14 Maiores Vantagens e Desvantagens da Fast Food

As pessoas estão vivendo vidas que parecem mais ocupadas do que nunca. Estamos nos levantando cedo, ficando acordados até tarde, e trabalhando mais horas do que nunca na história. Embora alguns países estejam buscando maneiras de reduzir o número de horas que as pessoas estão trabalhando, os Estados Unidos continuam vendo um aumento lento, mas constante, das responsabilidades no trabalho em vários setores.

Isso significa que muitas famílias estão confiando em produtos da indústria de fast-food para cuidar de suas refeições com regularidade. É mais fácil pegar algo que é servido a você em 10 minutos ou menos do que voltar para casa quando você está cansado para cozinhar uma refeição.

A indústria global de fast-food gera mais de US$ 570 bilhões em receitas a cada ano. Essa quantia é maior do que o que algumas das economias estão em alguns dos países menores do nosso planeta. Cerca de 40% do mercado desta indústria vai para os Estados Unidos. Existem mais de 200.000 restaurantes de serviço rápido nos EUA e 50 milhões de pessoas estão comendo neles pelo menos uma vez por dia.

Existem várias vantagens a considerar quando olhamos para a indústria de fast-food, mas também há desvantagens que devemos considerar antes de decidir que uma refeição de QSR é a escolha certa a fazer. É por isso que estes prós e contras do fast food são cruciais para rever.

List of the Pros of Fast Food

1. A indústria do fast food é um empregador significativo nos Estados Unidos.
Mais de 4 milhões de pessoas têm empregos por causa da indústria do fast food nos Estados Unidos. Apesar das pesquisas estimarem consistentemente que os indivíduos estão tentando reduzir o hábito de comer nesses restaurantes, eles ainda estão experimentando um crescimento consistente. Mais de 200.000 novos empregos foram adicionados somente em 2015.

2. A indústria de fast food fornece refeições acessíveis.
O custo médio de uma refeição em um local da indústria de fast-food é excepcionalmente acessível na maioria dos locais. Um indivíduo pode escolher uma refeição combinada de alguns dos líderes da indústria de hoje por menos de cinco dólares. As principais marcas como McDonald’s e Burger King oferecem refeições de valor e itens de menu que podem fazer você pagar menos de US$ 2 por alguns produtos alimentícios. Se você fosse visitar uma mercearia para um item de “pegar e largar”, você poderia ter sorte se saísse de lá com uma barra de chocolate. Um hambúrguer barato parece uma alternativa mais saudável dessa perspectiva.

3. A indústria de fast food torna mais fácil para as famílias ocupadas alcançar suas necessidades calóricas.
A indústria de fast food é uma das formas mais acessíveis de obter calorias para as famílias neste momento. Se você fosse à sua mercearia local, você poderia conseguir 40 calorias por cada dólar gasto em itens de alimentação saudável. Pode ser ainda mais baixo se você se concentrar em produzir itens para suas compras.

Se você fosse pedir um cheeseburger fora do menu de valores da sua marca favorita de fast food, você poderia conseguir até 300 calorias para o mesmo investimento. Você pode pedir opções mais saudáveis, como uma salada, e ainda sair mais de 30 calorias por dólar do que você pode com itens de pegar e sair de supermercados.

4. A indústria de fast food é extremamente conveniente.
Quando você está cansado depois de um longo dia de trabalho, então a última coisa em sua mente é cozinhar o jantar para todos. O mesmo princípio é válido ao avaliar as opções de almoço no trabalho. A conveniência da indústria de fast-food não pode ser exagerada. Se você entrar em um local de QSR, então há uma excelente chance de você ter comida para comer em cinco minutos ou menos. Há opções de drive-thru disponíveis em muitos locais também, tornando possível puxar para cima e pedir antes de ir para casa para comer com a família. Ao contrário de outras opções alimentares, não há uma sobretaxa para estes benefícios.

5. A indústria de fast food oferece opções de alimentação saudável.
Existem algumas opções de alimentação saudável disponíveis na indústria de fast food, se você souber onde procurar. Kentucky Fried Chicken oferece uma das melhores ofertas para esta vantagem, fornecendo um peito de frango grelhado que lhe dá apenas 180 calorias e 6g de gordura. Você pode adicionar uma porção de purê de batata e milho na espiga por menos de 100 calorias para cada item. Pule o biscoito e o molho para ter uma refeição que não sinta que vai entupir suas artérias.

Muitas marcas da indústria oferecerão um sanduíche de baixo teor calórico, salada ou item de fruta que o ajudará a manter sua contagem calórica baixa enquanto ainda desfruta da conveniência desta indústria.

6 A indústria de fast food oferece consistência de experiência.
Muitos dos locais de fast food que estão disponíveis nos Estados Unidos (e até em todo o mundo) são baseados em um modelo de franquia. Estes negócios têm proprietários e operadores independentes, mas também são obrigados a seguir um modelo específico ao oferecer alimentos e interagir com seus clientes. Se você entrar em um Burger King na Califórnia, então há uma expectativa razoável de que você receberá uma experiência similar quando visitar uma franquia na Flórida. Você pode depender de padrões específicos de qualidade, o que é um benefício tremendo se você estiver viajando para algum lugar.

7. A indústria de fast food oferece oportunidades empresariais.
Wendy’s oferece uma das melhores opções de franquia na indústria de fast food de hoje. Embora você precisará de pelo menos $2 milhões em ativos líquidos e um patrimônio líquido mínimo de $5 milhões, você pode obter uma franquia com este grupo por apenas $40.000. Você pagará uma taxa de royalty de 4%, e depois uma taxa de publicidade de 4%, com o resto dos lucros indo para o proprietário e operador independente. Se você escolher uma marca como a pizza Dominos, há até a possibilidade de receber uma franquia sem nenhuma taxa.

Lista do Cons de Fast Food

1. A indústria de fast food é mais cara do que a média das refeições caseiras.
Se você souber fazer compras inteligentes na mercearia, então você pode servir refeições em casa por tão pouco quanto dois dólares por pessoa. Quando você visita um local na indústria de fast food, então você vai gastar uma média de 4,50 dólares por pessoa. Isso significa que a família média de quatro pessoas nos Estados Unidos pode economizar cerca de 500 dólares por ano se escolher comer em casa mais uma vez por semana, então eles fazem isso agora. Embora existam opções acessíveis no menu, a maioria das pessoas encomenda refeições de valor ou combinações que aumentam o seu preço.

2. A indústria de fast food serve produtos que podem ser perigosos para a sua saúde.
Comer alimentos processados e itens do menu da indústria de fast food é muitas vezes anunciado como uma forma rápida de satisfazer a sua fome. Embora haja uma certa verdade nesta observação, há alguns riscos específicos a considerar se você escolher comer em locais de QSR frequentemente.

– Public Health Journal relata que as pessoas que comem itens de fast-food regularmente têm 51% mais probabilidade de experimentar depressão do que aquelas que não o fazem.
– O Journal of Adolescent Health relata que meninas que comem uma porção de batatas fritas por semana durante a adolescência podem aumentar seu risco de câncer de mama em 27%.
– Circulação publicou um estudo que encontrou consumidores que comem fast food apenas uma vez por semana podem aumentar o risco de doença coronariana em 20%. Comer itens duas ou três vezes por semana aumenta esse risco em 50%.

Há sintomas físicos adicionais a considerar também, incluindo ansiedade, alterações de humor e neblina cerebral.

3 A indústria de fast food oferece produtos de qualidade questionável.
A indústria de fast food utiliza uma variedade de fornecedores e processos de envio para criar a melhor qualidade de serviço possível em cada local. Como muitas marcas e locais estão mudando para o uso de alimentos frescos, a qualidade que você pode receber depende da capacidade daquele restaurante de seguir procedimentos adequados de manuseio de alimentos. Mesmo que as melhores práticas estejam sendo seguidas pelo franqueado, cabe a você observar como sua comida está preparada para determinar se ela atende aos seus padrões.

4 A indústria de fast food contribui para a epidemia de obesidade.
Há algumas pessoas que diriam que a indústria de fast food está apenas prestando um serviço. É da responsabilidade de cada pessoa fazer escolhas alimentares saudáveis que beneficiem a sua saúde e a das suas famílias. O facto é que a obesidade nos Estados Unidos é um problema que continua a crescer – sem trocadilho. Mais de 1/3 das crianças acima dos seis anos de idade são classificadas como ou acima do peso ou obesas pelo provedor médico. 2/3 dos adultos enquadram-se na mesma categoria. Embora uma pessoa deva decidir se a conveniência é o que quer, também há qualidades viciantes a considerar com produtos da indústria.

CRC Health relata que há cientistas que acreditam que os itens de fast food são tão viciantes quanto a heroína. Algumas pessoas podem até passar por sintomas de abstinência se não conseguirem aceder aos seus alimentos preferidos.

5. A indústria do fast food encoraja uma mudança nos seus hábitos alimentares.
Taco Bell encorajou os consumidores a começar em 2006 a considerar a cadeia como uma quarta opção de refeição. O seu objectivo é simples: encorajar as pessoas a resolverem os seus desejos de um lanche tardio com um item de menu de um dos seus locais de residência. As pessoas estão reconhecendo agora mais do que nunca que os esforços de marketing de alguns fornecedores de fast-food estão mudando a maneira como eles pensam sobre a comida. Essa é uma razão pela qual o Seattle Times relata que o tráfego da indústria está em queda de 1,1% apesar de alguns ganhos das principais marcas da indústria.

6. A indústria de fast food não suporta necessidades alimentares alternativas.
A desvantagem mais significativa para muitas famílias quando olham para as opções de fast food como uma refeição é a falta de suporte de dieta especial. Se você tem uma sensibilidade alimentar ou uma alergia, então você está comendo esses alimentos por sua própria conta e risco. A maioria das localizações coloca um aviso de que não há controle sobre a contaminação cruzada. Mesmo se você for vegetariano e escolher uma salada, nem sempre há garantias de que o item do menu esteja livre de produtos de origem animal. Produtos animais podem incluir ácido láctico, gelatina, caseína, lecitina e ácido esteárico.

7. A indústria de fast food cobra mais pelos seus itens saudáveis.
Se quiser sair de um local de fast food pelo melhor preço possível, então um hambúrguer e batatas fritas é muitas vezes a melhor opção. O custo de itens saudáveis é muitas vezes comparável ao que você pagaria por uma refeição combinada com a maioria das marcas. Se você quiser comprar uma salada fresca na Wendy’s, então você pagará até $6,69 mais impostos na maioria dos locais. Esse é o mesmo preço que o Filho do Baconator combo.

Os prós e contras da fast food requerem que avaliemos nosso estilo de vida e hábitos atuais. Se conseguirmos ganhar algum tempo em nossa agenda para fazer comida saudável em casa, então muitas das desvantagens encontradas acima podem começar a desaparecer. Estes produtos por si só não são necessariamente prejudiciais. Quando não há moderação envolvida, então é quando eles podem se tornar perigosos.