Vitaminas são nutrientes essenciais que ajudam o seu corpo a funcionar no seu melhor. Elas desempenham um papel importante na regulação das funções corporais como o seu metabolismo, digestão e sistema imunológico. Uma deficiência em vitaminas pode resultar em problemas de saúde, por isso é importante que você receba sua dose diária destes compostos químicos indispensáveis.
Apesar das vitaminas estarem disponíveis na forma de suplementos, as vitaminas encontradas nos suplementos não são tão facilmente processadas pelo organismo. A melhor forma de satisfazer as suas necessidades diárias de ingestão de vitaminas é através de uma dieta rica em nutrientes. Existem essencialmente dois tipos de vitaminas: as lipossolúveis e as hidrossolúveis. As vitaminas lipossolúveis – vitaminas A, D, E e K – são armazenadas nos tecidos gordurosos do corpo. As vitaminas solúveis em água – as vitaminas B, incluindo tiamina, niacina, riboflavina e ácido fólico – devem ser reabastecidas regularmente porque são excretadas na urina.
Aqui estão as 13 vitaminas essenciais que o seu corpo precisa para crescer, desenvolver-se e manter-se saudável, completas com um guia sobre quais alimentos as contêm.
Vitamina A
Vitamina A é essencial para o crescimento e desenvolvimento celular, bem como para uma pele, cabelo, ossos e dentes saudáveis. É encontrada no salmão e outros peixes de água fria, gemas de ovos e produtos lácteos fortificados.
Vitamina C
Vitamina C apoia a imunidade, promove a cicatrização de feridas, ajuda o seu corpo a absorver o ferro e actua como um antioxidante chave. Encontra-se nos citrinos, melões, bagas, pimentos, brócolos e batatas.
Vitamina D
Vitamina D ajuda na absorção do cálcio e ajuda a manter os ossos fortes. O seu corpo produz naturalmente vitamina D quando está exposto ao sol, mas também é encontrado em leite fortificado, manteiga, gema de ovo, peixe e óleo de fígado de peixe.
Vitamina E
Vitamina E é um importante antioxidante que ajuda a manter os músculos e os glóbulos vermelhos. É encontrado em ovos, óleos vegetais, nozes, sementes e cereais fortificados.
Vitamina K
Vitamina K é essencial para uma coagulação adequada do sangue. Obtenha a sua vitamina K dos espinafres, brócolos, vegetais de folhas verdes e fígado.
Tiamina (Vitamina B1)
Tiamina (Vitamina B1) desempenha um papel importante na regulação do seu metabolismo. A tiamina também ajuda a manter a função nervosa adequada e a digestão normal. Uma dieta que inclui carne de porco, legumes, nozes, sementes, grãos e cereais fortificados irá ajudá-lo a satisfazer as necessidades de vitamina B1 do seu corpo.
Riboflavina (Vitamina B2)
Riboflavina (Vitamina B2) suporta uma visão normal e uma pele saudável, ajuda na função adrenal e também contribui para um metabolismo saudável. A Riboflavina é encontrada em carne magra, aves, produtos lácteos, cogumelos crus, grãos, cereais fortificados e bebidas de soja/arroz.
Niacina (Vitamina B3)
Niacina (Vitamina B3) promove o crescimento normal, ajuda a baixar os níveis de colesterol e apoia o seu metabolismo. Coma carnes magras, aves, frutos do mar, leite, ovos, legumes, pão fortificado e cereais para obter a sua dose de vitamina B3.
Ácido pantoténico (Vitamina B5)
Ácido pantoténico (Vitamina B5) normaliza os níveis de açúcar no sangue e sintetiza o colesterol, hemoglobina e hormonas. A vitamina B5 é encontrada em quase todos os alimentos.
Piridoxina (Vitamina B6)
Piridoxina (Vitamina B6) promove o metabolismo das proteínas e dos hidratos de carbono, ajudando o seu corpo a libertar energia. Também suporta a função nervosa adequada. A vitamina B6 é encontrada na carne, peixe, aves, bananas, vegetais de folhas verdes, batatas, grãos, cereais e soja.
Biotina (Vitamina B7)
Biotina (Vitamina B7) também é essencial para regular o seu metabolismo e pode ser encontrada em gemas de ovos, soja, grãos inteiros, nozes e leveduras.
Ácido fólico (Vitamina B9)
Ácido fólico (Vitamina B9) é uma vitamina essencial para mulheres grávidas, pois ajuda a prevenir defeitos congênitos. A vitamina B9 também é necessária para a produção de DNA, RNA e glóbulos vermelhos do sangue. Fígado, levedura, vegetais verdes folhosos, espargos, suco de laranja, abacates, leguminosas e farinha fortificada são grandes fontes de ácido fólico.
Cobalamina (Vitamina B12)
Cobalamina (Vitamina B12) ajuda o seu corpo a produzir glóbulos vermelhos saudáveis, RNA, DNA e mielina (um componente nas fibras nervosas). A vitamina B12 é encontrada em todos os produtos animais.
A melhor forma de obter as suas vitaminas é através de uma dieta equilibrada. Algumas pessoas não conseguem obter a dose diária recomendada (RDA) apenas através da alimentação e podem precisar de tomar suplementos. Consulte o seu profissional de saúde ou um dietista registado. Eles podem ajudar a avaliar as suas necessidades dietéticas e avaliar se você deve ou não tomar um suplemento multivitamínico ou outro suplemento.