Pensei que esta maionese finalmente merecia um posto próprio em vez de ser escondida no meio de um posto de hambúrguer. Eu invento demais esta maionese e meus amigos também a inventam e reclamam por ter que rolar por um poste de hambúrguer de peru para conseguir a receita. Ei, eu entendi, é mais fácil ter apenas um post designado para cada receita, certo?
Esta maionese com gelo, é um calço cheio de sabor e tem um pouco de um chute do alho e suco de limão. Esta é de longe a nossa maionese favorita, ou devo dizer condimento, para cima em qualquer hambúrguer de peru ou frango, panini de frango ou sanduíche, a lista continua e continua. É muito melhor que ketchup! O Eli não era fã de hambúrgueres de peru até que nós o enchemos com esta maionese, e agora ele implora por hambúrgueres de peru com maionese de lima coentro. Também uso esta maionese para o meu pimento vermelho assado, abacate, tomate e arugula panini.
maionese de limacilantro:
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faz o suficiente para 4-5 hambúrgueres
- 1/2 chávena de maionese – chicote normal maionese não milagrosa
- 1/4 chávena de coentro fresco picado
- 2 colheres de chá de sumo de lima fresco
- 2 dentes de alho, picado
Lavemos e picarmos o coentro. O cilantro pode estar sujo e acho que a maneira mais fácil de o limpar é encher uma pequena tigela com água e pegar no coentro pelos caules e agitá-los na água. Esvazio e reencho a tigela com água limpa até que o coentro esteja limpo e a água da tigela esteja limpa. Você pode secar o coentro em uma saladeira ou simplesmente envolvê-lo em um saco de farinha limpo ou toalhas de papel.
Próximo, pegue uma faca e raspe as folhas dos caules. Você ainda vai ter alguns caules menores presos, mas tudo bem. Você também pode simplesmente puxar as folhas dos caules. Seja qual for a maneira mais fácil para você.
Pega as folhas do coentro e junta-as e começa a triturar as folhas, continua a triturar as folhas até as triturar todas.
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Em uma tigela pequena ou ramekin, bata junto a 1/2 xícara de chá de maionese, 1/4 xícara de chá de coentro picado, 2 colheres de chá de suco de limão e 2 dentes de alho picados até que estejam bem combinados.
Yep, é tudo o que há, fácil ervilha! Você pode fazer este molho um dia à frente, apenas certifique-se de refrigerá-lo em um recipiente selado.
A maionese é melhor dia 1 ou 2, eu não recomendaria usá-la depois do dia 2.
Dê a esta maionese uma prova no seu próximo hambúrguer. Adorámos os nossos hambúrgueres de peru favoritos.
hambúrgueres de frango estilo tailandês.
hambúrgueres de peru com couve.
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Eu também uso esta maionese para o meu pimento vermelho assado, abacate, tomate e panini de rúcula. É super saborosa (e confusa como você pode ver na foto abaixo) e um ótimo sanduíche de segunda-feira sem carne.
- ½ xícara de maionese – chantilly regular de maionese não milagroso
- ¼ xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de chá de suco de lima fresco
- 2 dentes de alho, picado
- Vamos lavar e picar o coentro.
- Cilantro pode estar sujo e acho que a maneira mais fácil de o limpar é encher uma pequena tigela com água e pegar no coentro pelos caules e agitá-los na água. Esvazio e reencho a tigela com água limpa até que o coentro esteja limpo e a água da tigela esteja limpa. Você pode secar o coentro em uma saladeira ou simplesmente envolvê-lo em um saco de farinha limpo ou toalhas de papel.
- Próximo, pegue uma faca e raspe as folhas dos caules. Você ainda vai ter alguns caules menores presos, mas tudo bem. Você também pode simplesmente puxar as folhas dos caules. Seja qual for a maneira mais fácil para você.
- Pega as folhas do coentro e junta-as e começa a triturar as folhas, continua a juntar as folhas até as triturar todas.
- Numa tigela pequena ou ramekin, junta a maionese da taça ½, ¼ copo de coentro triturado, 2 colheres de chá de sumo de lima e 2 dentes de alho triturados até bem combinados.
- Yep, é tudo o que há para fazer. Calma com a camponesa! Você pode fazer este molho com um dia de antecedência, apenas certifique-se de refrigerá-lo em um recipiente selado.
