Deve-me encontrar uma receita de sobremesa fantástica. muita. alegria. E não há excepção com estas Barras de Banana Pudim de Queijo. Há uma grande excitação em fazer e experimentar algo novo e depois amar absolutamente só acrescenta à experiência como amante de comida. É nestes momentos que eu adoro assar, porque eu adoro compartilhar comida, e escrever sobre uma receita que me deixa não só satisfeito na minha barriga, mas inspirado na minha alma.
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- Vamos falar sobre Barras de Cheesecake de Pudim de Banana
- Dicas para o Sucesso da Receita
- Barras de Cheesecake de Pudim de Banana
- Equipamento
- Ingredientes
- Para a crosta
- Para o Enchimento
- Para a Banana Pudding Topping
- Instruções
- Faça a crosta
- Faça o Recheio & Pudim de Banana
- Montagem das barras de cheesecake
- Notas
Vamos falar sobre Barras de Cheesecake de Pudim de Banana
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Tudo o que eu disse acima descreve praticamente a minha experiência em experimentar estas Barras de Cheesecake de Pudim de Banana. O génio culinário e criador desta receita é o Quin no Butter Be Ready. Tive a sorte de encontrá-la no Instagram há alguns meses atrás, graças aos meus amigos da culinária. Como com todos os novos achados, mergulhei fundo no blog dela e encontrei estas barras de cheesecake e fiquei imediatamente impressionado com o interesse. Não só gostei do processo de juntar estas barras como foi amor à primeira dentada. A crosta de graham cracker é o próximo nível. A doçura cremosa do recheio de creme de queijo é diferente de qualquer outro e adoro a fácil adição de guarnições acessíveis e saborosas como pudim de banana instantâneo e bolachas de baunilha esmagadas.
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Dicas para o Sucesso da Receita
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Muitas vezes você verá receitas chamarem por ingredientes à temperatura ambiente, ou por exigências específicas de tempo para os ingredientes se prepararem, ou ficarem firmes. Este é realmente o caso com esta receita. Alguns pontos-chave para o sucesso da receita incluem:
- Certifique-se de usar queijo creme à temperatura ambiente. Normalmente faço isso tirando os blocos de cream cheese da geladeira e deixando-os no balcão da cozinha para sentar à temperatura ambiente por cerca de uma hora ANTES de começar a fazer a receita.
- Deixe esta receita definida durante a noite na geladeira. Dar a esta receita mais de 12+ horas para se sentar no frigorífico vai fazer uma grande diferença no resultado final. Os sabores serão deliciosos, o recheio de creme de queijo será gelado e firme. Confie em mim, vale a pena esperar.
- Você vai ver que o açúcar mascavo é usado nesta receita. Eu gosto muito de recomendar que você use açúcar mascavo (marrom escuro se você puder) mas NÃO substitua o açúcar branco. Especialmente nesta receita, a presença de açúcar mascavado na crosta e no recheio torna-o muito mais delicioso.
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Barras de Cheesecake de Pudim de Banana
Impressão
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Equipamento
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8 x 8 assadeira
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batedeira normal ou batedeira eléctrica
Ingredientes
Para a crosta
- 2 chávenas de migalhas de graham cracker
- ¼ chávena de açúcar castanho claro firmemente embalada
- ½ tsp canela moída
- ½ copo de manteiga sem sal derretida
Para o Enchimento
- 3 blocos de 8oz de creme de queijo amolecido à temperatura ambiente
- ¾ xícara de açúcar mascavo claro firmemente embalado
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Para a Banana Pudding Topping
- 1 3.Embalagem de 4 onças de pudim instantâneo de banana, mais o leite necessário de acordo com as instruções da embalagem usar instantâneo, não cozinhar & servir
- bolachas de baunilha para guarnição
Instruções
Faça a crosta
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Aqueça previamente o forno a 350 graus. Pulverize levemente uma assadeira de 8×8 polegadas com spray antiaderente e uma linha com papel pergaminho. Reserve.
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Numa tigela grande misture as migalhas de graham cracker, açúcar mascavado, canela e manteiga; misture para combinar e as migalhas são totalmente revestidas com manteiga. Verta a mistura de migalhas na assadeira e embale com firmeza para formar uma crosta ao longo do fundo da forma. Leve ao forno durante 10 minutos.
Faça o Recheio & Pudim de Banana
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Em uma tigela de mistura grande e separada combine o queijo creme e o açúcar mascavado e bata com uma batedeira de velocidade média durante 2 a 3 minutos utilizando uma batedeira manual. Raspe as laterais da tigela, adicione o creme de leite e o extracto de baunilha e continue a misturar os ingredientes até à sua completa combinação. O recheio deve ser suave, sem grumos. Verta o recheio de creme de queijo em cima da crosta de graham cracker e alise com uma espátula off set para criar uma camada lisa e uniforme. Cubra com filme plástico e guarde na geladeira durante a noite para firmar e endurecer.
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Faça o pudim instantâneo numa tigela misturadora de acordo com as instruções da embalagem. Cubra com filme plástico e guarde no refrigerador para colocar.
Montagem das barras de cheesecake
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Quando pronto para servir, corte o cheesecake em quadrados e cubra com o pudim de banana. Guarneça com bolachas de baunilha esmagadas e fatias de banana fresca, se desejar. O cheesecake permanece fresco na geladeira por cerca de 3 dias.