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Panela de arroz de couve-flor torrado com limão e alho é uma alternativa saudável e pobre em hidratos de carbono ao arroz normal. Esta couve-flor “arroz” tem mais vitaminas e nutrientes, mais sabor e gosto muito melhor na minha opinião. É aromatizado com limão e alho e é tão fácil de fazer!
Fazendo este arroz couve-flor no forno, em uma assadeira forrada, significa que não há sujeira na limpeza. Tenho de adorar isto! A maioria das mercearias tem couve-flor pré-gelada num saco, mas pode facilmente fazê-lo você mesmo com um processador de alimentos ou um ralador de queijo.
A couve-flor “arroz” faz um óptimo acompanhamento saudável. Pode servir este “arroz” de couve-flor torrado com qualquer coisa para a qual normalmente usaria arroz normal. Também pode querer experimentar o meu arroz frito com couve-flor.
Nota: A receita imprimível está localizada no final deste post. Por favor, visite The Scoop para ver as minhas últimas mensagens ou pode procurar ou navegar no meu Índice de Receitas para encontrar mais receitas deliciosas.
Ingredientes necessários para fazer “Arroz” de couve-flor torrado:
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- caulif-flor – arroz em arroz – arroz em fatias (ou comprado na loja ou em floretes de arroz em um processador de alimentos)
- óleo de colívia
- alho picado
- sumo de limão
- sal kosher
- pimenta moída na hora – opcional
Como fazer arroz de couve-flor em uma panela:
Se a sua couve-flor ainda não está “temperada”, pode fazê-lo você mesmo de duas maneiras diferentes. Use um processador de alimentos para ralar os floretes de couve-flor numa textura de “arroz”, pulsando durante 5 segundos de cada vez até atingir a consistência desejada. Não exagere no processo ou será demasiado pastoso. Também pode usar um ralador de queijo para criar o arroz de couve-flor se não tiver um processador de alimentos, mas isto requer mais esforço e é um pouco confuso.
Aqueça previamente o seu forno a 425 graus Fahrenheit. Forre uma chapa de cozedura com uma borrifadela e pulverize com spray de cozedura antiaderente.
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Derrame ou mexa para combinar o arroz de couve-flor, azeite, alho, sumo de limão, sal e pimenta. Espalhe a mistura na panela preparada e asse a 425 graus Fahrenheit por 20 – 25 minutos, mexendo até a metade. Os tempos podem variar dependendo do seu forno e da consistência da couve-flor, portanto verifique se não queima.
Retirar cuidadosamente do forno e mexer. Você pode temperar com sal e pimenta adicionais de acordo com sua preferência pessoal. Sirva e desfrute!
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Arroz de couve-flor torrado
| > Curso | Prato lateral |
| Cozinha | Saudável, Vegan |
| Palavra-chave | Couve-flor, Carboidrita Baixa, Vegetariano |
| Tempo de preparação | 5 minutos |
| Tempo de cozedura | 20 minutos |
Porções
- 24 onças de couve-flor com preço de venda (qualquer uma das lojas comprou pré-floretes de arroz ou arroz em um processador de alimentos)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal Kosher ou a gosto
- pimenta moída na hora a gosto (opcional)
Porções
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Ingredientes
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Se a sua couve-flor ainda não está “riced”, pode fazê-lo você mesmo de duas maneiras diferentes. Use um processador de alimentos para ralar os floretes de couve-flor numa textura de “arroz”, pulsando durante 5 segundos de cada vez até atingir a consistência desejada. Não exagere no processo ou será demasiado pastoso. Você também pode usar um ralador de queijo para criar o arroz de couve-flor se não tiver um processador de alimentos, mas isto requer mais esforço e é um pouco confuso.
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Pré-aqueça o seu forno a 425 graus Fahrenheit. Forre uma chapa de cozedura com uma borda e pulverize com spray de cozedura antiaderente.
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Agite ou agite para combinar a couve-flor, azeite, alho, suco de limão, sal e pimenta. Espalhe a mistura na panela preparada e asse a 425 graus Fahrenheit por cerca de 20 – 25 minutos, mexendo até a metade. Os tempos podem variar dependendo do seu forno e da consistência da sua couve-flor, por isso verifique se não queima.
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Retire cuidadosamente do forno e mexa. Você pode temperar com sal e pimenta adicionais à sua preferência pessoal. Sirva e desfrute!