Quem não gosta de uma bebida fresca e refrescante em um dia quente de verão. Idealmente servido ao lado de alguma boa comida, (Bajan Fish Cakes anyone!?) e bons amigos, este ponche de rum cabe na conta para qualquer festa de verão. Especialmente um feriado nacional, como o Dia do Canadá!
Esta receita de Ponche de Rum Caribenho é a bebida de escolha para muitos turistas que visitam a ilha, e felizmente é muito fácil de fazer!
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Bajan Rum punch é saciar a sede, e o melhor de tudo tão bom! Enquanto ele pode ser aromatizado com uma combinação infinita de sucos de frutas para criar variações de sabor único, é importante usar um rum de boa qualidade para realmente definir esta receita de Rum Punch Caribe acima do resto.
Mount Gay Eclipse ou Mount Gay Extra Old são ideais, (e a escolha tradicional do Barbadian!) e misturar maravilhosamente com o resto dos ingredientes. Os Barbadianos até têm uma rima simples para lembrar esta receita de ponche de rum por:
Um de azedo, dois de doce, três de forte e quatro de fraco. Uma pitada de amargo e uma pitada de especiarias, serve bem gelado, com muito gelo!
Suficientemente fácil de lembrar, não é!? Com apenas cinco ingredientes este ponche de rum não poderia ser mais fácil de misturar, e o melhor de tudo é que não é necessário nenhum tipo especial de bartending!
Punção de Rum do Caribe
- Uma parte (1/4 copo) -Sumo de limão ou limão fresco espremido (embora qualquer citrino sirva)
- Duas partes (1/2 copo) – Castanho Açúcar
- Três partes (3/4 xícara) – Rum Escuro
- Quatro partes (1 xícara) – Água ou Suco de Frutas (Eu usei Suco de Melancia)
No que diz respeito aos amargos e temperos, um traço ou dois de Angostura Bitters (afiliado) e um polvilho de noz-moscada são adicionados a cada copo. Para um estalo de cor sirva o Rum Punch em um jarro e jogue algumas fatias de pepino.
Embora a receita exija suco de limão ou limão, sinta-se à vontade para experimentar e usar outros sucos cítricos. Porque não experimentar sumo de laranja ou toranja fresco?
Este ponche de rum Bajan vai durar quase indefinidamente na geladeira, mas sejamos sérios, você terá sorte se durar o dia!
Este ponche de rum cai muito facilmente e pode dar um ponche desagradável se você beber demais! Antes de dares por isso, vais ficar com a cara na areia! Sirva com muito gelo, e como sempre beba com responsabilidade e divirta-se!
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Soco de Rum Caribenho
Markus Mueller | Earth, Food, and Fire
Ingredientes
- 1/4 de chávena Sumo de limão ou lima espremido fresco embora qualquer citrino sirva
- 1/2 chávena de chávena de açúcar castanho
- 3/4 de chávena de rum escuro
- 1 chávena de chávena de água Susbstituir vários sumos de fruta para criar variações de ponche de rum aromatizado!
Instruções
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Misturar simplesmente todos os ingredientes num jarro grande, misturar, e depois arrefecer durante meia hora antes de servir para ter a certeza de que está bom e frio.
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Verniz com Angostura Bitters e um pouco de noz-moscada ralada
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Notas
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