Eu nunca recebi mais ódio do que o que recebi por colocar uma foto de gelo no vinho. “Sacrilegious!” eles gritavam em e-mails e “UNFOLLOW!” eles cantavam na seção de comentários. Como eu poderia amaldiçoar a santidade do vinho dessa maneira? Bem, muito facilmente. Embora eu nunca colocaria gelo em um Reserva de 67 BV, há muitas situações onde eu quero gelo no meu vinho e isso é totalmente garantido.
…Como acontece, há pelo menos 9 situações:
- No aeroporto
- Em um avião
- Está muito quente
- The Wine Is Terrible (And It’s All You Have)
- Você é uma avó
- Você está tentando não ficar bêbado demais
- Você está usando o vinho para fazer algo mais
- Você está preso pedindo vinho da casa em um bar
- Você gosta
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No aeroporto
Se você é algo como eu – uma pessoa ansiosa que é patologicamente cedo para eventos grandes ou pequenos – você provavelmente está no aeroporto e através da segurança com duas horas para matar antes do vôo. E embora seja bom tomar alguns copos antes de decolar, ninguém está tentando ficar bêbado ou falir. O vinho do aeroporto é caro, e nunca é bom, então porque não adicionar alguns cubos a um copo de Pinot Noir repugnante de 15 dólares? É mais fácil, dura mais tempo, e você está fora do Xanax e fazendo o melhor que pode aqui!
Em um avião
Se você já pediu vinho em um avião, então você já sabe. Se não encomendou vinho num avião, talvez não comece, mas se o fizer, beba um copo de gelo ao lado. E talvez uma lata de Sprite de reserva com alguns calços de lima. Enquanto os primeiros goles de casal o enganam, pelo terceiro ou quarto você vai perceber que o vinho é muito pesado e lhe dá suores na boca e de repente você está muito consciente do saco de vomitado no bolso do assento na sua frente. Você não vai querer terminá-lo. Ter à mão os materiais do make-shift spritzers vai fazer da última perna do seu Sauv Blanc uma agradável.
Está muito quente
PÓS-SE AO CAMINHO QUENTE. E O SEU A/C ESTÁ AVARIADO. E VOCÊ REALMENTE PRECISA DE UM COPO DE VINHO. MAS ESTÁ MUITO QUENTE. Atira alguns cubos de gelo para lá. Não só queres, como também tens de o fazer. Já está em modo de sobrevivência, despido até à roupa interior, por isso não é altura de se preocupar com vergonha.
The Wine Is Terrible (And It’s All You Have)
Foi uma semana desde que pagou renda e faltam três dias para receber o seu próximo cheque. De repente, aquele Chardonnay, um conhecido que ficou em sua casa, não parece tão mal. Mas bom Deus, é mau. Não é tão ruim que você esteja disposto a ir à loja de calças de treino e gastar seus últimos oito dólares, mas definitivamente ruim o suficiente para onde você está justificado para congelar.
Você é uma avó
Minha avó bebia gelo em Franzia e ela era minha humana favorita de sempre, então eu só tenho respeito pelas avós e pelo vinho gelado.
Você está tentando não ficar bêbado demais
Algumas vezes você se encontra bebendo vinho ao meio-dia. Talvez em férias numa casa do lago, tentando acompanhar a sua sogra que considera o almoço Pinot Grigio ou talvez apenas num sábado qualquer. Eu não sei porque você está bebendo ao meio-dia, mas uma boa maneira de evitar a seca do dia é adicionando gelo. Ele dilui o vinho e mantém o copo um pouco mais cheio. Além disso, podes fingir que estás a hidratar-te e a festejar ao mesmo tempo. O mais importante é que não vai desmaiar em 4.
Você está usando o vinho para fazer algo mais
De frosé a Sangria a aspersores de seltzer e morangos lamacentos que você encontrou na parte de trás do seu frigorífico, você pode transformar o vinho em outra experiência de bebida. E sabe o que todas as receitas pedem? ICE.
Você está preso pedindo vinho da casa em um bar
Você nunca deve confiar em nada que passe pelo vago e epônimo “Vinho da Casa”. Vais dar a ti próprio uma dor de cabeça com a quantidade de açúcar que está nessa coisa. Corta-a com gelo. É tão escuro que ninguém vai notar de qualquer maneira.
Você gosta
Vinho, acima de tudo, é para o prazer. Nós o bebemos porque é delicioso e nos faz sentir todos quentes e confusos por dentro. Essa é a realidade da situação. E você deve tratá-lo como qualquer outra preferência pessoal, como a temperatura do seu bife ou pedir um lado extra do rancho. É o que sabe bem para ti, não para mais ninguém. Se a adição de alguns cubos te fez sentir você mesmo, traga para a mesa porque não é mais tabu.