Não é sempre todo o vinho em França. Paris fabricada, nós aprovamos!
As cervejas artesanais estão em ascensão em todo o mundo, e Paris não é excepção, mas encontrá-las é mais difícil do que deveria ser. Quando cada bar da cidade parece ser chamado de brasserie (que é cervejaria em francês), até o google pode se misturar.
Eu moro em Paris há anos, e como amante de cerveja tenho andado à caça das cervejas mais saborosas que pude encontrar. Finalmente consegui reduzir a lista a quatro cervejeiras notáveis, leia para a minha lista imperdível!
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La Goutte d’Or
Image: A Garota do Albergue
La Goutte d’or, originalmente inaugurada em 2012, tem uma grande variedade de cervejas que vão desde a tradicional IPA até uma cerveja chai wheat.
Nearby é o famoso Sacre Coeur onde você pode ver uma das melhores vistas de Paris. O que soa melhor do que parar para uma amostra na sua sala de sapateado contemporânea, agarrar um par de frios para a estrada, e ver o pôr-do-sol sobre Paris!
A recomendação de cerveja: Chateau Rouge, Spicy Red Ale
Website
Address: 28, rue de la Goutte d’Or 75018 Paris
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Horas de abertura: Quinta-feira a sexta-feira 18h – 22h, sábado 14h – 22h
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BAPBAP
Image: challenges.fr
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Esta cervejaria é bastante nova no mundo da cerveja, (abrindo apenas há três anos) mas o seu progresso neste curto espaço de tempo é notável. Eles colaboraram recentemente com a cervejaria chefe da famosa cervejaria de Brooklyn para criar um saison único, La Flamberge. La Flamberge era uma parte de suas cervejas éphémère, o que significa que elas não ficam por muito tempo. Clique aqui para ver as opções mais recentes!
Esta encantadora cervejaria está localizada no 11º arrondissement, onde passei pessoalmente o primeiro ano da minha vida em Paris (vivendo numa caixa de sapatos…hey, tenho de adorar aqueles apartamentos de tamanho parisiense!) passando assim a maior parte dos dias a descobrir esta área animada. O famoso cemitério Pere Lachaise fica a curta distância, por isso é uma paragem perfeita depois do vosso passeio pelo cemitério Pere Lachaise.
O horário da boutique é limitado, por isso recomendo vivamente a inscrição num passeio pela cervejaria.
A recomendação de cerveja: Perle Noire, India Black Ale
Website
Address: 79 rue Saint-Maur 75011 Paris
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Horas de abertura: Terça a sexta-feira 18h-8h, sábado 15h-8h
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Paname Brewing Company
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Image: Paname Brewing Company
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Esta cervejaria é realmente notável não só pelas suas cervejas mas também pela sua localização. Com vista para o Bassin de la Villette, pode relaxar com uma cerveja fresca no seu terraço ou pontão flutuante!
Não é apenas uma cervejaria, são também conhecidos pelo seu restaurante único onde marinam as suas carnes na sua cerveja artesanal. Que mais se pode pedir numa cervejaria!
A recomendação de cerveja: Un singe en hiver, pre-prohibition lager
Website
Address: 41 bis Quai de la Loire 75019 Paris
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Horas de abertura: Todos os dias, das 11h às 22h. Almoço 12pm-3pm, jantar 6:30pm-11pm
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Frog Pubs
Image: badachaboum.com
Iniciada em 1993, esta cervejaria é a casa de um americano longe de casa com uma reviravolta inglesa.
Pode encontrar uma cervejaria Frog em quase qualquer ponto do seu tour por Paris, já que eles têm cervejarias localizadas no 2º, 12º, 13º, e 16º arrondissements!
Fiz pessoalmente aqui e posso atestar a sua criatividade e originalidade de cada cerveja. Com uma equipe completa que fala inglês e uma nova série de cervejas todos os anos, você certamente obterá exatamente o que procura!
Marque uma visita à cervejaria.
Recomendação de cerveja: Thawack premiado, Black IPA
Website
Endereços: Ao longo de Paris
Horas de abertura variam de acordo com o local.
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