Chocolate pode ser nutritivo
Se comprar chocolate preto de qualidade com um alto teor de cacau, então na verdade é bastante nutritivo – não, a sério! O chocolate contém uma quantidade decente de fibra solúvel e é embalado com minerais. Para lhe dar uma ideia, uma barra de 100 gm de chocolate preto contém 70-85 por cento: 11 gramas de fibra, 67% da dose diária recomendada (RDA) para o Ferro, 58% da RDA para o Magnésio, 89% da RDA para o Cobre, 98% da RDA para o Manganês. Também tem bastante potássio, fósforo, zinco e selénio. Também quanto maior o teor de cacau, menor o açúcar.
Chocolate ajuda a combater a fadiga e ansiedade e até mesmo TPM
Um pequeno estudo de 10 participantes da Hull York Medical School encontrou aqueles que receberam 50g de chocolate negro com 85% de açúcar relataram menos fadiga, ansiedade e depressão do que aqueles que receberam um placebo de chocolate com baixo teor de antioxidantes. Assim como este chocolate poderia ajudar a combater as mudanças de humor causadas pelo desconforto como resultado da TPM. De acordo com uma terapeuta clínica da empresa sanitária Kotex, Elizabeth Morray: “O chocolate contém magnésio, que pode ajudar a aliviar as cólicas e aumentar a energia.” Uma forma saborosa de combater o blues.
Chocolate melhora o fluxo sanguíneo
Um estudo de 2008 na Universidade de Harvard “forçou” os sujeitos a se submeterem a uma intensa “duas semanas de maior ingestão de chocolate”. Após uma quinzena de recheio facial de chocolate, eles encontraram o doce ajudou o sangue a fluir através das artérias cerebrais médias do sujeito. Para simplificar, mais chocolate significa mais sangue para o cérebro e reduz a probabilidade de coágulos sanguíneos, o que por sua vez reduz o risco de ataques cardíacos.
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Chocolate melhora suas habilidades mentais em matemática
De acordo com um estudo realizado por psicólogos britânicos, os flavanóis, um tipo de flavonóides encontrados no chocolate, ajudaram as pessoas com sua aritmética. Os participantes tiveram uma contagem regressiva mais fácil a partir de um número aleatório entre 800 e 999 depois de beber uma xícara de chocolate quente do que sem o cacau. “Os resultados sugerem que os estudantes que bebem muito chocolate ao revisar para exames podem ganhar um benefício real ao fazê-lo”, relatou o British Telegraph. Há algo que o chocolate não possa fazer?
O chocolate pode proteger a sua pele contra os danos causados pelo sol
Os compostos bioactivos no chocolate preto também podem ser óptimos para a sua pele. Os flavonóis podem proteger contra os danos causados pelo sol, melhorar a circulação sanguínea na pele e aumentar a densidade e hidratação da pele. A dose mínima de eritema (MED) é a quantidade mínima de raios UVB necessária para causar vermelhidão na pele, 24 horas após a exposição ao sol. Em um estudo com 30 pessoas, a MED mais do que dobrou depois de consumir chocolate preto alto em flavanóis por 12 semanas. Então, se você está planejando umas férias na praia, talvez considere o carregamento de chocolate preto nas semanas e meses anteriores.
O chocolate pode ajudar a aliviar a tosse
Como nunca tínhamos ouvido falar disso antes? A maneira mais deliciosa de dar um chute na tosse é com, você adivinhou, chocolate. Isto porque um dos componentes químicos do doce é a terbromina que ajuda a reduzir a actividade do nervo vago – uma parte do cérebro que desencadeia a tosse encaixa. Os cientistas estão até trabalhando em um medicamento para a tosse que usa terbromina em vez do medicamento comum para a tosse, codeína.
Chocolate aguça seu pensamento e mente
Um estudo recente no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que os flavanóis do cacau estão ligados à melhoria das habilidades de pensamento. Da mesma forma, pesquisadores italianos testaram os efeitos dos flavanóis de cacau em 90 jovens saudáveis de 61 a 85 anos, cujas memórias e habilidades de pensamento estavam em boa forma para suas idades. Os participantes bebiam uma mistura especial de flavanóis de cacau todos os dias. Um grupo de cervejas continha uma quantidade baixa (48 miligramas por dia), outro continha uma quantidade média (520 mg), e o terceiro continha uma quantidade alta (993 mg). Após oito semanas, as pessoas que consumiam quantidades médias e altas de flavanóis de cacau todos os dias fizeram melhorias significativas nos testes que mediam atenção, função executiva e memória.
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Chocolate impulsionará sua vida amorosa
Outro estudo italiano relacionou o maior consumo de chocolate com mais ação no quarto. Isto porque o chocolate preto contém um composto chamado feniletilamina, que ajuda a libertar endorfinas e a iluminar centros de prazer no cérebro – como quando se sente todo quente e confuso por dentro ou quando se apaixona. Parece partilhar alguns quadrados de chocolate preto de alta qualidade antes de dormir, pode apimentar o seu tempo no quarto ou ajudar na excitação.
Chocolate protege o seu cérebro
Investigadores da Universidade Johns Hopkins descobriram que o chocolate preto protege as células do seu cérebro e protege-o de danos causados por AVC. Epicatechin, um composto encontrado no chocolate, ajudou a reduzir significativamente os danos cerebrais e traumas em ratos que sofreram AVC, de acordo com os cientistas. Similarmente, outro estudo do Instituto Salk da Califórnia descobriu que o mesmo composto, epicatechin, melhorou a memória dos ratos.
Chocolate adiciona anos à sua expectativa de vida
Peritos de Harvard descobriram que comer chocolate adiciona dois anos à sua expectativa de vida. Uma das mulheres mais antigas que já viveu, Jeanne Louise Calment atingiu a idade adulta de 122 anos e comeu mais de um quilo de chocolate preto todas as semanas!
Mas antes de correr para a mercearia para um binge de chocolate, lembre-se que a maior parte do chocolate de leite que encontra no supermercado é muito processado, o que significa que perdeu muitos dos seus benefícios para a saúde e contém altos níveis de açúcar. Aponte antes para a variedade mais escura.