie jak miód i owoce, a także warzywa skrobiowe, takie jak zimowy squash i marchew.
Jestem tutaj, aby ci powiedzieć, że możesz i powinieneś jeść naturalne cukry, nawet jeśli masz problemy z candidą. Brzmi to jak przerażająca koncepcja. Uwierz mi, ja również wahałam się, czy zacząć wprowadzać zdrowe cukry z powrotem do mojej diety po moim krótkim i wyjątkowo nieprzyjemnym pobycie na Diecie Candida. Jestem wdzięczna, że uniknęłam szkodliwych mitów na temat candidy, ponieważ teraz leczę moje ciało i zajmuję się podstawową przyczyną mojego przerostu candidy.
Więc, bez dalszej adolescencji, oto trzy problemy, które mam z Dietą Candida:
Dieta Candida nie adresuje pierwotnej przyczyny
Po pierwsze, przerost candidy wynika ze słabego trawienia i nieszczelnego jelita… nie po prostu spożycie cukru (chociaż wysoki cukier, rafinowana dieta może prowadzić do nieszczelnego jelita w dół drogi). Diety Candida, które pozwalają na spożycie bezglutenowych ziaren, nie poprawi nieszczelne jelita, a zatem nie będzie trwale adres candida overgrowth. W większości przypadków, wymaga to diety bezzbożowej, aby uzdrowić i uszczelnić wyściółkę jelit. Dlaczego?
Niestrawione cząstki żywności powodują uszkodzenie jelita cienkiego. Powoduje to uszkodzenie kosmków i mikrokosmków. Mikrofile zawierają komórki, które produkują enzym disacharydazę, który rozkłada disacharydy. Kiedy jednak mikronaczynia ulegają uszkodzeniu, produkcja disacharydazy ulega spowolnieniu lub zatrzymaniu. Prowadzi to do upośledzenia trawienia dwucukrów, przerostu bakterii (i candida) oraz wzrostu ilości szkodliwych bakteryjnych produktów ubocznych. Pozwala to również niestrawionym cząstkom żywności wydostać się z jelit do krwiobiegu, powodując alergie pokarmowe lub uczulenia. Cykl pogarsza się z czasem (źródło i źródło).
Usuwanie disacharydów (które znajdują się w takich rzeczach jak zboża, ziemniaki i cukier stołowy) z diety i wspomaganie trawienia probiotykami pozwala na uzdrowienie mikrokosmków i uszczelnienie wyściółki jelita.
Aby wyleczyć podstawową przyczynę candidy, należy zająć się nieszczelnym jelitem. Proszę przeczytać mój post The Leaky Gut Guide, który zawiera wszystko, co chciałam wiedzieć, kiedy po raz pierwszy zaczęłam poprawiać swoje zdrowie jelit.
Bez cukru może równać się systemowy przerost candidy
Po drugie, eliminowanie naturalnych cukrów (jak owoce i miód) z diety, gdy ktoś ma przerost candidy może faktycznie zaostrzyć problem candidy i spowodować systemowy przerost candidy:
Zagłodzona candida potrzebuje cukru i tak będzie podróżować w górę przez jelita w poszukiwaniu go. Jeśli cukier nie zostanie znaleziony, candida wystrzeliwuje inwazyjne włókna w ścianę jelita, przechodzi do krwiobiegu i – jeśli nie zostanie szybko zniszczona przez białe krwinki – staje się ogólnoustrojowa. (Źródło: I Didn’t Quit Sugar)
Dieta Candida upośledza metabolizm i funkcje hormonalne
Dieta bezcukrowa podnosi poziom hormonów stresu, co wyczerpuje nadnercza, zmniejsza poziom hormonów tarczycy i obciąża organizm. Pierwsze kilka miesięcy diety bezcukrowej lub intensywnie nisko węglowodanowej przyniesie utratę wagi i przypływ energii spowodowany wzrostem hormonów stresu. Po „okresie miodowym” jednak, opłata z hormonów stresu będzie upośledzać tarczycy. Stłumiona funkcja tarczycy z kolei spowolni metabolizm i spowoduje przyrost masy ciała i zmęczenie.
Wierzę, że dieta GAPS jest nadzwyczajnym narzędziem leczniczym, ale odkryłem, że czerpię jeszcze większe korzyści lecznicze, wykorzystując zasady metabolizmu z dietą GAPS. Oznacza to faworyzowanie „rozgrzewających” pokarmów: pokarmów, które pobudzają metabolizm i wspierają zdrowe hormony. Należą do nich tłuszcze nasycone, zdrowe cukry i duże ilości soli morskiej. Candida nie znosi szybkiego metabolizmu – im lepszy jest twój metabolizm, tym skuteczniej twoje komórki będą w stanie wykorzystać paliwo dla własnego zdrowia.
Tak, wiem, że pomysł, że tłuszcz, cukier i sól przyspieszają metabolizm jest nieortodoksyjny i dziwny. Ale to prawda!!! Ograniczenie kalorii i cukru tylko spowalnia metabolizm – fakt uznany przez lekarzy i praktyków zdrowia. Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat używania soli i cukru do przyspieszenia metabolizmu, przeczytaj mój post o Metabolicznym Nawodnieniu tutaj.
Co mam teraz zrobić?
Wszyscy jesteśmy bioindywidualistami, więc nie ma jednego uniwersalnego rozwiązania, jeśli chodzi o dietę leczniczą. Mogę jednak podać Ci kilka miejsc, od których możesz zacząć. Wierzę, że dieta bezzbożowa, taka jak Autoimmunologiczna dieta Paleo lub dieta GAPS, jest bardzo skuteczna w uszczelnianiu nieszczelnych jelit i rozwiązywaniu problemu candida.
Co ważne, nie jest to wymówka, aby przesadzić z naturalnymi węglowodanami, takimi jak owoce, miód, słodkie ziemniaki itp. Chociaż zdrowe, gdy są zrównoważone z tłuszczami i białkiem, zbyt wiele może siać spustoszenie w poziomie cukru we krwi i utrwalać stany zapalne i candidę. Dla wskazówek dotyczących jedzenia węglowodanów dla zdrowia, przeczytaj mój post 10 Ways to Balance Blood Sugar Naturally.
Trzecim zasobem, którego używam do kopania przerostu candidy jest mój surowy jogurt z koziego mleka. Co ciekawe, surowy jogurt z koziego mleka ma właściwości anty-kandidowe (źródło), a probiotyki pomagają przywrócić florę jelitową do zdrowej równowagi. Piję również 1/2 do 1 łyżki surowego octu z jabłek w 1/2 szklanki ciepłej wody 3 razy dziennie, co może pomóc w tłumieniu wzrostu candidy.
Na koniec polecam usunięcie stewii z diety. Stewia jest często używany w dużych ilościach do spełnienia pragnienia cukru, gdy cukier jest zmniejszona z diety. Niestety, jak wyjaśniam tutaj, może ona mieć negatywny wpływ na poziom cukru we krwi, a tym samym zwiększać głód i zachcianki.
Czy zmagasz się z candidą? Czy stosujesz się do zaleceń The Candida Diet?
.