Educado na Escola Profissional Provincial de Hotelaria e Restauração no Tirol, Áustria, Michael Schmutzer serve como Chefe Executivo no One World Observatory. Neste papel, Schmutzer traz mais de 30 anos de experiência internacional em culinária e hospitalidade para criar uma cozinha inovadora para hóspedes de todo o mundo.
Um chef de sucesso, Schmutzer já serviu restaurantes de quatro e cinco estrelas e diamantes &Hotéis como Doral Arrowwood, Abigail Kirsch Catering, e Seabourn Cruise Lines. Schmutzer não é apenas um mestre culinário, mas como Medalhista de Ouro da Federação Culinária de 2006, ele dedica muito do seu tempo livre para avançar suas habilidades nas artes da cozinha.
Quando ele não está perseguindo sua paixão por comida no Legends at One World Observatory, Schmutzer serve como Presidente do Conselho da Federação Culinária Americana – Westchester & Capítulo do Baixo Connecticut. Neste papel, Schmutzer se mantém atualizado com as tendências e inovações dos restaurantes, assim como retribui à comunidade culinária local.
Um filantropo dedicado, Schmutzer está fortemente envolvido em esforços de caridade e voluntariado, apoiando causas como The United Way, The Arc of Westchester, e Feeding Westchester, para as quais ele levantou fundos e conscientização em 2014 ao correr a Maratona de Boston.
A experiência, perícia e dedicação de Schmutzer para promover as artes culinárias fazem dele um valioso líder da equipe do One World Observatory, onde grande parte do seu foco está em expandir as habilidades e experiência de sua equipe.