Caju ou castanha de caju (Kaju) é uma fruta seca popular que é amplamente consumida em todo o mundo de várias maneiras, como um lanche, como ingrediente de pratos doces, como cobertura de muitos pratos vegetarianos e não vegetarianos. Comer castanha de caju é muito benéfico para a nossa saúde devido ao número de nutrientes saudáveis como vitaminas, minerais, antioxidantes, flavonóides, etc., presentes neles. No entanto, como qualquer outra coisa, existem riscos e efeitos colaterais de comer muita castanha de caju, e neste artigo, saberemos sobre esses efeitos colaterais e porque devemos comer castanha de caju em quantidade moderada.
- Efeitos colaterais de comer muita castanha de caju
- (1) Pode dar aumento de peso
- (2) Presença de excesso de sódio
- (3) As castanhas de caju cruas são perigosas
- (4) Pode destruir o equilíbrio de outros materiais alimentares
- (5) Pode causar alergias
- (6) Pode interferir com certos medicamentos
- (8) Não é adequado para pessoas que sofrem de dores de cabeça e enxaquecas
Efeitos colaterais de comer muita castanha de caju
Conteúdo
(1) Pode dar aumento de peso
Comer castanhas de caju em quantidade moderada pode ajudar no controle de peso, mas isso pode se tornar negativo quando as castanhas de caju são consumidas em quantidade excessiva. O cajueiro é uma boa fonte de energia devido ao seu alto poder calorífico, o que significa que se pode obter uma boa quantidade de energia apenas comendo um punhado de castanhas de caju. São também uma boa fonte de gordura monoinsaturada que mantém o nosso sistema cardiovascular saudável, mas mesmo as gorduras nutritivas podem ser perigosas para o nosso organismo quando consumidas em quantidade excessiva.
Comer apenas uma onça de caju assado seco fornece 163 calorias e este número pode atingir as 786 calorias se tiver comido cerca de uma chávena de castanhas de caju, o que não é de todo uma tarefa difícil se estiver a lanchar directamente do saco.
Comer ao redor de uma xícara de castanhas de caju fornece até 40% das nossas necessidades diárias de calorias (com base em uma dieta de 2000 calorias). Comer mais calorias pode dar origem a um aumento de peso que não é de todo benéfico para a nossa saúde, pois pode causar obesidade e dar origem a outros problemas de saúde como colesterol elevado, diabetes, síndrome metabólico, cancro, acidentes vasculares cerebrais, problemas cardiovasculares, etc.
Por causa do risco de “ganho de peso” associado à castanha de caju, é sempre aconselhável comer castanha de caju em quantidade limitada e não como “lanche de cinema”, pois há um alto risco de superaquecimento que pode levar à obesidade e outros problemas.
(2) Presença de excesso de sódio
O nível de sódio na castanha de caju não é muito alto e, de fato, há apenas 12 mg de sódio em 100 gramas de castanha de caju. Entretanto, sendo um fruto seco, há muitas vezes quando a castanha de caju é servida com sal e o nível de sódio na castanha de caju salgada é de cerca de 181 miligramas de sódio por onça (o que equivale aproximadamente a 638 miligramas de sódio por 100 gramas de castanha de caju).
Este alto nível de sódio, que é muito perigoso para a nossa saúde, pois pode aumentar o nosso nível de pressão arterial e pode dar origem a outros problemas cardiovasculares.
Como pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças, pessoas saudáveis não devem receber mais de 2300 miligramas de sódio por dia e aqueles que estão em risco de doença cardíaca não devem receber mais de 1500 miligramas de sódio. Embora o nível de sódio na castanha de caju (mesmo em salgada) não pareça muito alto, é importante notar que se a pessoa estiver comendo caju em excesso, este número pode se somar rapidamente.
Também obtemos sódio de outros alimentos que comemos e como hoje em dia as pessoas comem muito junk food (que já são ricos em sódio), este risco de ingestão elevada de sódio aumenta ainda mais.
A melhor maneira de lidar com esta questão é comer a castanha de caju com moderação e dar mais preferência ao consumo de castanhas de caju não salgadas. Se você está mais preocupado com o sabor, então não há problema em comer castanhas de caju salgadas de vez em quando, mas em quantidade limitada.
Se você está em risco de doenças cardiovasculares ou pressão alta, então é melhor consultar seu médico sobre o consumo de castanhas de caju salgadas.
(3) As castanhas de caju cruas são perigosas
Embora hoje em dia não seja tão comum encontrar castanhas de caju cru ou com casca na loja, mas mesmo que encontre, é melhor ficar longe delas e dar preferência às castanhas de caju preparadas comercialmente.
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Isto porque os cajus crus estão relacionados com hera venenosa e sumagre venenoso e os óleos presentes nas cascas de caju podem causar comichão e reacções desagradáveis na nossa pele.
Os cajus preparados comercialmente são seguros para comer porque são descascados e torrados a uma temperatura elevada e isto destrói qualquer óleo tóxico persistente e torna-os perfeitamente seguros para comer.
(4) Pode destruir o equilíbrio de outros materiais alimentares
Comer castanha de caju é bom para a nossa saúde devido ao número de nutrientes presentes neles, mas mesmo após a presença de um grande número de nutrientes na castanha de caju, eles não são um alimento completo e o nosso corpo precisa de outros nutrientes importantes que obtemos de outros materiais alimentares como frutas, vegetais e grãos, etc.
Por esta razão, é melhor comer castanhas de caju em quantidade limitada e, de acordo com a recomendação das directrizes MyPlate do Departamento de Agricultura dos EUA, é melhor manter os elevados consumos de proteínas como castanhas, feijão, tofu e peixe a 5,5 onças por dia.
Comer castanhas de caju (e outros alimentos ricos em proteínas) em quantidade limitada irá garantir que existe espaço suficiente para outros materiais alimentares importantes no nosso corpo. Portanto, em resumo, coma castanhas de caju (com moderação) para a sua boa saúde mas não deixe que as castanhas de caju ou qualquer outro alimento domine a sua dieta.
(5) Pode causar alergias
Comer demasiadas castanhas de caju é perigoso para a nossa saúde, mesmo devido ao risco de reacções alérgicas associadas a elas. Segundo um estudo publicado na edição de dezembro de 2003 da revista “Allergy”, as alergias associadas ao caju são arriscadas dia após dia e essas reações alérgicas são ainda mais graves porque afetam crianças pequenas que podem nunca ter sido expostas a essas alergias.
Como em outro artigo publicado na revista “Archives of Diseases In Childhood”, descobriu-se que a anafilaxia ou constrição das vias aéreas é mais comum em pessoas que sofrem de alergia ao caju do que em pessoas que sofrem de alergia ao amendoim.
(6) Pode interferir com certos medicamentos
A castanha de caju é uma excelente fonte de magnésio (82,5 mg de magnésio por onça de castanha de caju) que proporciona muitos benefícios como a regulação da temperatura corporal, desintoxicação, mantendo os ossos e dentes saudáveis e muitos mais benefícios. No entanto, há também algum risco associado ao magnésio e um desses riscos é a sua capacidade de interferir com uma série de drogas.
Como observa o University of Maryland Medical Center, verificou-se que uma série de drogas interagem com o magnésio ( que está presente no caju em alto nível ) e perturba o efeito dessas drogas. Antibióticos quinolona como ciprofloxacina e magnésio unem-se e podem impedir a absorção adequada dos antibióticos.
Magnésio pode até interagir com medicamentos para a tensão arterial e bloqueadores dos canais de cálcio, e aumentar o risco de efeitos colaterais associados a esses medicamentos e causar náuseas e retenção de água. Pode até reagir com medicamentos para diabéticos, tiróides, diuréticos e penicilamina.
Então, se você estiver tomando qualquer tipo de medicamento como medicação para diabéticos, antibióticos, medicamentos para tireóide, etc. então é melhor falar primeiro com seu médico sobre o mesmo e comer castanhas de caju apenas como por recomendação de um médico.
Comer muita castanha de caju salgada pode aumentar o nível de pressão arterial do nosso corpo e dar origem a hipertensão e outros problemas de saúde devido ao alto nível de sódio (cerca de 181 miligramas de sódio por onça de castanha de caju) presente na castanha de caju salgada. É importante notar que o nível de sódio na castanha de caju não salgada é muito baixo ( cerca de 12 miligramas de sódio por 100 gramas de castanha de caju ) o que significa que é melhor comer castanha de caju não salgada e dizer não à castanha de caju salgada.
Se você ainda quiser comer castanha de caju salgada então coma-a apenas de vez em quando e isso também com moderação. Embora o nível de sódio na castanha de caju não salgada não seja tão alto (em comparação com a castanha de caju salgada), ainda assim é melhor comer mesmo a castanha de caju não salgada em quantidade limitada (para evitar outros efeitos colaterais da superequação da castanha de caju).
(8) Não é adequado para pessoas que sofrem de dores de cabeça e enxaquecas
Comer castanhas de caju não é adequado para pessoas que sofrem de dores de cabeça e enxaquecas por causa dos aminoácidos como a tiramina e a feniletilamina presentes nelas. Embora estes aminoácidos sejam bons para a nossa saúde e ajudem a manter os níveis normais da pressão arterial e proporcionem uma sensação de bem-estar, estes aminoácidos podem causar dores de cabeça em indivíduos sensíveis a estes aminoácidos.
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