Caril de Cordeiro Karahi ou Karahi de Cabra é um famoso caril indiano do Norte, muitas vezes feito com carne de cabra em vez de cordeiro e muito popular em Restaurantes indianos em todo o mundo! Este é o meu curry preferido de todos os tempos, make ahead-curry. As especiarias indianas cozidas casam com o sabor do cordeiro, por isso o caril fica rico e de sabor intenso enquanto fica na geladeira por 10-12 hrs ou mais.
Se estás com vontade de comer comida indiana este fim-de-semana? Basta deixar a entrega e fazer este delicioso e autêntico caril, estilo restaurante, em casa.
Estilo Restaurante Feito!
Se alguma vez se perguntar como os chefes de restaurante indianos fazem caril sedoso, apimentado, vermelho delicioso e delicioso, esta receita vai desvendar todos os mistérios. A deliciosa cor vermelha vem da massa cozida, caramelizada de cebola e tomate com pimenta vermelha em pó. E a cremosidade é cortesia da manteiga, iogurte e creme adicionado enquanto termina o curry.
Que tal uma refeição indiana completa?
Se você planeja fazer arroz ou pão indiano plano para uma refeição indiana completa, eu tenho esse trabalho feito para você também. Aqui está, fotografado passo-a-passo, receitas de arroz de arroz com cominho Basmati e Chapati (Pão de trigo integral). Oh!! e a não perder, Cooling Cucumber Raita.
Por que se chama Karahi de Caril de Borrego?
Karahi de Borrego Indiano (Karahi é um mundo hindi que significa Wok) é chamado assim devido ao método de preparação. Como muitos de vocês devem saber, nos restaurantes, tudo é preparado à mão e depois montado por encomenda. O Caril de Karahi de Cordeiro é tradicionalmente feito da mesma maneira. Tudo pré-preparado e depois cozinhado rapidamente com gengibre fresco, manteiga, creme num wok indiano tradicional chamado Karahi. No entanto, não se preocupe se você não tiver wok indiano tradicional, um pouco de aço profundo / panela de não-aderente funciona muito bem também.
Word-less Friday (bem, mais ou menos)!
Today, eu vou seguir a regra da palavra-less, (ok algumas palavras) Friday, vai parar de falar e deixar as fotos fazer o trabalho de fala para mim.
Como é que isso te soa? Deixa-me saber!
